奶类食品有哪些 奶类食品有哪些营养
作者&投稿：巧须 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、奶昔：奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔（Milk shake）最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
2、双皮奶：双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
3、奶豆腐：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用。
4、奶酪：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
5、干酪：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
祖钧真侗： 奶类主要提供动物性蛋白质、钙质、维生素D、维生素B2及磷 质.钙质及维生素D是保持骨骼健康的重要元素.常见的奶类食物包括鲜奶、奶粉、奶酪,以控制胆固醇来说,最好选择低脂或者脱脂的奶粉.
青秀区15050988696： 日常奶类食物有哪些营养价值 - ？
祖钧真侗： 蛋白质,平均含量3%,生物价85,是优质蛋白. 脂肪,含量约为3%,以微粒状的脂肪球分布在乳浆中,吸收率达97%. 碳水化合物,主要为乳糖,甜度为蔗糖的1/6,调节胃酸,促进胃肠蠕动,促进钙质吸收,促进肠道乳酸杆菌生长. 矿物质,富含钙,磷,钾. 维生素,维生素A,维生素D,胡萝卜素.
青秀区15050988696： 奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含 - ？
祖钧真侗：[答案] (1)蛋白质:供给机体营养. (2)脂肪 :供给机体营养及能量,提供牛奶浓香. (3)糖类:牛奶中含有乳糖,乳 糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制 肠内异常发酵,有利肠道健康.
青秀区15050988696： 乳类食物有哪些 - ？
祖钧真侗： 主要有七大类, 第一类是液体乳类.主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等. 第二类是乳粉类.包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉. 第三类是炼乳类.第四类是乳脂肪类.包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等. 第五类是干酪类. 第六类是乳冰淇淋类. 第七类是其他乳制品类.主要包括干酪素、乳糖、奶片等. 希望答案对楼主有帮助!
青秀区15050988696： 关于奶类的食品有哪些 - ？
祖钧真侗： 双皮奶,奶豆腐,奶酪(分好几种,有中国式的,西式的又好几种),干酪(直接就能吃的蒙古的),奶粉,酸奶,奶昔,奶油,奶疙瘩,酸酪蛋,曲拉.
青秀区15050988696： 乳类的食物有?？
祖钧真侗： 牛奶 乳酪 黄油
青秀区15050988696： 偶尔选择的奶类食品有哪些 - ？
祖钧真侗： 偶尔选择的奶类食品包括:黄油、稀奶油、奶油、奶酪、淡奶、奶昔等.经常试用的奶类食品包括:纯牛奶、酸奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、奶粉等.
青秀区15050988696： 奶类食物含什么营养物质 - ？
祖钧真侗： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分
青秀区15050988696： 奶类食品主要滋补人体的哪些元素? ？
祖钧真侗： 奶类是营养比较全面的食品,其中钙含量很高,并且容易被身体吸收和利用
