甘肃农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
1. 酒席开始前，宾客会先享用瓜子、花生、饼干和喜糖，这些小吃为宴会揭开序幕。果汁虽然清凉，但在寒冷的冬季可能略显不足。
2. 凉拌花菜是开胃菜之一，加入西红柿增加口感，受到宾客的喜爱。
3. 凉拌牛肉以其美味的口感，往往一上桌就被迅速抢光。即使是提前准备，也需眼明手快才能尝到。
4. 凉拌豆腐皮是甘肃大街小巷常见的早餐食材，如米皮、面皮中常出现其身影。
5. 凉拌豆芽是常见的一道凉菜，在甘肃则以其加入西红柿和青辣椒的独特风味著称。
6. 热菜中的炒豆腐，用豆瓣酱炒出红油，豆腐入味，令人回味无穷。
7. 馍馍是甘肃农村酒席上的硬菜，高热量足以让人一顿饱餐，甚至可以省去晚餐。
8. 鸡肉炒土豆，加入干辣椒爆炒，香气扑鼻，令人垂涎。
9. 甜糯米饭，内含葡萄干、红枸杞、花生等，是一道既美味又养生的佳肴。
10. 猪肝与木耳、香菜的搭配，口感丰富，受到食客的喜爱。
11. 糯米汤，或称醪糟米酒，通常加入鸡蛋和红枸杞，饭后一杯，令人心满意足。
12. 肘子是许多人最爱的菜肴，炖至肉质酥烂，香味浓郁，令人难忘。
13. 最后上桌的通常是油炸的江团和辣味十足的川菜毛血旺，与馍馍搭配，风味独特。
甘肃农村酒席的菜肴反映了当地的饮食文化，虽然现代的酒席在形式上有所简化，但传统的美味依然在偏远地区流传。不同地区的酒席有其特色，如陇东南的天水以凉菜为主，兰州农村则以牛羊肉为特色，而临夏则以手抓羊肉为酒席中不可或缺的一道菜。这些招牌菜不仅美味，更是甘肃民风民俗的体现。
浙江春节的民风民俗
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我想了解一下中国古代的一些制度、民风、习俗~
如称陶渊明为靖节征士,欧阳修为欧阳文忠公,王安石为王文公,范仲淹为范文正公,王翱为王忠肃公,左光斗为左忠毅公,史可法为史忠烈公,林则徐为林文忠公。而称奸臣秦桧为缪丑则是一种“恶谥”。【称斋名】指用斋号或室号来称呼。如南宋诗人杨万里的斋名为诚斋,人们称其为杨诚斋;姚鼐因斋名为惜抱轩而被称为姚惜...
带狗的歇后语
10、狗头上摆油盏——活里活洛。
古代的幽默笑话(白话文)
民间招牌:最牛X卖烧鸡的——禽始皇。最牛X搞电焊的——焊武帝最牛X卖冰糖葫芦的——糖太宗。最牛X卖馒头的——容馍馍。---一老农上县城买手机,进店问:“手机多少钱一斤?”店主窃喜,还有这等蠢人?嫌逐一报价太麻烦?打手一挥,说:“五千一斤,随便挑!”老农择一高档超薄的iphone4,称重,二两,一千元。店主懊悔...
历史上有哪些治乱世用重典的例子
紧靠巡抚衙门的鱼塘口,新开办了一个衙门,招牌上写着“湖南审案局”五个大字。曾国藩在这个衙门里办事,当起以安境保民为主要职责的帮办团练大臣已经有两个月了。 记得进长沙的那一天,他和郭嵩焘、国葆、康福一行来到大托铺时,江忠源便带着一百楚勇在镇上恭候,亲自陪他们进城。来到新开铺时,左宗棠又带着一班...
求柳永在文学史上的地位和评价
因为写的多是羁旅行役的游子，所以柳词所呈现的意境，便结合了高远的景物和个人追求功业的志意，因此柳词的兴象是比较高远壮阔的，这也是柳词的一个显著的特色，非香园小径，非亭台西楼，而是关河冷落，残阳西照，是断鸿声远长天暮。例：“《凤归云》：向深秋、雨余爽气肃西郊。陌上夜阑，襟袖起凉...
急求:《求求你表扬我》电影赏评
《求求你,表扬我》讲述的是一个家住农村的打工仔杨红旗(范伟饰),因为父亲当了一辈子劳模,心里特别期待自己也能受一次表扬,于是他到报社讲述自己如何解救一名险被强奸的女大学生欧阳花(陈好饰)的事迹,可是没有人相信他,他便不断地四处讲述,终于引起了报社领导的重视,派记者古国歌(王志文饰)进行调查。但正当事情...
柳永在宋词史上的影响和地位?
晏几道是晏殊之子,在词上的造诣大约能和乃父相提并论。不过叶先生认为小晏在词史中的地位是不重要的,词从温韦冯李倒晏欧,其发展的走向是一个诗歌化的过程,是在词的意境上逐渐加深,经他们之手,歌宴酒席间传唱的无个性的艳词已可以让文人用以表达修养、情思和品性。但小晏的词不是向诗歌化的意境去发展的。
尉琦安达： 常规家常菜300 元包桌菜单:(16 道菜) 凉菜:家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜:家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、白菜炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食:菜...
宜城市15710094435： 农村“老八碗”有哪些菜? - ？
尉琦安达： 老八碗作为传统佳肴,在20世纪80年代以前,曾是当地农村婚丧宴请餐桌上的必备菜肴.所谓老巴碗,指的是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉皮汤八道热菜,外加一个什锦拼盘,组成一整套本帮菜肴....
宜城市15710094435： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
尉琦安达： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
宜城市15710094435： 农村的喜宴都有什么菜? - ？
尉琦安达： 冬笋肉丝,小野鸡炖蘑菇,狮子头,扣肉,木须肉,老鸭汤,红烧猪蹄,爆炒猪大肠,红烧鲫鱼.
宜城市15710094435： 兰州本地的特色菜有哪些? - ？
尉琦安达： 兰州饮食深受回民饮食影响,四处可见清真餐馆,主食为各类面食,有牛肉面、炒面片、凉面、卤面、浆水面等等,牛羊肉以黄焖羊肉、胡辣羊蹄、手抓为主.同时,甘肃也是瓜果产地大区,黄河蜜瓜和白兰瓜等肉厚、汁多、味甜,软梨味道独特,热冬果更是冬季的常备饮品.
宜城市15710094435： 农家婚宴菜单 - ？
尉琦安达： 我们这里六道饭席 第一道 糖,瓜子,花生之类 第二道 水果,凉菜 第三道 炒几道下酒菜,普通的小炒就行 第四道 硬菜;东坡肘子 顿排骨 酱香鸡块,海参鱿鱼,鲤鱼鲶鱼, 第五道 米饭 再来几个小炒 最后 上点点心之类的.最末时个丸子汤 一桌不算烟酒也就300左右
宜城市15710094435： 农村家厨生日宴都有哪些菜 - ？
尉琦安达： 在农村的话.那么就是看多少人.要是两桌以上的.那就要更正式点的.八个冷菜.十二个热菜,四个炒菜最后再加四个碗汤. 要是两桌一下的.那就随便点.四至六个冷菜(皮蛋啊.猪耳朵啊.花生米啊.糖藕啊,烤鸭啊,猪脚啊,螃蟹啊,香肠啊,五香牛肉啊等等). 热菜的话八个到十个就可以了(鸡,鱼,牛肉红烧,黄鳝.羊肉,蹄髈,狮子头,葱爆基围虾,大肠啊,红烧肉等等) 炒菜的话两个就可以了:(鱿鱼炒洋葱青椒,大肠炒青椒等) 汤:(甜汤,猪蹄黄豆汤,韭菜鸡蛋汤,等等) 最后来一个长寿面,和八宝甜饭. 我们江苏北部的市县农村都是这样的
宜城市15710094435： 中式婚宴菜谱,农村的,500左右!？
尉琦安达： 鸡孓火锅、羊肉火锅、蒸肉、扣肉、荆沙鱼糕、麻辣牛肉、芹菜肉丝、炒猪肝、黄瓜火腿肠、五彩玉米 、鲫鱼元子汤、百合莲子羹、凉拌猪耳、 泡椒鸡爪、夫妻肺片、凉拌金针菇、凉拌花生米
宜城市15710094435： 农村酒席热菜都有什么 - ？
尉琦安达： 太复杂了,,我们国家地域辽阔,,民族众多,各地的风土人情也不尽相同,饮食文化的差别是巨大的,沿海和内地不同,汉族和兄弟民族也不一样,说起所吃的热菜,,几天也说不完
宜城市15710094435： 征集 农村喜宴上的菜谱？
尉琦安达： 清蒸肘子 红苕鸡 凉拌菜系列 家常炒菜
