西瓜是水果还是蔬菜？

西瓜是水果还是蔬菜？~

西瓜是蔬菜还是水果？西瓜是水果且是瓜类水果，为葫芦族西瓜属，一年生蔓性草本植物，果瓤脆嫩味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。

西瓜是蔬菜还是水果？西瓜是水果且是瓜类水果，为葫芦族西瓜属，一年生蔓性草本植物，果瓤脆嫩味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。

西瓜既是一种水果，也是一种蔬菜。

与大多数水果一样，西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。然而，从植物学的分类角度来看，西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。所以，瓜皮也是能食用的部位，没有任何理由丢弃它。

西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。

中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。

扩展资料

西瓜的营养价值：

据美国农业部的科研成果显示，一杯西瓜（约237毫升）含有46千卡的热量，能够提供人体日常所需维生素C的20%和维生素A的20%。此外，西瓜中含有的膳食纤维还有益于人体消化道健康，它所含的钾元素有助于保持血压稳定。

番茄红素含量要超过生番茄。一杯西瓜含有6毫克番茄红素，而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，它能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。

美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好食用室温状态下的西瓜。

参考资料来源：百度百科-西瓜

人民网-西瓜 5个营养新功效

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

1、西瓜籽 晾干可当零食吃

西瓜里的籽是种子类食物，含有近30%的蛋白质，而且还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质，可洗净晾干后当瓜子嗑。

2、西瓜瓤 纯天然营养饮料

西瓜中的水分含量高达93%。西瓜里的水高于普通水的是它还含有果糖、维生素和矿物质(比如，夏天常流汗需要补充的钾元素)、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质，可以说是纯天然的“天然营养饮料”。

3、西瓜翠衣 高级别解暑利器

西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒的作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。

新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，并且同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。

扩展资料：

西瓜清爽解渴，缓解暑热带来的不适，而且，西瓜中还含有益于心血管和男性健康的活性成分。

西瓜中的番茄红素含量仅次于西红柿，而番茄红素的抗氧化能力很强，是维生素E的100倍，夏季多吃富含番茄红素的西瓜、西红柿等水果，可保护皮肤不受紫外线伤害，还能改善皮肤过敏症状。而且，番茄红素对男性前列腺有一定保健作用。

此外，西瓜中还含有瓜氨酸，具有增强男性精子活力，提高男性的性能力以及保护心血管、抗衰老等功能。但需要注意，瓜皮中的瓜氨酸含量远远大于瓜瓤，因此，吃西瓜可留下些西瓜皮，用其做点清凉的菜。

西瓜虽好但属寒性水果，贪食会损伤脾胃阳气。有下列疾病的人不宜多吃。

第一，肾功能不全的人，西瓜有利尿作用，尿量增多会加重肾脏负担。

第二，糖尿病患者也不宜多食，因为西瓜含糖量很高。

第三，脾胃虚寒，大便溏泻者宜少吃西瓜，西瓜性寒，多吃会伤脾害胃。

第四，感冒初起的人不能吃西瓜，西瓜会引邪入里。

参考资料来源：人民健康网-天热，来块西瓜消暑！正确的打开方式在这里！

参考资料来源：人民健康网-西瓜是夏季水果的“C位”！你不来pick一下？

是水果。水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
根据水果统称的条件,西瓜应属水果类植物.

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
蔬菜种类1.瓜类2.绿叶类3.茄果类4.白菜类5.块茎类6.真根类7.葱蒜类8.甘蓝类9.豆荚类10.多年生菜类11.水生菜类12菌类13 其他类。包括根菜类；茎菜类；叶菜类；花菜类；果菜类。
水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称.

水果只是蔬菜的一个种类而已，所有的水果都可以称之为蔬菜。
西瓜是一种水果，自然它也是一种蔬菜。

西瓜可以当水果吃也可以当菜吃

西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。
西瓜为一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

西瓜菜谱:
1.凉拌西瓜皮
主料：西瓜 500克
调料：大蒜 10克味精 2克白砂糖 5克盐 5克香油 5克各适量
凉拌西瓜皮的做法：
1).将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。
2).将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。

2.西瓜番茄汁
材料：西瓜、番茄。
做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。
瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使MM们变得更轻盈，还可预防中暑。
3.瓜皮蛋汤
材料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，西红柿1只，盐、味精、香油适量。
做法：西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。西红柿切片。鸡蛋打散。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。
瘦身功效：这款瘦身汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿，帮你消除全身水肿，快快瘦下来。
4.西瓜红茶
材料：红茶5克，西瓜适量。
做法：将红茶放入茶杯中，用热水冲泡，然后加入切好的西瓜丁即可。
瘦身功效：清热解暑，加速腹部脂肪的分解。
5.红椒西瓜皮
材料：西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。
做法：去掉西瓜的红瓤和外层硬皮，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。再把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝，放少许盐在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱，翻炒几下就可以起锅了。
瘦身功效：此菜不仅瘦身，色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，吃起来满口生津。
⒌瓜片荷叶茶
材料：新鲜西瓜皮1块，鲜荷叶30克。
做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。
瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。

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天楠枫蓼： 西瓜是蔬菜,也可以称属于蔬菜这一大分类中的瓜果类.蔬菜的定义,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物).蔬菜常见的分类方法有:＂植物学分类法＂,＂食用(产品)器官分类法＂,＂农业生物学...

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天楠枫蓼： 西瓜别名:夏瓜、寒瓜、青门绿玉房 ; 拉丁学名:Citrullus lanatus ; 英文名称:watermelon科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属一年生蔓性草本植物.果瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品.西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效.果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料.种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料.是水果哦~

疏勒县17868653220： 西瓜属于蔬菜还是水果 - ？
天楠枫蓼： 水果 的定义:水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化.水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称. 西瓜 属于瓜类水果

疏勒县17868653220： 西瓜是蔬菜还是水果 - ？
天楠枫蓼： 西瓜是水果.1、西瓜为夏季之水果品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名.2、西瓜的利尿作用能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿,对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀...

疏勒县17868653220： 西瓜算蔬菜还是水果???? - ？
天楠枫蓼： 当然是水果了,这还要问.你去菜市场买西瓜啊!不过西瓜也的确可以用来做菜的.哈哈!西瓜一年生蔓性草本植物.果瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品.

疏勒县17868653220： 西瓜是水果吗 - ？
天楠枫蓼： 属于蔬菜水果类,可以当水果吃,也可以上餐桌做菜吃.

疏勒县17868653220： 西瓜是蔬菜吗? - ？
天楠枫蓼： 不是 是水果

疏勒县17868653220： 请问西瓜是水果还是蔬菜? - ？
天楠枫蓼： 里面是水果吃的 外面白白的可以做菜吧