一份凉皮的成本假是多少钱?
这是凉皮的制作及售卖的成本，你可参考一下:
制作 一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤二两，每份凉皮的烧煤成本即为七分钱
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售 凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格一元，辣椒油每斤六元，芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮的调味成本最高一块二（包括黄瓜丝，其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），一个塑料袋二分，一双筷子三分。
如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为一块六毛七，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为两块八毛钱
100斤（面粉）120元，可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元；色拉油成本2.8元/斤；加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元，辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元，1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D：盐、味精等每碗0.1元，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元.
凉皮进价一张是1快到1，2块，如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半。一、具体成本strong>
一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元到九十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤二两，每份凉皮的烧煤成本即为七分钱，这是老家一些大城市都不让烧煤，得用煤气用电那就的另算了。
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售：凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格1.5元左右，辣椒油每斤8元，（里面包含了辣椒面）芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮的调味成本最高1.8元包括黄瓜丝，（其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），如果说做正宗凉皮得用胡麻油那成本又增高了。
如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半。
二、凉皮的制作方法strong>
先将淀粉用冷水调和开（和炒菜勾芡用的水淀粉差不多就可以，约淀粉与水的比例约1：6左右，再里面必须加矾比例约为1000克加1克）烧一锅开水（操作过程中，开水一定要保持沸腾状态），拿一个直径约35公分的平底铝或不锈钢薄低盘，瓢一勺水淀粉放入盘中，水淀粉在盘中的厚度约2-3毫米厚为宜。双手平拿薄低盘，连同水淀粉一起放入开水锅里，最好旋转一下薄低锅。看水淀粉全部成半透明状时，连同盘子一起拿出来，放进边上事先准备好的一盆冷开水中，利用冷收缩的原理，凉皮就会自己脱离盘子了。凉皮冷却后放在一边待用。凉皮加工好了以后，你就可以把它卷起来，切成1-1.5公分宽。然后你可以根据自己喜欢的口味象炒菜一样的给它配料及调味道。
凉皮的成本可以分为制作成本和销售成本， (1) 制作成本 每袋面粉二十五公斤，每斤面粉可做凉皮四点八份，每袋面粉可以做二百四十份凉皮（模具直径四十一公分，厚度二至三毫米，重量六两四），每斤面粉一点四元，则每份凉皮的面粉成本为：二毛九分钱。每份凉皮烧煤 一两六钱，每斤煤零点五元，则每份凉皮的烧煤成本为八分钱，每份凉皮刷油 二分钱。
则 每份凉皮的制作成本为：三毛九分钱。
（2）销售成本： 每份凉皮销售时需要加入的佐料及费用如下：辣椒油 一毛，芝麻酱七分，醋 五分， 料水 五分，蒜汁 二分。黄瓜丝 每份 一两五，黄瓜每年的平均价格为一元，即一毛五，塑料袋一个 二分 筷子一双 三分。 至此 每份凉皮的调料成本为 四毛九分钱。
如果是自做自卖，则每份凉皮的销售成本是零点三九加零点四九元 如果是批发别人的来卖，则每份凉皮的销售成本为批发价加零点四九元、
100斤（面粉）120元，可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元；色拉油成本2.8元/斤；加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元，辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元，1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D：盐、味精等每碗0.1元，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元.
适合一个人卖的小吃摊,摆摊小吃好项目推荐_地摊小吃生意做什么好_适合...
烤面筋想要好吃，“酱料”是关键，所以想要出摊卖烤面筋，一定要有一款“秘制酱料”。凉皮 夏天天气比较热，凉皮、凉面这类地摊美食尤其受人们欢迎，地摊上的凉皮很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，非常容易上手。一份凉皮的成本在1.5...
一张凉皮进价1.1元,一份的成本是多少
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。零售 凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格一元，辣椒油每斤六元，芝麻酱每斤...
凉皮的成本
一斤面粉可以做四点四份凉皮(没份重量五两五，属于中等大份），一袋面粉可以做二百二十张凉皮。每斤面粉一块八，则每份凉皮的面粉成本 四毛钱，如果每吨煤在一千二左右的话，每张凉皮的烧煤成本一毛二（手工水上漂为例），每张凉皮刷油一分钱，这就是手工凉皮制作的总成本。但是如果用蒸箱、半自动凉皮...
一份凉皮的本钱?
每份凉皮赚3块钱的话，要200份才能保本，剩余的才是你自己赚的钱！投入8W，大约一年回本。如果你自己摆地摊一千多就够了，但是每份凉皮成本要高1元。也就是你能赚2元左右，加上城管什么的你每天平均150元应该可以当然要在人流量大的地方，比如学校门口。另外餐饮很累的。祝你成功！
利润很吓人的10种小吃有哪些
6、凉皮凉皮每份的成本大约在2-3元左右，卖价在6-8元的样子，利润不止翻倍，这就是很多人做这个生意的原因。卖凉皮一般都是一个街头档口，不需要门面，有的是推一辆小车，但是就是这么简陋的条件，他们却能做出人人爱吃的美食来。7、烤面筋烤面筋制作门槛低、成本少，市场售价1元一串的烤面筋，成本...
东莞晚上卖凉皮赚钱吗
赚钱。卖凉皮的成本价是很便宜的，现在市面上一份凉皮价格最低是六块钱，其实成本价在两块钱左右，如果是摆地摊，就不需要付门面租金，那么成本价会更低，每天大量员工上下班，人流量巨大，相较于餐厅，便宜美味的凉皮会是不二之选。
做凉皮的成本大概是多少
每份一两五左右 黄瓜的平均价格一般为 0.7元 即每份为 0.1元 总共 0.3元 。每份凉皮今年的批发价格为 1.5元，销售价格为4.5元 你可以算一下其中的利润了。一般情况下 一个人每天可以做四百份，一个人每天可以买一百五至二百分。整个的投资成本也不是很大 一般 五百元之内 就可以做了 ...
求教一份凉皮成本是多少
大概2到3元左右
凉皮卖8块钱一份贵吗?独孤凉皮成本多少
这是凉皮的制作及售卖的成本，你可参考一下: 制作 一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。 二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤...
做凉皮的成本大概是多少
黄瓜的平均价格一般为 0.7元 即每份为 0.1元 总共 0.3元 。每份凉皮今年的批发价格为 1.5元，销售价格为4.5元 你可以算一下其中的利润了。一般情况下 一个人每天可以做四百份，一个人每天可以买一百五至二百分。整个的投资成本也不是很大 一般 五百元之内 就可以做了 ...
池诚复洛： 凉皮进价一张是1快到1,2块,如果自作自卖的话,每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元,如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元.做餐饮必需利润是...
黄陂区17540112379： 一份凉皮的成本假是多少钱? - ？
池诚复洛： 凉皮的成本可以分为制作成本和销售成本, (1) 制作成本 每袋面粉二十五公斤,每斤面粉可做凉皮四点八份,每袋面粉可以做二百四十份凉皮(模具直径四十一公分,厚度二至三毫米,重量六两四),每斤面粉一点四元,则每份凉皮的面粉...
黄陂区17540112379： 凉皮的成本价是多少钱啊 - ？
池诚复洛： 7元的凉皮中,凉皮在菜场买1整块,大概2元钱,拌好后的凉皮中有酱油、醋、香油、盐、糖、辣椒等佐料,还有绿豆芽、黄瓜丝丝等蔬菜,加起来成本大概3元左右~~
黄陂区17540112379： 一份凉皮多少钱的成本啊,我看有卖5块的还有卖3块的 - ？
池诚复洛： 凉皮具体成本如下. 100斤(面粉)120元,可蒸凉皮350碗. A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元;色拉油成本2.8元/斤;加辣面3两共1.8元,加花椒、大香、草果等香料约1.2元,辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元.1斤辣椒油可调凉皮25碗. B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元,1斤芹菜1元,1斤红萝卜0.5元,1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗. C.菜每碗成本2÷30=0.07元. D:盐、味精等每碗0.1元,则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元. 按两元一份可获得纯利润1.25元.
黄陂区17540112379： 一份凉皮米线的成本多少钱 - ？
池诚复洛： 一斤面粉可以做四点八份凉皮,一袋面可以做二百四十张凉皮 (直径四十 厚度两毫米左右 重量 六两 ) 凉皮的制作成本 每份不到五毛,包括面粉 煤 刷油.凉皮零售时需要加入的调料有 辣椒油 调料水 芝麻酱 蒜汁 醋 配菜一般是黄瓜丝 这些东西的总成本一般为每份凉皮一元 最多一块二 所以 凉皮如果自作自卖的话 每份的综合成本最高一块七 现在的凉皮一般卖价都是五块 有些地方还有六七八块的,但不论卖价是多少 成本基本都是一样的.所以卖价高的肯定利润大了.凉皮怎么做 怎么才能做好凉皮 我的口空间里面有手工凉皮的制作视频,有凉皮的成本 利润 经营模式等详细的说明 还有凉皮炉子 凉皮制作工具的实物图片 可以看下的
黄陂区17540112379： 凉皮卖8块钱一份贵吗?独孤凉皮成本多少 ？
池诚复洛： 这是凉皮的制作及售卖的成本,你可参考一下: 制作 一:面粉成本:一斤面粉可以做四点八份凉皮,每袋面粉二十五公斤八十元,每斤面粉一点六元,每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱. 二:煤:一吨煤七百元,每斤三毛五分钱,制作每份凉皮平均耗煤.
黄陂区17540112379： 每碗凉皮利润多少 - ？
池诚复洛： 每斤面粉可以做四点八份凉皮(直径四十一 厚度一到两毫米 重量 六两左右 属于中等大份),一袋面粉可以做二百四十张凉皮,凉皮的制作成本是每份不到五毛钱(包括面粉 煤 刷油).凉皮外卖时需要加入佐料比如 辣椒油 麻油 调料水 芝麻酱 ...
黄陂区17540112379： 一份凉皮的成本多少?？
池诚复洛： 成本大概 一块三..
黄陂区17540112379： 一张凉皮成本是多少钱自己做的跪?一张凉皮成本是多少钱自己做的跪求 ？
池诚复洛： 一张凉皮成本在大几毛钱左右吧
黄陂区17540112379： 想做凉皮,不知道一碗凉皮成本多少,有多少利润 - ？
池诚复洛： 一碗凉皮的成本在一块钱左右,再算上人工和其它的自己看吧.
