有一种绿色的长得像花椰菜似的菜叫什么?

作者&投稿:茌绿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一种蔬菜,绿色,长得像菜花,带尖的,像海螺似的是什么~


是不是这个?中文名字叫"塔花菜", 英文叫 romanesco cauliflower. 是花椰菜的一种

就是西兰花

绿色的长得像花椰菜似的菜叫西蓝花。



  

 一个像宝塔,长相很特别,花球表面有着许多螺旋形小花组成,小花又以花球中心,对称轴成对排列的蔬菜,它的名字叫---罗马花椰菜。


   罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。它的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为著名的几何模型:它以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有的部位都是相似体,这与传统几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。正因其有着规则和严密的数学模型,吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。

    罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜,与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别,都含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出。还含有蛋白质,脂肪,糖,多种维生素和钙磷铁矿物质。据资料显示:每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍,苹果的20倍。而维生素C不但能够增加干燥解毒能力,增加人体免疫力,而且是可抗癌的减肥美容食品。

    花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富,尤其维生素C含量高,它的粗纤维含量少,质嫩适口。味道清淡,容易消化,尤其适合于老人,孩子,病人食用。

    食用和做法和普通花椰菜一样,既可炒着吃又可凉拌,口味和口感与普通的花椰菜一样。

    特征特性:植株生长旺盛,展开度60厘米,株高70厘米,叶狭长。花球绿黄色,圆锥形,似宝塔。每个花球由200多个圆锥形的小花。球呈螺旋状紧密排列而成,花球紧实、美观,质地细嫩,维生素C含量较一般花椰菜高40%。


菜谱之一:培根干酪花椰菜

    原料:罗马花椰菜,培根,红柿子椒,干奶酪,芥末酱,雪利酒

    做法:

    1,先将花椰菜掰成小朵,稍稍蒸一下,或稍稍白水煮一下,盛起;

2,培根切碎,红柿子椒切细粒,干酪擦丝;

    3,锅中放一点点油,将培根倒入略炒一下;

    4,加入一茶勺芥末酱,翻炒2下,再加入雪利酒(或料酒);

    5,将红椒粒加入,翻炒2下,加入罗马花椰菜,因有培根无需加盐(口味大的人可加少许盐),将培根轻轻翻炒均匀即可;

6,干奶酪可在起锅前放入,也可以起锅后撒在花椰菜上。

    菜谱之二:凉拌罗马花椰菜

    1,将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中;

2,加入黑胡椒粉,盐和橄榄油拌匀;

3,依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用


【滋阴解毒】:

用于解毒伤阴引起的胃热,口苦,咽干舌燥,不思饮食,头疼目赤或放疗引起的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克,掰小块,白木耳50克,菊花少许,冰糖少许,文火煲30分钟,捡出菊花放凉后食用。

    【补肾强身方】:

适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软,头晕耳鸣,纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗,乏力,怠倦等。取猪或羊肾一对,剖开去筋膜,冷水泡半日,黑木耳100克凉水泡开,罗马花椰菜200克掰小块,洗净开水焯过。猪或羊肾切丁,与黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入罗马花椰菜,翻炒至熟即可。

    【益气止咳方】:

用于肺气不足,肾不纳气引起的咳嗽气短,痰喘乏力,干咳少痰,腰痠腿软,消瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤,起 锅时打入柴鸡蛋2个,加湿淀粉少量,酌加调料即可。



花菜和西蓝花很像。但是西蓝花是绿色的,花菜是米白色的,很容易分辨。

很像西兰花啊 不过颜色不太对呀。。。。。也许是杂交种?。。。。

目测是新开发杂交种花椰菜……


绿色观赏植物,公园里好多,叶子好像丁香花,求高人指点下,谢谢
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请问这种绿色的花叫什么名字呢,好像不是绣球花,叶子不像!
挺像绣球的啊,叶子谁什么样的,花和叶子来张近照。看有没有可能是绿萼,青苹果百日草,或者是木本绣球,最后一个挺符合的。

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善乐格列: 是一种蔬菜,长得有点像菜花,不过它是墨绿色的,味道不错

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善乐格列: 一样的东西,椰菜,花椰菜,菜花,花菜,只是叫法不同而已菜花又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西

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