哪个牌子的梨膏糖好?
上海的老城隍庙里有一种出名的土特产:梨膏糖,距今已有1 5 0多年的历史了。
旧社会的梨膏糖是有所谓的本帮、苏帮、杭帮、杨帮之分的,也有文卖武卖之别的。上海老城隍庙的梨膏糖均为本帮。
上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料地道、精心配制,所以“朱品斋”开设以后,生意一直十分兴隆,其梨膏糖和药梨膏深受大众欢迎。起初,“朱品斋”由朱老太坐镇,她能根据顾客的咳嗽声来判断病情,对症下药,配售梨膏糖。后来,“朱品斋”的生意由她儿子朱慈兴接手,注册了“朱老太”商标。朱慈兴为了迎合当时上海大都市消费者的需要,他开始研究专制高级梨膏糖。此种梨膏糖里除含有止咳化痰药料外,另外再加入人参、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、灵芝等贵重补品,一经推出就广受好评。他还接受定制,每剂以25斤为一料,以定制为主,专为公馆帮服务,对症下药,电话联系,送货上门,也可作为礼品送人。当年京剧名家裘盛戎、李慕良等特爱吃“朱品斋”的梨膏糖,一买十几盒,成了“朱品斋”的老主顾,使梨膏糖、药梨膏成为集礼品休闲治病为一体的高档食品。
最具有本帮卖梨膏糖经营特色的是当时在老城隍庙晴雪坊的“永生堂”梨膏糖店,其创办于清光绪八年。“永生堂,’出售各类梨膏糖,并且店主张银奎父子还开创了现做现卖的卖糖方式,行话称为“挫木”,又叫“文卖”。他们在糖摊前放只炭炉,炉上放一只熬制梨膏糖的大紫铜锅,卖糖者左手拿一根长竹爿,不断地在紫铜锅内搅动,使锅内的糖不粘底,右手拿一把尺把长的扁铁挫,将药料用铁挫挫成药末,一堆堆地堆在一小木盘中,待锅内的糖熬到一定的程度,便将药末倒入锅内,搅拌熬制成药梨膏糖。
还有一家有名的梨膏糖店是坐落在老城隍庙北面的“德蛀堂”,创办于清光绪三十年。其店主曹德荣原是“永生堂”的学徒,后来自己开店,为不忘“永生堂”恩典,取名“德牲堂”,专研中医,改良梨膏糖的配方。
1956年老城隍庙内的三家梨膏糖店合并为上海梨膏糖商店。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。
上海梨膏糖和何氏百草梨膏糖这两个牌子的梨膏糖比较好。
上海梨膏糖是采用纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜,松而酥,不腻不粘,芳香适口,块型整齐,包装美观,在国内外享有盛名。
何氏百草梨膏糖采用梨汁、冰糖、杏仁、川贝、金银花、薄荷脑等中草药熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖入口即化,开始有淡淡的草药味儿和浓浓的薄荷味,后味儿则是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔、鼻腔感觉清凉舒爽。
梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。
其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力,针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。
关于梨膏糖,还有一首民谣写明了它的功效:“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”。
现在,梨膏糖的品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种,其中最受欢迎的还是止咳梨膏糖。
扩展资料:
梨膏糖的食用禁忌
1、梨属凉性水果,脾胃虚寒的人,经常食用梨膏糖会出现大便糖稀的症状,会加重体质虚寒。
2、梨膏糖里面含有很多中药药材,孕妇最好不要食用,产妇也不要吃。
3、梨膏糖虽是止咳良药,但含有大量糖分,糖尿病和高血糖患者是不能食用的,对健康非常的不利。
4、梨膏糖属寒性,生理期的女性朋友最好不要食用,否则会引发腹痛。
上海的老城隍庙里有一种出名的土特产:梨膏糖,距今已有1 5 0多年的历史了。
旧社会的梨膏糖是有所谓的本帮、苏帮、杭帮、杨帮之分的,也有文卖武卖之别的。上海老城隍庙的梨膏糖均为本帮。
上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料地道、精心配制,所以“朱品斋”开设以后,生意一直十分兴隆,其梨膏糖和药梨膏深受大众欢迎。起初,“朱品斋”由朱老太坐镇,她能根据顾客的咳嗽声来判断病情,对症下药,配售梨膏糖。后来,“朱品斋”的生意由她儿子朱慈兴接手,注册了“朱老太”商标。朱慈兴为了迎合当时上海大都市消费者的需要,他开始研究专制高级梨膏糖。此种梨膏糖里除含有止咳化痰药料外,另外再加入人参、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、灵芝等贵重补品,一经推出就广受好评。他还接受定制,每剂以25斤为一料,以定制为主,专为公馆帮服务,对症下药,电话联系,送货上门,也可作为礼品送人。当年京剧名家裘盛戎、李慕良等特爱吃“朱品斋”的梨膏糖,一买十几盒,成了“朱品斋”的老主顾,使梨膏糖、药梨膏成为集礼品休闲治病为一体的高档食品。
最具有本帮卖梨膏糖经营特色的是当时在老城隍庙晴雪坊的“永生堂”梨膏糖店,其创办于清光绪八年。“永生堂,’出售各类梨膏糖,并且店主张银奎父子还开创了现做现卖的卖糖方式,行话称为“挫木”,又叫“文卖”。他们在糖摊前放只炭炉,炉上放一只熬制梨膏糖的大紫铜锅,卖糖者左手拿一根长竹爿,不断地在紫铜锅内搅动,使锅内的糖不粘底,右手拿一把尺把长的扁铁挫,将药料用铁挫挫成药末,一堆堆地堆在一小木盘中,待锅内的糖熬到一定的程度,便将药末倒入锅内,搅拌熬制成药梨膏糖。
还有一家有名的梨膏糖店是坐落在老城隍庙北面的“德蛀堂”,创办于清光绪三十年。其店主曹德荣原是“永生堂”的学徒,后来自己开店,为不忘“永生堂”恩典,取名“德牲堂”,专研中医,改良梨膏糖的配方。
1956年老城隍庙内的三家梨膏糖店合并为上海梨膏糖商店。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。
梨膏糖的身世久远得令人目眩,直追唐宋。查宋代东京肴馔名录,内有名为“鹿梨浆”的保健食品,估计其功效与梨膏糖相若。食糖点而兼疗病,吞良药而不苦口,这大概是梨膏糖得以生存一千三百多年的诀窍。
迈着慵散的步子,穿行在天桥下挤挤挨挨的食肆、店铺中,在清真寺南墙根下,一眼就望见“老天桥王记梨膏糖”的牌匾。不大的玻璃柜内层层摞着白纸包裹着的梨膏糖。因袭传统的简陋装扮,一如一百五十多年前,这百年一贯的包装显得土里土气,形色不够撩人。
城隍庙的梨膏糖说实话只能当零食,真要有效果我还是推荐你陆龙吧,我小时候奶奶就吃这个,家里人就认这个牌子,关键是真有用。。。
梨膏糖老少皆宜,梨砀山酥梨最出名。砀山是世界梨都。所以砀山馋产的相对较好。砀山品牌“梨都好滋味”不错。专门生产纯梨膏,以及梨膏棒棒糖。希望对你有用。
什么牌子的梨膏糖比较好?
上海的老城隍庙里有一种出名的土特产:梨膏糖,距今已有1 5 0多年的历史了。旧社会的梨膏糖是有所谓的本帮、苏帮、杭帮、杨帮之分的,也有文卖武卖之别的。上海老城隍庙的梨膏糖均为本帮。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料...
那个地区产梨膏糖比较好
梨膏糖有本帮(上海)、苏帮、杭帮、杨帮之分,而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,此品牌也是第一个制作高端梨膏糖的。所以这是上海的特产。其他区域的老牌子流传下来的少。
梨膏糖薄荷味重吗?
主要还是看你买什么牌子的,有的比较正宗的就不会有很重的薄荷味,比如唐善源百草梨膏糖,无任何防腐剂,食材很安全,口感好,家里人都爱吃。
唐善源百草梨膏糖可以长期吃吗?
我从小吃到大,就是很常备的零食,以前干着吃,现在泡着吃,半杯水,甜度刚刚好,更多的是梨香,这个牌子的更滋补,添加了蜂蜜、燕窝,吃多了也随之调养了身体。
那个地区产梨膏糖比较好
梨膏糖有本帮(上海)、苏帮、杭帮、杨帮之分,而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,此品牌也是第一个制作高端梨膏糖的。所以这是上海的特产。其他区域的老牌子流传下来的少。
各位,梨膏糖好吃吗?
必须好吃,我一开始是朋友送的唐善源的百草梨膏糖,后来自己也买,这个牌子的包装很有意思,感觉蛮有特色的,大人孩子都适合吃,对嗓子好, 清清凉凉,上班吃,在家休闲都可以吃的。
唐善源百草梨膏糖薄荷味很重吗?
我觉得薄荷味刚刚好,这几天老公嗓子不舒服,我就买的这个牌子的梨膏糖给他吃,自己也跟着吃,润肺,明显感觉老公吃了这个之后嗓子好多了,晚上睡眠质量也好很多。
梨膏糖会不会放很多糖精?
一般情况下是不会放太多糖精的,有些不良商家就会多放糖精,只要是正规地方买的梨膏糖不会放太多香精
梨膏糖是什么地方的?
百草梨膏糖适用人群:1.咳嗽、咽炎,鼻炎,哮喘,气管炎,胸闷,气短等呼吸不畅的人群;2.口腔溃疡,咽喉肿痛、痰多、喉咙有异物感、恶心干呕、声带小结人群;3.长途开车,应酬,抽烟,喝酒,熬夜,吃油腻食品人群;4.空气污染严重地区的朋友,梨膏糖是非常好的“清肺”食疗佳品,长期食用,可防止呼吸 百...
什么牌子的梨膏糖治咳嗽
要注意室内空气流通,避免烟尘刺激呼吸器官。如果生病,最好不要洗澡。因为洗澡会使人体血液循环加快,从而增加咽喉分泌物的产生,更容易引起咳嗽。平时要注意保暖,尽量不要吃酸、辣、冷等刺激性食物。咳嗽时产生的急速气流会带走呼吸道黏膜上的水分,造成缺水,所以秋冬季节还要注意给多喝水,多吃水果。日...
澹晴丹参: 原来有个何氏梨膏糖,我吃过效果挺好,现在好像改名了,叫何老二梨膏糖,你可以试试.
茂县18385806520: 什么牌子的梨膏糖比较好??
澹晴丹参: 上海的老城隍庙
茂县18385806520: 湖南这边的梨膏糖味道怎么样? - ?
澹晴丹参: 很赞,我一直买的都是湖南产的唐善源百草梨膏糖,一开始还买了别的家的,试吃了几颗,就是味道没他们家好,后来果断的只买这一个牌子了.
茂县18385806520: 唐善源百草梨膏糖口味正宗吗? - ?
澹晴丹参: 正宗的,我们一直买的都是这个牌子的,它是出了名的润肺生津、止咳清凉的好东西,南方地区小朋友咳嗽直接就吃这个,我自己买了好多,也给爸妈很多包,老人家吃了养肺.
茂县18385806520: 上海城隍庙梨膏糖的原料有哪些? ?
澹晴丹参: 城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史.100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外.此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类.疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用.系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成.花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成.现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖.
茂县18385806520: 上海筷子,和豫园剪纸怎么选购? ?
澹晴丹参: 外国人来看都是中国特色的东西,其实都不算是上海的特产.实在觉得感兴趣的话买点工艺特色筷,既可实用,又有观赏集藏价值,如竹节、烫金、绞丝、银丝、日本式等系列红木筷,用印尼老红木制作配以红木匣的高档筷,结婚用的乌木对筷和镌刻生肖、寿星、龙凤、风景等图案的工艺对筷,象牙筷等.送送人应该都不错的. 一般去豫园的也就是买点吃的,如南翔小笼馒头、宁波汤团、五香豆(上海五香豆商店位于九曲桥南面,与绿波廊酒楼和松云楼相邻,是一家以主营五香豆而闻名的中华老字号商店.)、梨膏糖(梨膏糖商店位于老城隍庙西侧,是一家主营梨膏糖食品的中华老字号商店.该店由原老城隍庙内朱品斋、永生斋和德生堂三家梨膏糖小店合并而成)等.
茂县18385806520: 请指教管理系是武大的品牌专业吗管理系是武大的品牌专业吗?管理系中 ?
澹晴丹参: 不知道你说的品牌专业指什么,不过管理系这个概念让我觉得很困惑啊,我们学校有经济管理和信息管理两个院啊,管理学整体排第七还行,但是如果说武大最有名的还是生命科学和测绘.如果你报考管理的话毕业优势还是有的
茂县18385806520: 带线的小音箱如何拆开 ?
澹晴丹参: 带线的小音箱要拆开先看一下后壳有没有螺丝孔,有的标签下有,有的胶垫里面有,再找合适的螺丝刀拧下螺丝,就能拆开了.如果后面没有螺丝孔,则看前面有没有装饰盖,当你认为某个地方是按进去的,就试着撬开,一般就能找到螺丝了.如果以上情况都没有,就是卡扣式的,则需要用小的一字螺丝刀,小心按压小音箱的外壳,用小螺丝刀慢慢撬开.
茂县18385806520: 如何防止因传热恶化引起水冷壁管工作的不安全性? ?
澹晴丹参: 采用内螺纹管或在上升管内加装扰流子. 将质量流量和热负荷控制在一定的范围之内. 循环倍率大于临界循环倍率. 减小炉内热偏差.
茂县18385806520: 石家庄特产什么最出名 ?
澹晴丹参: 帮大家盘点石家庄市十大特产,让您佳节、旅游送礼实惠、倍有面儿.亲朋好友既能... 曾请御医用鸭梨熬制梨膏糖的故事. 唐玄宗李隆基精通音律,喜爱歌舞,常在都城光...