生日菜谱一般有哪几种菜

生日菜谱一般有哪几种菜？~

朋友过生日，百度菜谱做大餐，水煮肉片简单又好吃速来围观喽

9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤） 鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁） 鸭（花焖鸭、四季豆焖鸭） 鱼（草鱼或鲈鱼清蒸或红烧） 猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋放点辣椒） 牛肉（牛肉炒芹菜蒜） 海虾（白灼或椒盐） 金玉满堂（：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做） 蔬菜（油麦菜、海青或白菜） 茄（茄煲、油焖茄） 汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤） 想些希望能帮楼主想特准备菜单（十菜汤四素六荤）供参考：四素：1、白糖黄瓜（黄瓜三根洗净皮每根竖剖两半切三指黄瓜段平盘央放碗碗内放入适量白糖再切黄瓜段摆放于碗周围即食用瓜沾糖）2、麻汁豆角（嫩豆角斤半除蒂洗净切二指段放入水淖烫至熟捞加少许盐拌匀装盘放适量麻汁即）3、葱拌豆腐（豆腐斤切1厘米左右丁；葱若干切0.5厘米段豆腐丁、葱放干净盆内加入适量盐、味精、芝麻油颠匀即装盘）4、凉拌西红柿（西红柿4洗净切橘瓣摆放于平盘莲花状面撒适量白糖即）六荤：5、麻辣鱼（鲤鱼尾剁做二指鱼段(让卖主剖剁)洗净备用锅内放少许油火烧至七热买麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒加入清水放入鱼段（水刚淹没鱼）火烧改火加入适量抽炖三钟即盛盆）6、辣鸡（白条鸡洗净部鸡脯肉割【另用】鸡斩两指见块放入锅内水烫煮至熟捞沥干做两份【备用】锅内放少许油烧至七加入茴香、葱段、份鸡块煸炒再加入少量水、姜片、料、青红椒片、盐爆炒即.）7、宫爆鸡丁（预留鸡脯肉、青椒、段胡萝卜【用红椒】切做0.5厘米左右丁葱姜蒜切碎半斤皮湿花米【市场现】洗净锅内放少许油烧至七放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒钟再加入所菜丁、花米、盐、少许抽翻炒20秒即盛盘）8、红焖鸡块（锅内放少许油烧至七另份熟鸡块、白糖放入翻炒鸡块少金黄色即加入碗温水、半两抽炖至锅内汤汁粘稠、鸡块变红即装盘）9、葱香肉丝（瘦猪肉丝四斤葱棵、青椒、胡萝卜根都切做三指细丝姜蒜少许切片锅内放少许油烧至七放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒再加入适量抽爆炒接着加入所菜丝、少许盐翻炒片刻即）10、青椒香肠（香肠若干青椒三都切做片葱姜蒜少许黑木耳半两泡洗净【若没用】锅内放少许油烧至七葱姜蒜放入煸炒加入青椒片、黑木耳爆炒放入香肠片、少许盐翻炒片刻即）汤:紫菜鸡蛋汤(买干紫菜取放入清水内洗净；四鸡蛋打蛋液点西红柿切片青菜叶片切丝锅内添入1.5-2千克水烧至水响放入西红柿片、紫菜烧至水蛋液淋入锅内形蛋花撒入青菜丝、盐、味精盛入汤盆淋点芝麻油即)总计用料：白条鸡鲤鱼条猪肉四两香肠若干鸡蛋四黄瓜、豆角、青红椒各1.5斤西红柿2斤（5）胡萝卜两根花米0.5斤紫菜、木耳各半两葱1斤姜蒜各三两麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其调料若干熬四点（龄些打字慢见笑）终于完全自经验谈希望用提问者评价谢啦参考资料： 补充：说真现能像务实所诚支持祝想事并预祝寿星快乐生日菜谱一般有哪几种菜

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政和县17389741603： 适合生日宴会的菜肴有哪些? - ？
称临依倍： 每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配. 给你推荐几个做饭简单吧:1.盐水虾(新鲜活虾) 2.花生米(好下酒).3.红烧猪脚.4.香辣蟹.5.水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭).6.青椒炒肉.7.老鸭做汤.8.卤的牛肉(下酒也不错). 在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助, 祝生日快乐,玩的开心..

政和县17389741603： 一般生日宴会上有哪些菜式?？
称临依倍： 冷菜:白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 (备用:盐水鹅,凤爪,水果色拉,红枣糖莲心,咸鳗鱼香等) 大菜:红烧蹄膀 香酥鸭(或片皮鸭) 清蒸鳜鱼 (或西湖醋鱼) 蒜茸膏蟹 热菜:水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝(备用菜,炒双菇,蒜茸花蛤) 点心:小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水:老鸭汤或者菌菇汤(鱼头汤也不错) 水果:西瓜片,哈密瓜,火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了.

政和县17389741603： 适合生日做的菜 - ？
称临依倍： 一.不要海鲜,那大菜就要肉食类喽,鉴于你厨艺不精,排骨类还是比较好做的,选这个吧! 夏天懒人排骨做法: 1:排骨洗净,放入适量的老抽,五香粉或十三香,盐腌渍一天. 2:腌渍好的排骨,放少量水,放一点点淀粉,用手抓匀,(请尽...

政和县17389741603： 生日酒席菜单 - ？
称临依倍： 1口水鸡;2酱板鸭;3夫妻肺片;4酸辣耳朵;5凉粉;6炝黄瓜;7豆豉武昌鱼;8酸菜炖全膀;;9粉蒸肥肠;10夹沙肉;11红烧落咯肉;12香辣虾;13玉米螃蟹;14罗卜炖羊肉;15椒盐大排骨;16银耳汤;17水果拼盘;18时令蔬菜;19野山椒炒凤冠;20土豆炖牛肉;21蹄花炖云豆;22太安鱼

政和县17389741603： 生日宴去饭店应该有几种菜式? - ？
称临依倍： 凉菜3道.热菜3道+两汤主食3道+水果拼盘+蛋糕

政和县17389741603： 在家过生日弄什么菜单好呢 - ？
称临依倍： 过生日讲的主要是一个氛围,参加的人最好都能够在一起慢慢的吃、慢慢的饮、慢慢的聊,因此菜肴最好是能事先都整好的,到时只要稍稍的花些时间就好了. 冷菜可以有:凉拌黄瓜、凉拌西红柿(这两个颜色好看)卤的爪、小菜等. 热菜可以有:煲汤(鸡或鸭或骨头)、糖醋鱼、盐水虾、炒杂菇、炒时蔬菜等 另外一定要有一个像样的蛋糕.仅供参考.

政和县17389741603： 生日在家过,应该做哪些菜? - ？
称临依倍： 生日嘛,做个有蛋的菜 虾蛋羹 1、三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用大蛋抽几下就好了 2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让蛋羹更细腻 3、在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了) 4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味小就不用去泥线 5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去,保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃 6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

政和县17389741603： 生日酒席通常会有哪些菜色呢? - ？
称临依倍： 主食:生日蛋糕,长寿面,米饭,松糕 凉菜冷盘:咸鸡,水果拼盘,云丝拌香菜,油炸花生米,腌制萝卜皮,鸭舌,广式烧鹅,蜜汁藕,干切牛腱 层层脆(猪耳朵),酱香干鱼 主菜:土豆烧牛肉,麻婆豆腐,干煸鸡丁,糖醋排骨,香菇油菜,香辣蟹,杭椒炒螺肉,干锅金针菇肥牛 金沙玉米虾,吊烧脆皮鸡,清蒸鲈鱼,东坡肘子 汤:扁尖老鸭汤 甜点:红豆汤圆,冰激凌

政和县17389741603： 今天我生日,我想自己露一手 大家帮我 想想做哪些菜呢? 6个菜就好了 - ？
称临依倍： 给你推荐:地三鲜、香菇油菜、凉拌菜、糖拌西红柿、西芹腰果、拔丝地瓜,其他菜,你自己在做四个,十个菜正好.这就是十全十美哦.祝您生日快乐!O(∩_∩)O~