从“一碗米饭”看消费升级 | 微观
全产业链升级激发新的增长点
——一粒中国大米的故事⑤
在消费升级的背景下，“一碗米饭”拉动了从种植、加工到餐饮外卖的全产业链升级，供需两端都激发出新的增长点
大米被称为“五谷之首”，米饭是中国人餐桌上的主角。近年来，随着消费升级和人们饮食结构的变化，“一碗米饭”的内容正在悄然发生改变。
很多人有这样的直观感受：人们的“饭量”变小了。不久前的一份 美食 趋势报告证实了这一点，并且提到，20斤装的大米曾经是家庭采购的标准件，如今1斤装的大米颇受欢迎。 主食需求量的减少，折射出中国人由“吃不饱”到“吃得饱”再到“吃得好”的 历史 性转变。 以往，老百姓讲的是“吃饱就行”，膳食结构比较单一，以主食为主。而现在，城镇居民肉、禽、蛋、奶等食品消费显著增加，米饭、馒头等主食消耗量随之下降。和上一代人相比，如今人们盛米饭用的碗变小了。
人们的餐桌也更“讲究”了。主食要粗细粮搭配，蔬菜要有机的，水果要当季的，鸡鸭鱼肉要新鲜的……就主食来看，糙米饭、五谷米、全麦馒头、杂粮面包等，也在人们的餐桌上取得一席之地。这背后，体现着 健康 餐饮理念的日益普及。在“吃得好”的基础上，人们为了追求合理饮食和 健康 身体，纷纷摒弃了油腻、重口味食物，转向低热量、低脂、低糖、高纤维的食物，能做“低糖饭”的低糖电饭煲也出现在很多人的厨房里。 健康 、节约、简单的饮食理念，正在成为生活新风尚。
图片源自网络
在消费升级的背景下，“一碗米饭”拉动了从种植、加工到餐饮外卖的全产业链升级，供需两端都激发出新的增长点。 比如，在种植方面，一粒高品质的中国大米要经过138天的生长周期，农民采用手工插秧、镰刀收割等传统的种植方式，保证大米有机质含量达到3%至10%；在加工环节，一些地方的消费者可以通过一款“社区智能无人碾米机”，在屏幕上选择要碾制的大米品种、保留糠层的程度、购买数量等，即碾即取；在外卖平台，“半份饭”“一人食”广受年轻人欢迎……围绕“一碗米饭”，正在涌现越来越多的创业新机遇、增长新动能。
有报告显示，高端大米市场潜力巨大。据测算，2023年，我国高端大米市场规模将达到约600亿元。大米消费升级，给广大农民增收带来机遇。云南元阳红米、内蒙古扎赉特大米、内蒙古兴安盟长粒香大米……这些电商平台上的热卖大米，通过更加畅通的物流渠道，有力帮助贫困地区农民增收。不仅如此，区块链和物联网等技术的进步，也令食品安全溯源成为可能。打开手机“扫一扫”，就能看到每袋大米从生产、质检到物流全过程的详细溯源记录，最大程度保障了消费者和农户的利益。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。今天，全 社会 都在树牢节约意识、养成节约习惯。 我们要节约每一粒大米，也要通过一袋大米、一碗米饭的消费升级，不断拉动经济发展，从而让中国人的餐桌更加丰富多样。
【观点摘录】
粮食，它既是一种实物存在，但同时也是一种精神、一种信仰、一种希望，它是人们对基本生存条件的信心，对自己的明天仍能拥有平凡小确幸的信心。
——《农民日报》
1斤装大米、“一人食”菜品等的走红，暗含了现代人对 健康 的追求。
——《扬子晚报》
（本系列评论到此结束）
西安有哪些值得一去的餐厅
一缸子肉搭配一碗米饭,共28元。 8:00——22:00 地址:莲湖区大皮院西口223号(大皮院西口) 九、其他小吃店汇总 天下第一面: 时间:10:00——22:00 地址:雁塔区小寨东路8号(大雁塔北广场慈恩镇) 镜糕:糯米粉做的,上面抹上各种果酱,3-5元一个 酸菜炒米:就是酸菜炒饭,红红酸菜炒米(北院门) 花奶奶酸梅汤: ...
像是这样的一碗米饭多少克呢??如图:
表面油亮、好看的大米，可能是已经霉变过、又被重新抛光加工的“毒大米”，这可能是你没有想到过的。很多消费者在选购大米的时候，只是关注大米的外观好不好看，对大米品质鉴别知之甚少。这让我们在挑选的时候常常步入误区，错把好看的大米当作好大米，这些错误观念直接威胁着我们的消费安全。国家粮食标准...
老乡鸡可不可以只点一碗米饭
可以还可以免费续饭。老乡鸡，全国1000多家快餐店，目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店，截至2020年，老乡鸡已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。
节约粮食作文
不过不用怕只要我爱粮节粮我就不怕没有饭吃了。有的人可能觉得节粮是一件很难的事件,可一点也不难只要每个人每天节约一碗米饭,全球就可以节约五十亿碗米饭。一碗九十粒就可以节约450亿粒米饭。 “锄禾日当午,汉滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”你知道吗?农民伯伯种出米也是一件不容易的事。先要翻土然后...
一个粽子相当于几碗米饭的热量
要看粽子的类型。一个枣子饺子的热量是345千卡，大约相当于1.9碗米饭。蛋黄肉饺子含有408卡路里和2.3碗米饭。一般来说，100克粽子的热量约为228千卡，而一碗100克米饭的热量约为116千卡。因此，吃100克粽子相当于吃两碗饭。粽子和大米是日常生活中常见的食物之一。主要成分是淀粉。就热量而言，在同等...
一碗凉皮等于几碗米饭
而且在吃凉皮凉面的时候，因调味料对味蕾的刺激，通常吃得更多（一碗米饭也就150克左右，一份凉皮或者凉面通常有300克左右），摄入的能量往往也更多。因而也可以得出，一碗凉皮就相当于是2碗米饭到3碗米饭之间。吃凉皮前要注意：1、选购凉皮要选择正规渠道 消费者或餐饮经营主体应选择具备相应资质、证照...
如何遏制餐饮浪费遏制餐饮浪费的措施有哪些
2、餐饮浪费不能只看消费侧，更要着眼于“供给侧”改革。除了在服务过程中提醒消费者适量点餐外，经营者应将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工的过程中，向消费者提供更科学、更精细的服务。3、餐饮提供者要注重提升菜品质量。目前，随着消费者素质的不断提高，不少人已经具有了“按需点餐”“不浪费粮食...
老乡鸡一碗米饭多少克
2012年，品牌升级为老乡鸡；2016年老乡鸡入驻南京、武汉；2018年收购武汉永和。2019年，入驻上海，2020年正式布局，全国1000多家快餐店。老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，主要以中式烹饪方式出品，服务于中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2020年，老乡鸡已经服务消费者6亿，日均...
螺蛳粉的热量相当于几碗米饭
一碗螺蛳粉的热量大约相当于2-3碗米饭。一碗螺蛳粉大概有300克左右，所含热量大约为741大卡，一碗米饭大概有200-300克左右，热量大约有232-348大卡左右，换算下来大概相当于2-3碗米饭的热量。每100克螺蛳粉所含的热量大约为247大卡，不过这只是粉和汤的热量，具体热量与增加的调味料有关，如果螺蛳粉中...
吃10个饺子相当于吃几碗米饭?
米饭的热量相对比较稳定，里面的淀粉可以分解成葡萄糖，每克葡萄糖产生4大卡热能。而饺子皮的热能和大米的热能差不多，都可以分解成葡萄糖被人体吸收。饺子总体产生的热能是否会超过米饭，则要看饺子馅的成分，如果是以蔬菜为主，提供的能量很少，所以低于米饭。吃饺子注意事项 一些不法商家会在卖不完的...
穰军山易： 我觉得可以从两个方面考虑:第一个思路:人的价值观与其生活阅历等有关,因人而异.可以从内外在两个方面论述:内在的比如说:有的人天生就是一毛不拔的人,这些人在他们眼里也许一块钱也舍不得花,一块钱也是钱;而有的人天生就是...
南浔区19588722682： 山西永济的消费水平怎么样 - ？
穰军山易： 山西永济啊, 随着经济的快速发展,城乡居民人们收入水平的提高,消费结构也经历了从贫困型向温饱型和小康型消费的转变.总体上看,30年来我市居民消费经历了三次大的消费结构升级.一是20世纪80年代初,人民生活基本以生存为主,...
南浔区19588722682： 怎么样瘦手臂和腿上的肉肉? - ？
穰军山易： 在日常生活中塑造美腿 1、上楼梯的时候抬起脚跟,以腿部承担体重,这祥可以消除大腿内侧和臀部的赘肉. 2、坐椅子的时候将两条小腿用力盖在一起,从一数到8后再交换两腿.反复此动作,呼吸不要 停止.这样可以锻炼小腿线条. 3、看电...
南浔区19588722682： 消费升级是什么为什么这么火 - ？
穰军山易： 消费升级,一般指消费结构的升级,是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高,它直接反映了消费水平和发展趋势.消费升级的趋势将引领2016年的创投热潮,其中文化娱乐是最大的一个主题,同时也解答了消费升级火爆的原因...
南浔区19588722682： 一碗米饭和一瓶饮料哪个热量高?? - ？
穰军山易： 一碗米饭和一瓶饮料相比,米饭的热量会更高一点.一碗300克的米饭含有热量1000大卡,而一碗300克的饮料的热量只有900大卡左右,所以吃米饭更容易导致人群发胖.而从营养学的角度来讲,米饭之中的酸类物质比米饭的酸类物质更多,...
南浔区19588722682： 消费升级对当下旅游行业有哪些影响? - ？
穰军山易： 1、游客消费的不断升级伴随着景区客流的增长,成为驱动中国旅游业长期发展的核心源动,2、从供给来看,中国在自然资源方面占有禀赋优势,但在商业环境、设施、交通等层面较为落后,消费升级对商业环境、设施、交通提升空间大.3、消费升级对中国游客出游的季节性和年龄分布蕴含增长潜力.4、消费升级使中国旅游业基本面高景气度有望得到延续,国内游仍将是支撑中国旅游业稳定增长的基石.
南浔区19588722682： 苏泊尔电饭煲的盖子怎么拆下来?里面又没卡扣,谢谢 - ？
穰军山易： 1、第一步,卸下电饭锅2113上的呼吸孔盖转到下面的步骤.2、第5261二步,执4102行完上面的操作之后,打开电饭煲,转到下面的步骤回.3、第三步,执行完上面的操作之后,用小螺丝刀从连接处卸下几颗螺丝,转到下面的步骤.4、第四...
南浔区19588722682： 《一碗大米饭》的扩写200左右 - ？
穰军山易： 我小时候,家里很穷.蜷缩的炕头,昏暗的油灯……都在我的脑海中深深扎下了根. 记得我七岁那年,曾祖母重病缠身,母亲精心地伺候她. 在那时,细粮是很奢侈的东西,一日三餐都是大饼子、玉米粥和小米饭等粗粮.为了曾祖母的病,父...
南浔区19588722682： 一大碗米饭的热量?？
穰军山易： 碗的大小不同无法确定具体热量是多少,可以计算处一下100克米饭(即2两米饭)的热量是116千卡. 至于女生通过减少饭量进行减肥是有用还是白费需要从全面来看,首先使人变胖的不单是主食米饭,还有肉类油类等,还有那些小食品等等都是高热量的食品,所以若单单从主食上减,而其他照吃无误,甚至超量吃,对减肥肯定没有什么效果;只有控制所有食物的摄入量再加上适量的运动,这样减肥才有效果. 还有一点需要注意,人的大脑所需要的能量只能由主食提供,而且其占人体供能的一大部分,所以主食摄入过少,将影响到正常的工作和学习.
南浔区19588722682： 一大碗米饭的热量? - ？
穰军山易： 米饭 热量:116 大卡(每100克),三星减肥食物,单位热量适中小米粥热量:46 大卡(每100克),四星减肥食物,单位热量较低稀饭热量:58 大卡(每100克),四星减肥食物,单位热量较低黑米热量:333 大卡(每100克),二星减肥食物,单位热量较高糯米热量:348 大卡(每100克),二星减肥食物,单位热量较高玉米渣热量:347 大卡(每100克),二星减肥食物,单位热量较高
