原味泡芙详细资料大全

作者&投稿:闾枯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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基本介绍

  • 中文名 :原味泡芙
  • 主要原料 :牛奶,低筋面粉
  • 是否含防腐剂 :否
  • 适宜人群 :老少皆宜
  • 材料 :牛奶、黄油、盐、低筋面粉、鸡蛋
制作步骤 1.准备好材料。黄油室温软化。 2.将牛奶、黄油、盐一起加热至沸腾,立即关火。 3.筛入低筋面粉。 4.搅拌均匀。 5.继续开中火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。(这个步骤是为了让面团中的水分充分蒸发)。 6.晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。 7.拌好的面糊光泽、细滑,较为粘稠,当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。 8.将面糊装入裱花袋中。 9.烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙。 10.烤箱预热,以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉。 11.可以将奶油或者卡仕达馅料加入泡芙中。




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谏供乳糖: 外壳材料: 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L) 填充用奶油材料: 面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯 美味泡芙的做法: 准备 1.烤箱设定到200度的温度.预热. 2....

泰顺县17182331329: 自己在家怎么做泡芙,需要什么材料啊? -
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泰顺县17182331329: 做 泡芙 用低筋面粉还是高筋面粉? -
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泰顺县17182331329: 请问怎样做泡芙?简单一点的~在家里可以自己做的~
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泰顺县17182331329: 听说现在宝宝都吃泡芙,这到底是什么玩意啊? -
谏供乳糖: 宝宝吃的泡芙跟我们在蛋糕店买的不一样,是那种入口即化的,像果仙多维旗 下有一个泡芙系列,有四种口味,原味、草莓味、玉米味及香蕉味.

泰顺县17182331329: 泡芙一般冬天多长时间会坏 -
谏供乳糖: 泡芙最好的口感就是4小时内食用完,如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧.最长放个2天应该没问题.但是已经不是好吃的泡芙了.放3天有点久,奶油是很容易变质的,放久了吃对健康不好.扩展资料 泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食.蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋.制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包.泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福.,后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙.参考资料:搜狗百科:泡芙(西式甜点)

泰顺县17182331329: 小泡芙球要怎么做
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泰顺县17182331329: 想在家做泡芙,材料有哪些?具体怎么做…? -
谏供乳糖: 材料 低粉50g(20个量),鸡蛋2个(约100g),糖40g,黄油50g,水80g,淡奶油80g 做法 1.水、黄油很半量糖放容器内,加盖微波炉加热至微沸腾,约1分20秒; 2.低粉加入到微沸的黄油水中迅速搅拌均匀; 3.分次在面糊中加入打匀的鸡蛋液(不一定用完),至提起木铲时面糊成金黄色带状缓慢落下; 4.烤箱预热200度,面糊在烤盘上弄成约2.5*2.5厘米的面团,烤箱下层烤25分钟,取出晾凉; 5.淡奶油和剩下的半量糖充分打发成膏状; 泡芙拦腰切一刀,注入奶油芯.

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