为什么说立秋后，不需要特意“贴秋膘”？秋天适合吃什么？

为什么说立秋时节需要给身体贴秋膘？~

身为北方人，对“贴秋膘”的说法并不陌生。因为“贴秋膘”的说法，在北京、河北一代的民间比较流行。

据说在清朝的时候，民间流行在立秋这天以悬秤称人。看看体重与立夏时相比，是胖了还是瘦了。如果体重减轻了，那么就叫做“苦夏”。变瘦了，所以就要补，由此就产生了贴秋膘的说法。
立秋是传统二十四节气当中的第十三个节气，立秋就说明着夏天已经过去，秋天来了。
在夏天的时候，由于天气比较炎热，人们会食欲不振，那么经过一个漫长的夏天，很多人的体重就都下降了，所以要在立秋这天的时候滋补身体。因为秋天过后，就是寒冷的冬天，要让身体长膘来应对漫长的冬天，这就是贴秋膘的来源。

而在我的老家流行的“贴秋膘”，就是在立秋的这一天，去地里摘回鲜嫩南瓜，炖一锅南瓜或者熬一锅南瓜汤。小时候我也很不解，就问家人为什么在立秋的这一天要吃南瓜呢？家里人告诉我，在立秋这一天吃南瓜可以使身体健康，也预示着丰收。其实说到底也是人们一种对于美好生活的憧憬。
我们对于立秋这天“贴秋膘”的风俗，现在还在一直延续着。虽然现在的人不愁吃不愁穿，但是把祖辈的风俗延续下来，也是一种对于风俗的敬重，同时也是对于美好生活的一种赞誉。

生活还是会继续，立秋每年都会到来，“贴秋膘”我们也不会忘记。

　　立秋的日子，民间素有“贴秋膘”一说。什么是贴秋膘呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽然很热，但人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的东西的想法，以补偿入夏以来的亏空 ，吃什么呢？最解馋的是炖肉！事实上，贴秋膘的学问多着呢，不然很容易适得其反。
　　这一天 ，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
　　立秋除了贴秋膘，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记 岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
　　秋季进补到底吃啥好？专家向普通的进补者推荐以下食品。
　　百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。
　　莲子：能祛余暑，滋补强身。
　　山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
　　白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。
　　藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。
　　牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。
　　栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
　　红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。

在过去，人们到了秋天，就会大量进食肉类和其它食物，给身体好好补一补，俗称“贴秋膘”。这和动物冬眠前大量进食，为顺利度过严冬作准备是一个道理。

在过去，人们生活水平比较低，体型都比较瘦，体脂比较低。再加上在夏季高温条件进行劳作，体能消耗大，进一步降低了体脂率，因此身体会更加消瘦。但是，现在生活条件好了，天天像过年一样，各种肉类都不缺，一年四季都可以吃到，因此，对于绝大多数人来说，没有必要特意去“贴秋膘”了。

此外，立秋之后，天气比较干燥，如果大量地进食大鱼大肉，会让身体上火，感觉不适。

因此，在现代的生活条件下，秋天养生不是要“贴秋膘”，而是要根据季节特点，以滋燥为主。

秋天养生，要多吃一些应季的新鲜水果，这样能够滋润身体，降低秋燥影响，提高人体的抵抗力。

以下5种水果，是秋天最应该多吃的：

秋梨

梨子中含有大量的水分，达到了85%以上，另外含有8%左右的果糖，2%左右的葡萄糖，2%的蔗糖。

此外，梨子中还富有大量的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C和维生素D等多种维生素。还含有多种微量元素、胡萝卜素和苹果酸等营养成分。

梨子有生津、润燥、止渴、通便等作用。特别是到了秋天干燥的季节，每天坚持吃2个梨子，对缓解秋燥有非常好的作用。

梨子最简单的吃法就是洗干净以后生吃，也可以榨汁、炖煮或者是熬成梨膏。

猕猴桃

猕猴桃也是非常适合秋天吃的一种水果。它含有丰富的维生素，有天然“维生素宝库”之称。不仅可以缓解秋燥，而且可以给人体补充大量的营养。

在吃猕猴桃时，一定要注意，没有成熟的不能吃，口感非常差。这里告诉大家一个方法，可以促进猕猴桃的成熟。将猕猴桃与香蕉或者是苹果一起放在密封的袋子里，三天左右就完全成熟了，不仅变得很软，而且非常香甜。

葡萄

葡萄是非常受人欢迎的一种水果。秋季也是吃葡萄的好时节。

葡萄含有非常丰富的花青素和多种维生素，是缓解秋燥，补充营养的好水果。特别值得一提的是，葡萄的皮中含有白藜芦醇，这是一种对健康非常有益的物质。

葡萄籽含有大量的花青素和儿茶素等类多酚物质，它们有非常好的抗氧化作用。

因此，秋天要多吃葡萄，而且在洗干净以后要连皮带籽全部吃下去。

柚子

立秋过后，柚子将开始上市。柚子的营养价值非常高，特别是维生素C的含量非常丰富，比大部分水果的维生素C含量都要高。另外，柚子中还含有大量的矿物质。

秋天可以多吃柚子，不过柚子一旦剥开，就要赶紧吃掉，放置过久营养就会流失。

苹果

苹果有“水果之王”的美称。进入秋天以后，一些早熟的苹果也上市了。当然，现在冷链技术发达，一年四季都有苹果，但是，最好还是吃新鲜的当季苹果最好。你想想，保存了一年的水果，外表虽然新鲜，但营养还有多少？

因此，最好还是吃当季新上市的新鲜苹果，这样营养更充足，对身体更有益。

注：图片来自网络

因为“贴秋膘”这一说法本身就是地方民俗，北方冬天寒冷，故在秋天多吃东西长肉抵御寒冷。现在冷可以直接穿衣服，而且暴饮暴食对身体不好。秋天天气干燥，不适合吃辛辣的食物，可以吃些润肺滋补的食物。比如，雪梨汤、山楂、猪肝等等。

现在大家生活条件越来越好，夏天有空调降温，冬天也不需要“长膘”来抵御严寒，所以完全不需要贴秋膘。 秋天适合吃山楂、黄鳝、猪肝、红枣之类的东西。

贴秋膘适合于本身体质较瘦的人，正常体质、身体健康的人不用特意去贴秋膘，秋天是需要养生的季节，可以吃些生津滋阴的食物，少吃油炸熏制食品。

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颛费金康： 立秋的日子,民间素有“贴秋膘”一说.什么是贴秋膘呢?实际上在炎热的夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感.一旦立秋,虽然很热,但人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了. 于是就开始萌发了要做点好吃的东西的想法,以补偿入夏以来的亏空 ,吃什么呢?最解馋的是炖肉!事实上,贴秋膘的学问多着呢,不然很容易适得其反.这一天 ,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等. 立秋除了贴秋膘,天津等地还流行“咬秋”.人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻.

洛川县13072136036： 贴秋膘是什么时间(贴秋膘是什么时间段) ？
颛费金康： 1、贴秋膘一般是从立秋开始,立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋.2、立秋一般是在伏天快结束的时候,今年的立秋就在二伏天的末尾,伏天炎热,人的食欲都会比较差,所以很多人在经过了三伏天之后都会清瘦很多.古人在立秋这一天会称量一下自己的体重,如果清瘦了一些,大家就会从立秋开始吃一些肉类食物进补一下,俗称“贴秋膘”.但是贴秋膘也并不是适合每一个人的.

洛川县13072136036： 立秋为什么要贴秋膘 - ？
颛费金康： 立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃.所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”.伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些.清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”.那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准.瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”.这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等.

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