血糖高的人吃什么主食好？

血糖高的人吃什么主食最好？~

血糖高的患者，我们一般是建议吃一些粗粮或者升糖慢的食物，像是燕麦、荞麦、玉米面等，因为这些主食相对来说升血糖较慢。对于糖尿病患者来说，除了一些升糖指数比较高的食物外，一般是不限制主食种类的，主要是控制食用量。即便是升血糖比较慢的食物，也不建议多吃，因为糖尿病患者只要摄入过多的主食，就一定会升高血糖。
日常生活中，建议患者除了控制饮食外，还建议患者做一些力所能及的运动，这样对降血糖也是有一定帮助和好处的。

主食可以选择一些富含膳食纤维的粗杂粮，比如，燕麦、玉米面、荠麦等，但主食要适量，可以多吃具有降糖作用的蔬菜，

血糖高的人群可以以杂粮饭为主食，比如小米饭，红豆黑豆紫米饭等。也可以做杂粮馒头吃，比如荞麦馒头，高粱馒头，玉米面馒头等。血糖高的人群要适当的控制主食的摄入量，应少食多餐，降低主食的生糖指数，增加膳食纤维，可以多吃一些新鲜的绿叶蔬菜。在血糖控制的比较理想的情况下，可以适当的吃些生糖指数低的水果。如果超过了正常值，我们要选择，一些降糖的药物，来干预，比如偌麦清之茶能缓解改善血糖高。

 

血糖高的人平时可以吃一些粗粮来代替主食，比如说紫薯、玉米、土豆还有荞麦面。这些粗粮都属于高纤维食物，能够有效帮助降低血压、血糖。它们还可以控制血糖，预防血糖上升。引起血糖高的原因主要有三种，分别是过量饮酒、药物副作用以及饮食不当等等。

现在的生活条件越来越好，饮食种类也变得越来越丰富，也正因为这个原因很多人出现了高血糖的症状。高血糖近两年来发病率显着上升，发病年龄范围也变得越来越大，无论是年轻人还是中老年人，都有可能高血糖。那么血糖高吃什么主食？导致血糖高的原因有哪些？
　　一、血糖高吃什么主食
　　1.紫薯
　　血糖高的人可以吃一些紫薯作为主食。紫薯含有高纤维，并且它还含有丰富的碳水化合物和营养元素，紫薯可以调节血糖，并且不会导致血糖上升过快。经常吃紫薯，还有一定的减脂功效，对于高血糖患者很有好处。
　　2.玉米
　　玉米也属于高纤维食物，经常吃玉米可以促进肠道宿便排出，降低血压，缓解高血糖症状。吃玉米还可以养护心脑血管，可以有效预防高血糖引起的并发症。
　　3.土豆
　　土豆同样可以作为高血糖患者的主食来食用。土豆的膳食纤维比较丰富可以维持并降低血糖，但要注意土豆不是很好消化，所以高血糖患者吃土豆的时候可以搭配上其他高纤维蔬菜，比如芹菜。这样还可以起到降压的作用。
　　4.荞麦面
　　荞麦面中含有多种不同的脂肪酸，这些脂肪酸可以和血液中的血糖和血脂结合，经常吃荞麦面，可以有效预防高血脂症和高血糖症。
　　二、导致血糖高的原因
　　1.过量饮酒
　　经常喝酒的人就会导致身体的代谢变慢，酒精会残留在体内，身体没有办法正常维持血糖水平，血糖就会开始变高。
　　2.药物副作用
　　有一些激素类药物会引起高血糖的副作用，比如说地塞米松或者强的松。除了激素类药物，止咳糖浆也会导致血糖上升。
　　3.饮食不当
　　经常吃甜食或者是其他高脂肪高糖类食物的人，血糖就容易偏高。

血糖高吃什么主食最好？

1、荞麦面

荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

2、玉米

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。

3、陈粟米

粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

4、大麦

大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

5、麦麸

麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，铜2.03毫克，维生素E4.47毫克。麦麸热量较低，而且，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

6、莜麦

也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。现代医学研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

以上6种主食适合血糖高患者食用，有需要的朋友可以和其他食物搭配，这样才能营养均衡。

血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样避免引起餐后血糖升高。每个地方和每个地区的生活习惯不一样，但一般病人每顿饭基本上是主食2两左右，1天6-7两，就完全可以满足人体的需要，尽量避免吃含糖分比较高的，如红枣、甜食。尽量吃升糖指数比较低的如粗粮、小米还有蔬菜。总热量一定要让病人摄入够，但避免升糖指数比较高的，一般稀的东西、糊状的东西升糖比较快，固体食物升糖比较慢，因为固体食物通过咀嚼，然后到食道胃，然后到小肠吸收，所以升糖指数比较慢，但是主要是决定于食物的成分。总的来说，含淀粉比较少的食品，升糖比较慢，或升糖比较少，大体上就这样。主食一定要按时按顿进餐，不吃主食，只吃副食也不是科学合理的膳食结构。一般是半斤到7两的主食，所谓主食就是碳水化合物，就是米面这些东西，副食就包括水果、肉类、奶。副食主要含的不是淀粉，所以升糖比较慢，但一个合理的饮食结构，应该是比较完整的，主食一定要吃，但副食也应该补充，包括水果，这样合理的膳食结构才是对人体健康的。

要回答这个问题我认为首先应该先来看看主食究竟有些什么食物。 很多朋友听到“主食”，第一反应必定是“米饭”，在很多朋友的生活当中，主食=米饭，但实际上主食的选择可以有很多，米饭是其中之一，另外还有馒头包子、饺子抄手、蛋糕面包、土豆山药、南瓜板栗等等。只要富含淀粉，能够给我们提供丰富葡萄糖能量的食物都可以被作为主食。

而主食也是每个人都必不可少的食物，包括高血糖、糖尿病患者，糖友们可以适量减少主食的摄入量，但不能完全不吃主食，因为糖友也需要代谢，需要活动，需要思考，这些都是耗费葡萄糖的过程，完全不吃主食，本来就比普通人容易低血糖的糖友更容易出现低血糖，生活质量也肯定大打折扣。所以，选择主食就是一门诀窍了。对于糖友来说主要是需要控制餐后血糖的上升速度，因此应当选择尽量能够减缓食物消化速度，富含膳食纤维的主食。

说起富含膳食纤维，第一想到的就是薯类食物，比如土豆啊、山药啊、红薯啊紫薯等等，这些薯类食物不仅富含淀粉，能提供充足能量，而且同时富含膳食纤维，它们的蛋白质占比也高于大部分细粮，是很好地代替主食或者混合细粮一起食用的食物。另外，我们也可以在细粮里添加一些粗粮杂豆混合，比如绿豆、红豆、芸豆、玉米、燕麦、糙米等，这些食物不仅富含膳食纤维，而且有更丰富的矿物质，能够增加食物多样性，一举多得。

另外，糖友最好不要经常吃稀饭、粥，稀饭和粥熬煮时间长，其中富含的淀粉糊化程度升高，更容易被分解为葡萄糖被吸收，血糖上升会更快。糖友吃主食的时候也应当尽量细嚼慢咽，搭配肉菜一同食用，减少米饭和消化液接触机会，平稳血糖。

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