山羊皮可食用吗？我买的羊肉有不少皮，丢掉可惜，不知能否食用。

山羊皮吃之前怎样去除膻味？~

去除羊毛膻味的小窍门 新买来的羊皮上常有股难闻的膻气味，有人把皮衣置于裂日下曝晒，或放在开水中浸泡。这样去膻味效果甚微，且易损其寿命。告诉您一个窍门。把酒精均匀地喷在皮毛和皮板，将少量黄米撒在皮毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着毛刷1-2遍。 等皮干后，把黄粘面抖掉，然后将羊皮衣紧紧地卷起放上一些樟脑闷上一段时间（两个月左右），羊皮上的膻气便可随酒精和樟脑挥发掉。


随着天气慢慢变冷，人们就该多吃一些温补养生的食材，而羊肉则是最好的选择，但有些人却不喜欢吃羊肉，就是因为羊肉自带一股浓郁的膻味，很多人都接受不了，但其实只要记住这三点窍门，瞬间就能去除掉羊膻味！



第一个方法，浸泡

其实就是将新鲜买回来的羊肉放入盆中，然后倒入清水、食盐、白醋浸泡一段时间，食盐和白醋的味道不仅能去除一部分羊肉的膻味，而且还能把羊肉中的细菌和灰尘泡出来，这样才能吃得放心！



第二个方法，腌制

将羊肉浸泡清洗过后晾干水分，然后再加入香葱、姜片、料酒和少量的盐，腌制15分钟左右，这样不仅降低羊肉的膻味，而且还能让味道进入到羊肉中，吃起来也更加入味可口，等时间到了再清洗一遍。



第三个方法，焯水

最后一步就是将处理干净的羊肉放进开水中煮透，等血沫都煮出来之后，羊肉的膻味和细菌就算全都去除掉了，经过这三步之后，羊肉基本就没什么膻味了，而且吃起来更加鲜嫩入味！

那问题是你这碗羊肉有没有变脏，或者是有没有被污染呢？即使你把砂锅摔碎了，只要不影响你的羊肉品质就可以了。

可以的，羊皮含有丰富的胶原蛋白，只要煮烂是可以吃的。

羊肉全身上下都是宝，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的时候可以选择适合自己需要的羊肉菜式来吃，这样可以起到对症下药的食疗作用。

1、羊肉的功效：益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃等。

2、羊皮的功效：有养颜、护肤的作用。

3、羊血的功效：有止血、祛淤的作用，可用于血虚、产后下血不止、大便出血等。

4、羊骨的功效：强筋骨，用于脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等。

5、羊心的功效：补心、舒郁，用于治心胸不舒、失眠等。

6、羊肝的功效：补肝、明目、益血，疗肝风虚热，用于血虚萎黄、目暗昏花、青光眼等。

7、羊肚的功效：补虚损、健脾胃，用于食欲不振、糖尿病、尿频等。

8、羊腰(肾)的功效：补肾虚，耳聋阴弱，壮阳益胃、止小便，主治虚损盗汗，用于肾虚劳损、腰膝酸软等。

9、羊胎的功效：滋阴养颜，尤其对女性有良好的驻颜美容效果。

10、羊脑的功效：祛风、安神，补脑，对风寒入脑、头疼久不愈等有作用，用于神经衰弱、头痛眩晕等。

扩展资料：

一、山羊皮

山羊的皮毛，一种高级原料皮。它的结构稍结实，所以拉力强度比较好，由于皮表层较厚所以比较耐磨。山羊皮毛孔眼一排排呈"瓦状"，表面细致、纤维紧密，有大量细绒毛孔呈半圆排列、手感较紧。

山羊皮现在可以做成好多不同风格的皮， 可洗仿旧皮，这种皮没有涂层，可以直接放入水中清洗，不脱色并且缩水率很小。 腊膜革，这种皮是在皮的表面滚上一层油蜡，这种皮在遇到折叠或压皱时，也会出现一些颜色变浅的折印属正常的。多用来造鞋面革、服装革、手套革等。

二、羊肉的好处

据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品，常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

参考资料：百度百科-山羊皮

参考资料：百度百科-羊肉

山羊皮一般会和毛一样，在杀羊的时候整体剥掉，能买不少钱，如果羊肉上残留了羊皮，最好检查一下羊肉的来历，羊皮比羊肉贵多了

当然可以吃啊，把毛弄干净以后，连皮带肉一起煲汤吧，营养丰富，味道鲜美。

请问你是哪里的？羊皮我要

对于羊肉来说，大家都是非常熟悉的，而对于羊肉汤的羊皮来说，大家都有些不敢去断定是否可以食用，可以肯定的跟你说是非常可以食用的，而且皮它的口感在大家做熟之后也是皮肉好吃的，大家有的人也非常喜欢吃羊皮的，羊皮经过焯水之后，把它上面的杂物去除，去除之后用水煮熟，煮熟之后的羊皮非常好吃，也是有很多也喜欢吃的，有少一部分人不了解，不吃，他是羊身上的，跟羊肉紧挨的一个物质，它是可以食用的

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汶上县19773477487： 买来的羊肉带有不少羊皮,不知羊皮可食用否?请告之. - ？
徭映腺苷： 可以食用

汶上县19773477487： 现杀的羊皮能吃吗?带皮的羊肉,皮能吃吗? - ？
徭映腺苷： 可以的,羊皮含有丰富的胶原蛋白,只要煮烂是可以吃的.陕北横山羊肉不错,淘宝百通生鲜店就有售.

汶上县19773477487： 羊皮可以吃吗? - ？
徭映腺苷： 听说过红军过草地时,吃过煮牛皮.羊皮如果煮烂了也应该可以吃的.

汶上县19773477487： 羊皮上有点毛能吃吗 - ？
徭映腺苷： 羊皮上有少量的毛是能吃的,但是人体是不易消化的,羊毛纤维的主要组成物质是一种不溶性蛋白质,称为角朊.它由多种氨基酸缩合而成.羊毛纤维具有天然卷曲,纵面呈鳞片壮覆盖的圆柱体.其截面近似圆形或椭圆形. 羊毛纤维柔软而富有弹性,可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品.羊毛制品有手感丰满、保暖性好、穿着舒适等特点.绵羊毛在纺织原料中占相当大的比重.

汶上县19773477487： 吃羊皮有好处 - ？
徭映腺苷： 【化学成份】山羊或绵羊的皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质,后两者含量很少,构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白(keratin);构成真皮层的,主要是胶原(collagen)及网硬蛋白(reticulin),此外尚含弹性硬蛋白(elastin),白蛋白(...

汶上县19773477487： 山羊包衣羊可以吃吗 - ？
徭映腺苷： 可以的,但一定要质量合格,清理干净,方可食用. 山羊属哺乳纲,偶蹄目,羊科,是饲养的家畜.山羊是第一批被人类驯养的家养动物之一,其被驯养的历史可以追溯到至少10,000年前.生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点,至今在中国广大农牧区广泛饲养.乳﹑肉可食用﹐绒﹑毛和皮可作工业原料.

汶上县19773477487： 剥开羊皮羊肉和羊皮是黄色的能不能吃 - ？
徭映腺苷： 呵呵,能是能的只是口感上不如正常颜色的,颜色发黄是因为饲喂酒精糟的原因,其实口感上的差别也不会太大.以后买羊肉前多多检查一下就行.

汶上县19773477487： 牛皮羊皮能吃吗? - ？
徭映腺苷： 不能吧,都是毛呢,拿来做衣服或其它的用品还可以!

汶上县19773477487： 糖尿病人能吃羊皮吗 - ？
徭映腺苷： 最好少吃.肉类外皮油脂多,最好少吃:要少吃油炸、油煎、肥肉、猪皮、羊皮、鸭皮、鸡皮等高油脂食物;也要少吃动物内脏、蟹黄、虾卵、鱼卵等胆固醇含量高的食物,避免症状加剧.糖尿病患者在脂肪摄取方面,建议不超过热量30%为原则.

汶上县19773477487： 带皮羊肉煮熟后皮变黑能吃吗 - ？
徭映腺苷： 是不是加了什么东西啊,南方羊肉都带皮不是羊皮的问题