维生素B，C有哪些水果和蔬菜？？

哪些食物和含有维生素B和C~

5.微量元素之维生素B1B2C的来源？

色是深绿色的或者红黄色的水果和蔬菜大过都含有丰富的维生素和维生素C，比如：柠檬，圣女果，菠菜。西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃、鲜枣、猕猴桃、沙棘、枇杷、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、柿子、樱桃、桂圆等。
1、柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
2、西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。
3、橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
4、草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
5、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

扩展资料：
维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
参考资料来源：百度百科——维生素C

1. 含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。更年期妇女应摄取足够的含维生素B的食物，如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。

2. 在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。

3. 薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。

扩展资料：

1. 菠菜。菠菜里富含叶黄素和玉米黄质、β—胡萝卜素成分，且其所含的β—胡萝卜素成分含量更高于胡萝卜，于日常饮食中适度摄取有助预防老年人的白内障、视网膜黄斑变性。

2. 芥兰菜。含有丰富的β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素，特别是有助叶黄素含量相当高，能有效抗氧化，帮助水睛体对抗紫外线的伤害，且适量食用能降低白内障及视网膜病变的发生机率。

3. 地瓜叶。地瓜叶含有丰富的维生素A及铁质（100公克含有1.5毫克）使它成为绝佳抗氧化食材，特别是其中的维生素A成份，更是护眼必备维生素之一，除了成年人食用有助眼部保健外，让正在发育时期的儿童多吃地瓜叶，也有利视力发育，让儿童远离近视危机。

4. 绿色花椰菜。绿花椰菜中含有不少的维生素B2、β-胡萝卜素、叶黄素成分，除了β-胡萝卜素、叶黄素等营养素对人体眼部健康好处多多外，其中维生素B2更有维持眼睛、皮肤、黏膜、与神经系统健康的作用。

参考资料：维生素B_百度百科

维生素c_百度百科  

1、富含维生素B的蔬菜和水果

蔬菜：花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内；

水果：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等。

2、富含维生素C的蔬菜和水果

蔬菜：韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等；

水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、枇杷、橙、橘、柿子等。

扩展资料：

关于维生素B和维生素C

1、维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，维生素B主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素）。

2、维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。

参考资料：维生素B_百度百科维生素C_百度百科

含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等.
含有丰富维生素B的食品：
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素 B 1 ；
抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ；
假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ；
处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。
维生素 B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。
需要人群：
服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2 ；
不常只瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ；
因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象；
对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

含有维生素C的蔬菜水果有
1.一般的水果和蔬菜都含维生素C,但在水果中其含量最高的是猕猴桃.而不是橙子,苹果之类.
2.vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 .
3.在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C

B族维生素的来源
维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2

维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾

维生素c，橙子，胡萝卜这些都要富含维生素硒。

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江口县17882911309： 富含维生素B和C的蔬菜跟水果 - ？
典段西诺： 富含维生素B的蔬菜:胡萝卜、西红柿、西兰花、菠菜、莴苣、青豌豆、红薯、芹菜、大白菜、黄瓜等. 富含维生素B的水果:橘子、柿子、香蕉、葡萄、梨、橙子、核桃、弥猴桃等.富含维生素C的蔬菜:芹菜,西红柿,青椒,菠菜,胡萝卜...

江口县17882911309： 维生素B,C有哪些水果和蔬菜?? - ？
典段西诺： 1. 含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等.更年期妇女应摄取足够的含维生素B的食物,如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素.其他如洋葱、大蒜等不但含有...

江口县17882911309： 含维生素B,C丰富的水果蔬菜有哪些 - ？
典段西诺： 1. 就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果. 薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹...

江口县17882911309： 什么蔬菜和水果含维他命C.B - ？
典段西诺： 一、富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等; 富含维生素C的蔬菜有西兰花、白菜、西红柿、蒜苗、菠菜、萝卜、苦瓜、甜椒、豌豆等. 二、富含维生素B的水果有香蕉、葡萄、梨、苹果、核桃、栗子等; 富含维生素B的蔬菜有大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、玉米等.

江口县17882911309： 维生素c和维生素b的菜和水果有哪些 - ？
典段西诺： 楼主你好1、富含维生素c的蔬菜水果有橘子,柠檬,苹果,酸枣,辣椒,土豆,菠菜; 2、维生素B有一个族,维生素B1含量多的有葵花籽,花生,大豆,猪肉和谷类; 3、维生素B2含量多的有肝脏,瘦肉,酵母,大豆,绿叶蔬菜; 4、维生素B6含量多的是瘦肉,果仁,香蕉,绿叶蔬菜; 5、维生素B12含量多的是猪肉,牛羊肉,鱼类,禽类,蛋类;

江口县17882911309： 含维生素B的食物有哪些? - ？
典段西诺： 1、含维生素B族的蔬菜和水果有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等.和其他蔬菜相比,鲜豆中蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐的含量较丰富. 富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类. 富含维生素B2的食品:...

江口县17882911309： 含有维生素B C的水果是哪些? - ？
典段西诺： 含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 含有丰富维生素B的食品: ①含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等. ②含有...

江口县17882911309： 富含维生素cb族的水果和蔬菜有哪些 - ？
典段西诺： 富含维生素c的有草莓,猕猴桃,橘子,柚子,橙子,卷心菜,西兰花,西红柿等.富含维生素b族有白色菜花,西兰花,西红柿,卷心菜,蘑菇,由于维生素b族有7种成份,以上的蔬菜至少含3种以上,全面涵盖的没有.c和b中的食物好多重叠了,其实这就是我们平时所说的营养丰富的食品.

江口县17882911309： 哪些水果和蔬菜中含有丰富的维生素B和维生素C？
典段西诺： 富含维C 的果蔬:橘子,猕猴桃,樱桃,草莓,柠檬,青红椒,西兰花等 富含维B 的果蔬:牛奶,豆类,菠菜,萝卜,动物肝脏等