怎做西红柿罐头,确保不坏?

作者&投稿:荣震 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
保存蒸西红柿罐头咋做~

西红柿罐头的做法:
原料:西红柿无限量、专用罐头瓶、白醋
1.专用罐头瓶洗净,烤箱烤热,盖顶放热水加热
2.西红柿放入瓶里。
3.加一勺白醋。
4.水沫过瓶子,水开煮35分钟。
5.出炉。

准备材料:小西红柿适量,玻璃罐2个,盐水适量
1、西红柿洗干净,用刀在顶部划上浅浅的十字。

2、将已经划好十字的西红柿倒入沸水中烫一下。

3、倒入沸水中烫过的西红柿马上捞出放在冰水里。

4、这时候将西红柿的外皮完全剥除。

5、盐水倒到玻璃罐中,放入西红柿,隔水煮沸消毒后保存。

6、将煮过的西红柿晾凉后存放一段时间就可以拿出来食用了。

西红柿清洗干净,擦干,切大块(我喜欢大块的),放进食物的玻璃罐头瓶子(就是超市里买来的食物瓶子灾利用),冷水入锅蒸40分钟,关火后盖紧盖子拿出来自然晾凉。凉的过程就会听到“咔咔”的盖子锁紧的声音。这说明密封了。之后放入冰箱。这样的罐头天然无防腐剂,放入冰箱,可以保存一年!甚至更久。



做西红柿罐头,要选择自然成熟的西红柿,自然成熟的西红柿用手摸上去是软软的,而且皮一搓就掉。

做西红柿罐头用的罐头瓶可以是平时吃罐头剩下的瓶子,也可以去市场上买罐头瓶子,但前提一定要保证罐头瓶子干净无细菌。

做法:

1、把新鲜的西红柿清洗干净;锅里烧水,水开后放入西红柿,烫20秒左右。目的是使西红柿的皮肉分离,更容易剥皮;西红柿切记不能烫时间过长,否则做好的西红柿罐头会没有口感。

2、西红柿用开水烫过以后,把西红柿的外皮全部剥掉。

3、准备一个不锈钢的勺子,先把西红柿蒂挖掉不要,然后把西红柿切成大块;用勺子来切西红柿,比用刀切更省事、更快捷。

4、罐头瓶子要用洗洁精清洗干净,然后再用流动的清水冲洗,最后再用开水烫几遍,确保干净无细菌,罐头瓶盖也要清洗彻底,这是罐头能长期保存的关键。

5、把切好的西红柿块装入罐头瓶中,用勺子压实,防止内部有空气,装至9.5分满即可;装满以后把瓶盖拧上,不要拧太紧。

6、蒸锅里加水,水开后把装好的西红柿罐头全部上锅,盖上盖子开始计时,保持大火蒸30分钟左右。

7、时间到,关火,焖10分钟再打开锅盖,然后垫上湿毛巾,把瓶盖全部拧紧。

8、把罐头瓶取出来,放置在阴凉处保存,完全冷却后,罐头瓶的瓶盖会凹陷下去,说明罐头瓶内部已经达到了完全密封的状态,在这个状态下,罐头就能长时间保存不变质。

做好的西红柿罐头放在阴凉、干燥处保存即可。

瓶子需要干净无水,然后密封时需要抽出多余空气,保持真空状态

温度,湿度,光照,以及罐头水

这个吗,不要通气,就可以了


奶奶做西红柿罐头作文400字。
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