餐桌礼仪有哪些?

作者&投稿:宥夏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

1、圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

2、必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

3、一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

4、在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

5、除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子——把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。

当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌——这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座架。

6、一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶——斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。




餐桌礼仪有哪些
餐桌礼仪包括以下几个方面:1. 座次安排:传统上,面朝大门的位置被视为尊位,遵循“尚左尊东”的原则。在圆桌上,主客应面朝大门而坐,左侧靠近的位置更为尊贵。如果不正对大门,则右侧靠东的位置为上。2. 点餐方式:在集体用餐时,应轮流传阅菜单,共同决定菜品。点菜时应考虑众人喜好,避免点...

饭桌文化的礼仪有哪些?
4.虽然酒是很好的交流需要,但是还是不要贪杯。如果别人很不喜欢喝酒,最好不要一直劝酒。5.关于点菜,如果要请客的人没有极力邀请你点菜,你最好不要自作主张一直点,这点很让人反感。饭桌文化,更是礼仪,我们虽然做不到尽善尽美,但也要遵循正确的礼仪。酒是中国人不可缺少的“精神食粮”,有些...

中国餐桌礼仪有哪些?
一、座次 在中国的餐桌礼仪中,座次是非常讲究的。总的来说,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌,正对大门的座位为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。如果为八仙桌,有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。...

餐桌礼仪有哪些注意事项
7、不可以插筷子。这是中国餐桌礼仪中,最严重的一箱忌讳。8、用餐后,用牙签剔牙,嘴不要张得太大,要尽量用手遮住嘴角慢慢剔牙。9、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜送到他们跟前。10、在外吃饭不攀比,点饭点菜不浪费,若有剩余饭菜请打包。自助餐取餐请适量...

饭桌上的礼仪有哪些?
(三) 餐桌上的一般礼仪 1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。4、 口内有食物,应避免说话。5、 自用餐具不可伸入公用...

中国餐桌礼仪有哪些?
一、座次 在中国的餐桌礼仪中,座次是非常重要的一环。总体来说,座次遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则。如果是圆桌,正对大门的位置是最尊贵的,其次是离大门近的左侧位置。如果是八仙桌,主客应坐在面对大门的一侧,右侧为陪客。在商务宴请中,应根据客人的身份和地位,以及与主人关系的...

餐桌礼仪有哪些?
餐桌礼仪有以下4种:1.入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。2.吃饭的礼仪:吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到...

餐桌礼仪有什么?
餐桌礼仪包括座位、点菜、吃饭、喝酒、茶水。1、座位,一般而言,座位的分布是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌,主陪应正对大门口上菜方向,其次副陪坐在主陪的正对面。主客和二客坐在主陪的左右两侧。三客四客坐在副陪的左右两侧。总而言之,离主客的位置距离越近身份越尊。相同的距...

餐桌礼仪有哪些
2、有客人的时候也要先让客人入座,而且要注意先给客人和长辈盛饭。不要直接不管客人或者长辈就给自己盛饭,然后开始吃饭,这是很不好的事,要先给客人盛饭,这是基本礼仪。3、吃饭时坐姿要端正。不要乱摇乱晃,手舞足蹈,特别是在有客人和外人在的时候,这是很不礼貌的行为。4、吃饭时不要大声...

餐桌礼仪都有哪些?
餐桌礼仪都有:1、喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。2、如果宴席尚未结束,但是你已经用好餐了,也不用随意离席,等主人或主宾离席再走。3、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜送到他们跟前。4、自己手上拿刀叉时,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。...

阆中市18017401262: 餐桌礼仪(礼仪种类) - 搜狗百科
令奋盐酸: 1、入座顺序.餐桌礼仪表现在入座顺序上,一般圆形的餐桌,主客会坐在面对大门的位置,而左右手分别按照长幼顺序排列,越靠近主客的人地位越高,如果没有大门,则面朝东为主客的位置.2、点菜顺序.点菜时要注意上菜的顺序.一般按照中国的传统风俗,最先上的是冷盘,有开胃的作用,然后上热炒、主菜、点心和汤,如果客人表示有点腻味,则可以上餐后甜品,进餐结束后才会上水果.3、进餐要求.在进餐的过程中,餐桌上辈分最高的人动筷后,其他人才能动筷,而且吃饭喝汤不能发出响声,以免打扰其他人进餐,餐盘和碗筷不能发出敲击的声音,夹菜时要使用公筷,而且不能在菜肴中翻来翻去.

阆中市18017401262: 餐桌礼仪都有哪些?不同的场合都应该怎么着装? -
令奋盐酸: 相关礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上. 2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁. 3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾. 4、口内有食...

阆中市18017401262: 餐桌礼仪有哪些? -
令奋盐酸: 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着...

阆中市18017401262: 世界上的餐桌礼仪有哪些?
令奋盐酸: 世界上的餐桌礼仪1.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或者把手放在邻座椅背上.2.用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁.3.在...

阆中市18017401262: 你认为正确的餐桌礼仪有哪些 -
令奋盐酸: 1 入座时,从椅子的左侧入座.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可随意伸直.肘不可靠边缘,或者放在邻椅的椅背上. 2 用餐时,要温文尔雅,从容冷静,不可急躁.在餐桌上,不能只顾自己,还要关心他人,尤其是招呼两侧的客人.应避免在餐桌上咳嗽打喷嚏,万一不禁,应说声对不起. 3 切忌用手指掏牙,应用牙签,并用手帕或者手遮住.敬酒以礼到为止,不可劝酒,猜拳,吆喝.如果餐具坠地,可请侍者拾起.若食物为主人亲自烹饪,不忘给予主人赞赏. 4 遇到意外,将酒水汤汁溅在他人衣服上,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情.

阆中市18017401262: 餐桌上有哪些礼仪? -
令奋盐酸: 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. 一、就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入座. 2、席上有女士,应等女士坐定后,方可入座. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席. 4、到饭店用餐,应由服务生引导...

阆中市18017401262: 有哪些用餐礼仪 -
令奋盐酸: 用餐基本常识 一、提早预约餐厅. 二、接受他人邀请时,应尽早回覆. 三、进入餐厅时,需由侍者(领台)带领入坐,不可冒然入位. 四、一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位子. 五、点菜时,送上来的...

阆中市18017401262: 餐桌礼仪常识 -
令奋盐酸: 有几条小建议,可能不够全面,仅供参考. 1、安静.俗语道:食不言,寝不语.安静是用餐良好环境和愉悦心情的保障.不只是话少,餐具的碰撞声也要减小.说话最好只有两个人听见——你与交谈的对象. 2、胳膊肘不要放在桌子上. 3、...

阆中市18017401262: 餐桌上的礼仪都有哪些 -
令奋盐酸: 饭桌礼仪问题可谓源远流长.据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面. 现代饭桌礼仪: 现代较为流行的...

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