竹笋怎么炒好吃又简单的做法
简介
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
竹笋怎么炒好吃
清炒竹笋
主料：竹笋250克调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克
具体制作步骤
1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
小知识
吃笋的好处
健康减肥、补充大量维生素，吃竹笋的坏处有：患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
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食材准备： 腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
腊肉炒竹笋的做法：
第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
第三步：净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
第四步：放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
第五步：下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
竹笋的炒制方法如下：
用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。
步骤：
1、食材如下。
2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。
3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。
4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。
6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。
7、倒入半勺蚝油。
8、放入适量盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、撒点葱花装饰，小清新的清炒竹笋就做好啦。
春笋怎么做才好吃简单又好吃
4、春笋炒三鲜 将盐加入切碎的猪肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。在锅里放少许食用油，加入胡萝卜并翻炒。加入切细的猪肉，继续炒。翻炒猪肉直到变色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后继续翻炒。放入盐，适量的软白糖，然后待汤基本干燥为止...
新鲜嫩笋炒什么肉好吃窍门
翻炒均匀至熟加适量湿淀粉打欠淋明油起锅即可这样一道肉丝嫩滑，小笋脆嫩，雪菜咸鲜，清香扑鼻的雪菜小笋炒肉丝就好了凉拌竹笋的做法 1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋。鲜竹笋怎么炒素菜好吃2 香辣鲜竹笋 肉60g竹笋200g油适量盐适量葱适量干辣椒适量青椒...
冬笋怎么做好吃又简单
冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。一、冬笋炒回锅肉 材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。1、对半切开冷水下锅焯水。2、冬笋剥壳。3、冬笋切成片。4、五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。5、五花肉放入锅中小火...
新鲜竹笋怎么炒才好吃
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。竹笋怎么炒好吃 清炒竹笋 主料：竹笋250克...
新鲜竹笋怎么做好吃
3. 炒制的技巧：炒制时火候要适中，快速翻炒确保竹笋均匀受热。加入蒜末和葱花不仅增加了香味，还提升了整体口感。4. 调味的选择：简单的清炒只加入盐即可，若喜欢鲜香味道，可以适量加入鸡精或鸡汤。但要注意不要过多，以免影响竹笋本身的清甜口感。按照以上步骤操作，就可以制作出一道美味的新鲜竹笋...
新鲜笋子怎么做好吃又简单
榨菜、肉丝翻炒几下后接着就倒入调料汁，加入调料汁后快速翻炒，让它们炒拌均匀，汤汁收完，就可以关火起锅了。再撒上葱花，一盘榨菜瘦肉炒笋丝就完成了。尝尝味道真的很鲜美爽口。请点击输入图片描述 9 再撒上葱花，一盘榨菜瘦肉炒笋丝就完成了。尝尝味道真的很鲜美爽口。请点击输入图片描述 ...
竹笋怎样做简单又好吃?
不可省略。炒竹笋时火候不宜过大，以免竹笋外焦里生。根据个人口味，可以适当添加其他调料，如辣椒、醋、蚝油等。这种清炒竹笋的做法简单快捷，保留了竹笋的原汁原味，适合作为家常菜品。竹笋的做法远不止这一种，还可以做成竹笋汤、竹笋烧肉、酸辣竹笋等多种菜式，可以根据个人喜好进行尝试。
毛竹笋怎么吃好吃又简单的做法
毛竹笋是一种常见的食材，其口感鲜嫩，营养丰富。如果想以简单又美味的方式享用毛竹笋，我推荐您尝试家常的“毛竹笋炒肉”。这道菜将毛竹笋的清脆与猪肉的鲜香完美结合，做法简单易学，是家庭餐桌上的常客。首先，准备好所需的食材：新鲜的毛竹笋、猪肉（可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味...
新鲜竹笋怎么做好吃?
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。3、锅烧热，倒一点油，...
笋丝烧肉怎么做好吃?
3.起锅烧油,放入五花肉煸炒一下,炒出油脂我们加入干辣椒和大蒜白段,继续翻炒。 4.然后倒入竹笋丝,来点盐与鸡精,加一点辣椒粉,再来点酱油,大火继续翻炒。 5.翻炒2分钟后我们在来点蚝油,生抽,倒一把蒜苗,给它翻炒两下然后关火出锅。 6.装盘。 小贴士:今天的笋烧肉酱香美味软烂、入味,一点也不油腻,汤汁...
尔姚川芎： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
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尔姚川芎： 油焖鲜笋的做法[原料/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许. [制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条.②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出....
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尔姚川芎： 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法 1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.
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尔姚川芎： 新鲜的竹笋剥的时候不能沾水的,剥好就直接切片,切片后,就准备烧一锅开水,将切好的片放进开水中煮熟,煮熟后将水沥掉,准备一个大容器把煮好的片亲亲冲洗几遍,然后放清水在容器中再把笋片放入其中泡一天.要吃就捞一部分出来沥一下水,将红椒和青椒切成大块,放入热锅中干炒几下,捞出辣椒.放油——放笋片——辣椒片——炒出香味——放盐和味精——出锅 求采纳
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尔姚川芎： 清炒竹笋的制作材料: 主料:竹笋250克 调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克 清炒竹笋的做法: 1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用; 2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香; 3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.
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尔姚川芎： 清炒竹笋准备材料:春笋2根,小米辣 1个(可不放),盐1勺,生抽1勺,糖1勺. 1、将准备好的春笋剥皮焯水待处理. 2、竹笋在起锅的过程中不用放油,而是应该先把笋的水份炒干. 3、竹笋中的水炒干后,随后再将锅中倒入适量的食...
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尔姚川芎： 主料小竹笋500克辅料油 适量盐 适量小尖椒 适量肥瘦肉 适量姜 适量蒜 适量步骤1.从山上摘回来新鲜的小竹笋.2.去除外壳后的小竹笋.3.锅里烧开水焯一下,不焯也可以,但我喜欢焯一下,炒的时候可以稍稍炒久点,不会潮人,4.用手撕成小条,切碎5.肥肉和瘦肉分开,切成丁.6.姜、蒜、小尖椒切碎.7.炒锅放油,放入肥肉煎出油.8.倒入小竹笋炒一会儿,再放入小尖椒,翻炒均匀后加入盐,味精.这次没有葱花了,撒上些葱花就更美了.9.就是素炒的一碗小竹笋,简简单单,清清爽爽.
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尔姚川芎： 生炒竹笋的家常做法 1.准备好食材:竹笋2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
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尔姚川芎： 竹笋最好焯水挤去多余的水分,不排斥姜、葱、蒜的话最好备点,喜欢吃辣可以放点辣椒,先爆香配料,再放竹笋,隔点酱油、鸡精就行,这种没味道的菜基本要靠配料配菜出味道,一般味道越重相对来说会更好吃些,能配点肉一起炒当然更好吃些...
