三月三煮蛋放什么豆子
三月三是北帝圣诞，又是蟠桃会，纪念王母娘娘，我这里是当节日来过，远不止艾煮鸡蛋这么简单。我处广西，是汉族，但广西是壮族自治区，是少数民族聚居地，壮族是我国少数民族中人口最多的少数民族，三月三是壮族民歌节，开歌圩的，我们也凭福了，也受了影响，不但会用野艾，野荠菜煮鸡蛋吃，还包粽子，或做五色的糯米饭，用枫树叶，黄花草，三月花等煮染成五颜六色而吃，据说能除病治邪保健康。
三月三，煮鸡蛋，当然应该放地菜咯！有句话说“春食荠菜赛仙丹”，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”
地菜花煮鸡蛋，盛到碗里，清香扑鼻，地菜花煮出的汤水也是浅浅的绿，光溜溜的蛋壳上也染上一层淡淡的绿，沁人心脾的香啊。
地菜即荠菜，在路边或野地随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。
可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。每年农历三月，大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃，久而久之，就成了一种习俗，为了方便记忆和把这种好的传统传下来，人们就把三月初三定为吃地菜花。
茶叶 芝麻豆子红枣 桂圆 荔枝 寓意什么?
茶叶：一般是用来待客，有敬茶待客之意。后期，作为婚姻的定情物，也叫定情茶，男女双方父母要互相到访，都要携带茶叶，因为茶叶的茶与”长“同音，有城里城外之意。芝麻：说到芝麻，人们会不由自主的想起“芝麻开花——节节高”的民间谚语，即寓意：事业红红火火。豆子：一般以红豆寓意为主，为相思豆...
...早上六点给初三老师做豆浆煮鸡蛋,折射出了什么?
天刚刚蒙蒙亮，学生们陆陆续续走进教室晨读。此时老师们还没有来上班，54岁的校长周井尧拿出豆浆机和煮蛋器开始打豆浆煮鸡蛋。鸡蛋是他在学校食堂拿的，磨豆浆的豆子是精选的优质黑豆，是周井尧自掏腰包买的。为初三老师做早餐是从开学第一天就开始的，周井尧称要一直坚持到中考结束的那一天。“花这...
焖烧杯可以放药膳汤?
先将豆子用水浸泡6个小时左右至变软，用沸水将泡软的豆子和大米煮开，导入焖烧杯内（离壶口约4cm）迅速将盖子选盖上，5-6个小时后便可食用。炖补品也同这个方法一样，而且同次材料可多次炖煮，极其适合。焖烧汤食货肉类的方法：先将材料在锅上煮沸，加入调料（根据不同的材料煮1-3分钟）；然后...
五香鸡蛋叫什么
3、五香茶叶蛋的特点 做好的五香茶叶蛋味道确实非常的清香，而且色泽非常的漂亮，看起来就觉得非常的有食欲，品尝五香茶叶蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶叶蛋还有助于提高免疫力，因为在茶叶当中富含了很多的蛋白质成分和很多的微量元素，能够让体质增强，免疫力提升。五香茶叶蛋绝对可以称得上是上...
立夏养生四大补都补得什么?
3.七家粥 浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。4.三鲜 无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗...
立夏吃什么 有哪些传统食物
立夏吃什么1、立夏饭每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思,...
做个有文化的吃货:二十四节气分别吃什么食物
因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。 “啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“...
端午节的风俗
五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。 此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日...
我想要1个月内减10--15斤,有没有好的方案和食谱啊?谢谢了,越详细越好...
午餐:烤面包一片,煮蛋一个,黑咖啡或茶一杯 晚餐:吞拿金枪鱼罐头[用矿泉水或纯净水浸泡], 红葡萄十粒,水煮白菜花半棵,香蕉半根,香草 冰激凌一杯,黑咖啡或茶一杯 注意1、每日饮水5杯,早中晚各一杯, 每餐之间各一杯,除此不能再饮水 或进食其他东西 2、生食物只能水煮,用盐或胡椒粉 调味3、依食谱次序,...
吃什么可以减肥
第二天:早餐半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。 第三天:早餐一杯脱脂牛奶燕麦粥。午餐菠菜沙拉、一颗水煮蛋和一片培根。晚餐一份意大利面、沙拉、一盎司咸饼干、一颗梨子。 第二招:菠菜...
房维门冬： 在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼. 荠菜,别名地菜、护生草、鸡心菜,其根、花、籽均能入药. 全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份.嫩株可作蔬菜,...
贵南县15223044076： 三月三煮鸡蛋?怎么煮? - ？
房维门冬： 三月三地米菜煮鸡蛋,现已成为家喻户晓的一个民间风俗.每到这一天,人们就从田野里采来一把地米菜,洗净后放入锅内,加适量水,配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,这既是美味食品,又可以健身治病.在湖南,农历三月三这天吃地菜煮鸡蛋更是讲究新鲜和配料,地菜一定要是三月三当天采来的,再配上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同煮,这样煮出来的汤汁和鸡蛋才更具有药用价值和意义.据老一辈说,如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果,用新鲜地菜煮青壳鸭蛋,其实才是最好的.
贵南县15223044076： 中国农历三月三那些地方有吃鸡蛋的习俗?为什么要吃鸡蛋? - ？
房维门冬： 三月三在江南一带是有吃鸡蛋的习俗的. 三月三,会用地米菜煮鸡蛋.每到这一天时,人们就会从田野里采来一把地米菜,洗净之后放入把地米菜放进锅内,然后加适量水,再配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,连同同鸡蛋一起煎煮,将...
贵南县15223044076： 三月三吃鸡蛋应该放些什么好 - ？
房维门冬： 三月三,地米菜煮鸡蛋,这里我们家喻户晓的一个民间风俗.每到这一天,人们就从田野里采来一把地米菜,洗净后放入锅内,加适量水,配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,这既是美味食品,又可以健身治病.
贵南县15223044076： 农历三月三吃地菜煮鸡蛋有什么说法啊? - ？
房维门冬： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟...
贵南县15223044076： 三月三吃鸡蛋,有什么好处? - ？
房维门冬： 三月三吃鸡蛋只是一个传统.三月三,地菜煮鸡蛋的来历,在我们这里有这样一个传说:三国时期,名医华佗来沔城采药,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪.华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把...
贵南县15223044076： 三月三为什么要煮鸡蛋吃 - ？
房维门冬： 三月三, 地菜煮鸡蛋的来历, 在我们这里有这样一个传说:三国时期, 名医华佗来沔城采药, 一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪.华佗随即替老者 诊断, 并在老者园内采来一把地菜, 嘱老者取汁煮鸡蛋吃. 老者照办, 服蛋三枚, 病即痊愈. 此事传开, 人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃, 热潮遍及城乡. 华佗给老者治病的日期是三月初三, 因此,三月三,地菜煮鸡蛋,就在沔阳形成了风俗.以后逐渐传开,在江汉平原一带也盛行 起来了.
贵南县15223044076： 三月三吃地萝卜草煮鸡蛋有好处吗 - ？
房维门冬： 民间有这样的说法 相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽(今湖北孝感一带),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥.当人们吃了以后,头突然不痛了.“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今. 地萝卜草可以和鸡蛋同吃,能促进鸡蛋中蛋白质的吸收.
贵南县15223044076： 三月三芥菜煮鸡蛋还要放什么东西 - ？
房维门冬： 1.鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火,水烧开后,转中水火)7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎.2.荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜.3.把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用
贵南县15223044076： 鸡蛋的做法,三月三地菜煮鸡蛋怎么做好吃 - ？
房维门冬： 食材用料地菜1把相克食物土鸡蛋6个白糖适量相克食物红枣适量相克食物地菜煮鸡蛋的做法1.准备所需食材(怕少了,又加了两个蛋没拍)2.红枣用温水清洗干净备用3.将新鲜地菜洗干净后捆成一束放入锅中,鸡蛋外壳清洗干净放入锅中4.加入适量清水,按煮饭键5.十五分钟后捞出鸡蛋去壳再放入锅中,加入红枣继续煮6.十分钟左右即可7.盛上一碗,加点白糖喝吧!小贴士 1、做地菜煮蛋时,切记不要加食盐,因为加食盐后它的药用效果大打折扣了. 2、食用地菜前最好在清水里浸泡两个小时以上,以减少有害成分 3、不喜欢吃甜的可以不加糖
