今冬有哪些美食新品,堪称吃货们的「宝藏清单」?
第一,炸馒头干。
因为不喜欢吃剩余热过的馒头,所以家长就会给炸馒头。馒头干放点盐水泡一下,没有鸡蛋果皮,但炸出来依然好吃,咸香可口
。
第二,炸油条。
油条又香又有滋味,越嚼越香,爱不释口
。
第三,油炸南瓜花。
说起油炸南瓜花,也是偶然发现这一道食品,种南瓜的时候,有些南瓜花是晃花,花不会结南瓜的,所以老百姓就把它掐掉都扔了,可是后来发现这种也可是一道美味。
洗干净放点盐,用面糊包裹放在油里炸一下,直到金黄,外酥里嫩很好吃
第四,油炸香椿鱼,香椿本身就有一股天然的香气。
如果洗干净,放点盐,再用一个鸡蛋和面粉搅成面糊,包裹腌好的香椿芽,在油锅里一炸,像小鱼一样,吃起来又香又脆,可谓是满口香脆。
第五,油炸茄盒。
尤其是在农村,过中秋节的时候,尽管正处在农忙的时节,老百姓们依然在忙碌中炸茄盒。买点五花肉,切点韭菜末,把圆圆的茄子切成连刀的薄片,然后将肉馅调好,放入茄片之中,在卷上面糊放入油锅炸至金黄。
第六,炸藕盒。
一般是在过年的时候能吃上这个种藕盒,白白的莲藕洗净切成连刀的片,用事先准备好的菜馅放入藕片里,然后再沾上面糊放锅油炸,炸至金黄出锅。
中国人说“冬令进补”,而和我们一衣带水的邻国——日本,在吃的方面花的心思也绝对是毫不输给中国的饕餮食客们。
日本料理中最让日本人引以为豪的是他们对四季的关注和使用,自古以来的和食都非常讲究“风物”,所谓风物就是当下的时节当下的土地上所生长特有的东西,由此诞生的随着四季更迭而不停变化着的日本食文化中最重要的中心词则是“旬”,而这也是日本文化中最独特的一点。
随着秋风吹落最后挣扎在枝头的树叶,地面的枯叶慢慢被积雪覆盖,叶类蔬菜经过寒气的洗礼甜度增加,迎来了旬期,白萝卜、大葱、小松菜等等都是这类蔬菜的代表。而水果类中的蜜柑、伊予柑,柠檬,草莓等则在冬季进入收获期,因此围坐在暖炉旁分拨橘子是很多老派日本人脑海中对冬天的印象画。
日本的冬季旬物甚至可以追溯到江户时期。从11月底开始到进入十二月中旬变成高潮的年末时节,江户的大街小巷渐渐打糕的声音越来越清晰可辨了,四五人围圈为一组,各自举着杵、臼、屉子等等工具依序上阵,揉面和打击需要配合的恰到好处,节奏乱了的话既有受伤的危险还有可能毁了一桶面。打糕的时候最开心的总是小孩子,因为他们知道这预示着年末的盛宴即将拉开帷幕了。
那么让我们来扒一扒冬天来日本吃什么才够in吧。
是从秋风渐起之时就默默开始悄然排起长队的各种地方口味的涮涮锅?还是到便利店冬季开始咕嘟咕嘟冒着热气,香味传出百里的关东煮?抑或是配合着圣诞节的奢华装饰的让人不敢相信这是食品的百货店限定甜品?还是元日阖家团圆时的“年夜饭”?
主食类
奶油炖菜[主食]
寒风刚刚吹起来的时候,奶油炖菜的电视广告就开始不停的滚动播出“入冬了哟~”的开场白了。确实,浓厚的奶汁搭配着炖煮数小时酥烂入味的蔬菜和肉块,仅仅是想想就觉得一阵暖意从胃里油然而生了,有了奶油炖菜一碗米饭又怎么够呢?另外,奶油炖菜常年名列日本男生公认最希望女朋友为自己做的菜之排行榜榜首。
(コープ商品サイト|日本生活协同组合连合会 官网)
ちゃんちゃん焼き(chanchanyaki)[主食]
东北地区颇为有名的冬季乡土料理之一,常用鲑鱼和蔬菜在铁板上煎烤后加上佐料食用。因制作方法简单快速,旧时是渔夫捕鱼时和沿海地区常见的菜式,现在经过历代改良早已成为与“石狩锅”齐名的北海道冬季不可错过的地方美食。据传名称取自北海道方言中“很快就能做完”的发音,也有说取自烤鱼时火石互相撞击的叩叩声,不管究竟为什么叫这个奇怪的名字,光想着铁板上滋滋冒着热气香气四溢的冬季肥美鲑鱼,就已经按耐不住要垂涎三尺了。
鲭鱼寿司[主食/旬]
鲭鱼的皮下脂肪在冬季达到最佳入口的口感,故而作为“旬物”的鲭鱼不论是做成成鱼片还是寿司,都是日本人冬季餐桌上的常客。
鮟鱇锅[主食]
鮟鱇一向和河豚一起被日本人称为人间极品美味,素有“西河豚,东鮟鱇”之说。肉质紧实的鮟鱇鱼肉结实纤维弹性,胶原蛋白含量颇高,在以捕鱼为主要营生的早期日本有“穷人的龙虾”之称。冬季可以说是鮟鱇鱼肉质最肥美的时节,热气腾腾的鮟鱇锅除了美味还能驱走冬日的寒气,所以可以说得上是日本人最爱的冬日火锅。
鳕鱼[主菜]
日本冬日火锅中不可缺少的食材之一,因鱼类本身的洄游习性,也是日本自古以来颇具代表性的冬季鱼类,以北海道、宫城县和岩手县为最主要的产地。除了火锅之外,以黄油煎烤或是西京烧等烹饪方式也是体味鳕鱼细嫩美味的好途径。
蟹[主食]
对于大多数日本人来说,提到冬季美食十有八九脑海中冒出的第一印象就是蟹,除了蟹肉在冬季肥美异常,产量增多也是颇为重要的一点。螃蟹成为百姓也可以品尝到的美食大约是在明治末期,每年12月至1月间商家和餐厅各自推出的种类丰富的螃蟹特卖或是蟹宴料理的传统也一直延续到今日。
在众多螃蟹种类中,尤以北海道的帝王蟹、鸟取县的松叶蟹最为出名,炭烤水煮生吃等等各种料理方式都可以体味到不同层次的美味,因而螃蟹料理也是日本人在冬季最为期待和享受的料理。
涮涮锅[主食]
可能世界上几乎所有的人都不能抗拒瑟瑟寒风中的冒着呼呼热气的火锅了吧。日式的涮涮锅更强调清淡的汤底和肉的品质,店家在冬季通常会推出冬日限定的羊肉锅、鰤鱼锅,药材锅等等当季的食材限定品种,因为日本人不擅长吃辣,以辣椒味汤底的涮涮锅比较少见。
杂炊[主食]
冬日日本家庭料理中的常客——杂炊因日本各地传统不同,在使用汤底上略有不同,但都被大家爱称为冬日季语代表。在保温并不是那么容易的古时,尤其是战争年间和粮食不足的灾荒年间,将冷饭加入热腾腾的味噌汤或是鸡蛋汤混合后在辅以淡淡的调味的“汤饭”确实是冬季暖胃的绝佳食物,也是旧时照顾身体不适的病人的营养品,制作方法上有些类似加水比较多的粥。根据地域不同,现在已有河豚、鸡肉、螃蟹锅、甲鱼等等多种不同的高级营养汤底,也是很多考生冬季熬夜时的暖心夜宵和年末聚餐之后清肠醒酒的散场菜。
河豚[主食]
被很多人敬而远之的河豚有从秋之彼岸起至春之彼岸止的旬季之说,也就是说冬季就是其最佳的食用季节,因为冬季的雌河豚带着满肚子的鱼卵接近岸边,而旬季之说也就来自这满肚子的鱼卵和产卵前肥美异常的肉质。刺身、火锅、油炸、炖煮等等都是享用河豚美味的烹饪方法,日本经营河豚的餐厅都需要获得特别的料理许可证书,所以害怕河豚有毒的人也可以安心食用。
汤豆腐[主食]
日本关西地区冬季锅料理中固定班底的成员。滑溜溜的豆腐,带有丝丝甜味的蔬菜,再加上只以少许盐调味或是加入豆浆的汤底,瑟瑟寒风中能吃上一碗热气腾腾的汤豆腐就突然萌生了一种幸福感。
小食类
白子[小食类]
作为只能在冬季品尝到的限定型食物之一,因为形状类似脑而并不是特别讨喜之外,其醇厚的口感却是非常美味,除了经常作为冬季餐桌上的食肴之外,和味噌搭配做煮物也是相得益彰,是日本人冬季常吃的下酒小菜之一。
鮟肝(多作あん肝)[小食类]
有海之鹅肝美称的鮟肝顾名思义是鮟鱇鱼的肝脏,但并不仅限于鮟鱇鱼,通常还包括剥皮鱼等鱼类,从最初只有渔夫知晓的美味到籍由法式菜系在日本的风靡,将这些鱼类的肥美肝脏成型蒸煮后稍加调味料的鮟肝成了日本人冬季餐桌上的一道美味。因安康鱼肝中的脂肪含量高达40%,远超出普通鱼类的2%~3%,并且在冬季达到最为丰富的时期,因而鮟肝也以口感浓厚为很多酒客所喜爱,常有“大人的美食”之称。
关东煮[小食]
关东煮,有些地方也叫“熬点”,在日本属于冬季绝对不能少的美食排行榜中从不缺席的老面孔,虽然根据日本各地的地区差异在食材和汤底选用上略有不同,但凭借其可以追溯到1183年以豆腐田乐之名最初出现在史料记载中的资历,以及温暖了整个江户时代下町匠人们的胃袋的功勋,关东煮对于日本人来说似乎是种情结一般的存在。不一定需要多么高级的餐厅,便利店、小吃铺,甚至是路边摊都可能会吃到让人一口暖到心的关东煮。
(Flickr:キコ)
牡蛎[小食/旬]
以“海中牛奶”美名在近年来的中国食客口中集赞无数的牡蛎又名生蚝,也是日本人非常喜爱的冬季海产之一。经过6月之8月的繁殖期,至冬季牡蛎身体中的胶原蛋白储量大增,肉质饱满,虽说经过人工繁殖之后夏季也可以吃到体型更为庞大的岩牡蛎,但牡蛎作为传统的冬季旬物还是不可错过的美味,除了生吃,还有牡蛎锅,炸牡蛎等等多种食用方法。
(Flickr:Antonia_Natsuki)
扇贝[小食]
冬季迎来产卵期的扇贝肉质自深秋之后愈发厚实饱满,肉嫩汁多,一般来说1月是日本人公认的吃扇贝的旬季,尤其以北海道和青森县为最佳产地,因料理方法简单却无损其天生美味,生吃或是炭烤再或者炖煮入汤都是扇贝的食用方法。
筑前煮(Chikusenni)[小食]
在食材方面只是简单的鸡肉、胡萝卜、牛蒡、莲藕和魔芋,过油翻炒后加入糖、酱油煮熟,就是筑前煮最简单的烹饪方法,最初是起源于筑前地区的地方乡土料理,故得名。因大多是冬季进入旬期蔬菜,所以筑前煮也是冬日常见于日本人家庭餐桌上的菜色。
甜品
草莓[甜品]
进入冬季成为水果市场上绝对主角的一定是草莓,不仅颜色讨巧,口感老少皆宜,各种以草莓装饰的蛋糕点心也是日本冬季甜品的一大看点。另外摘草莓也是冬季非常流行的户外活动之一,无论是亲子或是朋友之间都非常适合。
特别
おせち(类似日本的年夜饭)[年菜]
新年第一天,全家一起阖家团圆的吃年夜饭不仅是中国人的传统习俗,也是日本人的,只不过日本的新年确实为每年开年后的第一天:1月1日。日本的年夜饭——更确切一点应该说是年夜菜,有一个专门的词叫做おせち,取自“节日的料理”的缩写。作为每年最重要的一顿团圆饭,早在10月前后很多饭店、百货店、高级酒店就开始推出各种年夜菜的套餐。和中国的年夜饭也讲究“年年有余”、“三阳开泰”、“五福临门”等等吉祥菜相同,日本的年夜菜在菜品上也非常讲究口彩。比如黑豆寓意做事认真,大虾喻指腰腿弯弯的长寿老者,数子寄托多子多孙,鲷鱼应和可喜可贺的语音,栗金饨寄寓财富多金等等,虽然根据地域不同在食材的选择上略有不同,但日本的年夜菜和中国最大的不同则是基本都是冷菜,这是因为最早的年菜是为了能让一年到头劳作在厨房的妇女能在年间有几日休息,故而都是提前准备好易于保存的食材,再加上古时的日本有正月期间不得用火的禁忌之说,久而久之年夜菜都是冷的就变成一种习惯。
比较传统的年夜菜通常会被装在一个四层的重箱中,在各层中按类别放入祝肴、甜物、海之幸和山之幸的各种菜品。近几年来年夜菜的菜品早已加入了很多珍奇高级食材,在绝大多数大型百货店甚至便利店都从10月起接受预约订购。
(Flickr : Yuya Horikawa )
日本年糕[年菜]
名为mochi的日本年糕可以算是几百年前就已存在的传统食物,古时的日本人相信正月一日是神明最易显灵的时候,故而在除夕夜时将祭神用的年糕、鱼肉、菜肴一一备齐静待神明赐福降临,而后于次日将神明赐福过的食物再同家人一起食用。古时的日本人相信,通过食用和神明一样食物,就可以分到神明的部分神力,也就等于收到神明的恩泽。在那个食物种类并不丰富的年代,大米做的年糕可以算得上是非常珍贵的粮食了,因此经常出现在祭神的贡品食物中,于是慢慢的也就成了人们常常在元日吃的特别年菜。
日式鱼糕(Kamaboko)[年菜]
关于Kamaboko的历史可能要追溯到平安末期的时候,在文字记载中最初出现了名为“蒲鉾(Kamaboko)”字样的食物,最初可能仅仅是用竹签串着烤鱼竹轮类的食物,后来渐渐演化成垫有竹板的烤制方法,在江户时代终于变成和现今的鱼糕颇为相似的蒸煮白身鱼鱼肉压制物的雏形。作为原料的白身鱼鱼类种类以鲷鱼、黑鱼为最佳,比目鱼、乌贼等居次,而目前大多数的日本鱼糕中的鱼肉来源都以鲭鱼为主,较为出门的鱼糕产地为仙台、小田原、富山和大阪,除了普通鱼糕之外,仙台的喜知次,小田原的石头鱼,大阪的黑鱼做成的鱼糕属于地方特色。
尽管在非正月时也可以在便利店吃到鱼糕,但正月重用的鱼糕常常会被做成各种特别的造型或是涂上一些象征吉言的颜色,一套好的口才,其中以象征日本民族“日之出”形象的红白鱼糕最为出名。
汁粉[年菜]
汁粉本为含有糯米团子的小豆汤,而在关东和关西根据小豆汤中红豆的不同又有了お汁粉和善哉的叫法区别,一般来说关东煮的小豆汤比较酥烂,汤汁较多,被称为お汁粉;而关西地区煮的小豆汤中保留有部分颗粒状的小豆,汤汁几乎没有,叫善哉以区分关东的叫法。因为古时的日本人相信红豆具有驱魔消灾的功效,所以渐渐就变成正月时的固定甜品之一,又有了镜开汁粉的专属名字。
在日本民俗中1月11日被称为镜开之日,根据民俗传统这一天需要撤下自1月1日起供奉在神明面前的镜饼(日本过年特有的扁圆形年糕),并且不能使用菜刀而要以木槌杂碎镜饼,并用手掰成小块,之后用掰碎的镜饼碎块煮小豆汤。
圣诞限定蛋糕
说到冬季节日的话圣诞节绝对是首当其冲最能俘获人心的,每年圣诞节前各大百货公司和大型酒店的甜品区就纷纷提前推出各种数量限定的圣诞款蛋糕,造型之精美绝对让人在口水直流的同时叹为观止。较为著名的有京桥千疋屋,东京皇宫酒店,品川王子酒店,de Joel Robuchon,东京日本桥三越百货,高岛屋,松屋银座等。
冬至南瓜
冬至作为中国非常古老的传统节气,自古就有不少习俗,因冬至是日长夜短变更的开始,故有“一阳来复”之说,日本的冬至习俗取自中国,虽然在漫长的历史变迁中也发生了很多变化,但也是依托在一阳来复的基础上,并由此延伸出冬至为厄运结算日的说法,于是就诞生了冬至南瓜。冬为“死”,则相对的夏就是“生”,采摘夏日的南瓜保存到冬至时食用,就能保佑平安度过厄运结算日。现在在冬日这天吃一碗南瓜柚子汤还是不少日本老人的习惯。
过年荞麦[年菜]
过年荞麦是日本特有的过年习俗之一,据传从江户时代开始,因为荞麦面比其他面类更容易切开,故而取“切段过去这一年的厄运”之意,在除夕夜全家一起吃一碗荞麦面就变成了传统习俗。
七草粥[年菜]
每年的1月7日早上喝一碗七草粥是日本目前很多传统人家依旧流行的习惯。这种含有水芹菜、荠菜、鼠曲草、萝卜、芜菁、繁缕、宝盖草七种食用草类的菜羹最初是中国的一种旧时习俗,在平安时代传入日本在贵族宫廷间开始盛行,并在江户时代普及到民间百姓之间。据中国古籍中的记载正月七日又叫人日,按字面解说为为人之日,故而选在这一天吃七草粥祈求一年无病无灾,也有说这一天是古时官吏决定升迁赏罚之日,所以在这一天吃七草粥也有祈祷来年出人头地之意。夏目漱石也曾留下“粥味滴滴佳,肠中春欲苏”的俳句来说这一习俗。
天气越来越冷,各地小伙伴都明显感受到了寒意,寒冷冬天的标配应该是什么呢?是被窝?是暖气?是棉手套?还是男朋友的拥抱?对于吃货们来说,冬天的标配就是各种热腾腾的食物。
火锅
先来一场火锅,才是开启过冬的最佳仪式感。无火锅,不冬天。我能想到最惬意的事,莫过于一群人围坐在一起吃火锅,把所有不顺利的事放在火锅里沸腾,心情一瞬间就治愈了。一锅汤底,各种食材,荤素搭配,美味无比。从四川重庆的牛油麻辣火锅,到老北京的铜锅,再到潮汕牛肉火锅,还有番茄锅、菌汤锅等等。一种火锅可以做出千百种滋味,让人流连忘返。
火锅的调味品是自行搭配的,所以方式比较自由,想怎么吃就怎么吃,十分受到现代年轻人的喜欢,而且大家挤坐在一起吃着冒着热气的火锅,不仅可以御寒暖胃,还能在桌子上增添大家的友谊,说到这里,有多少小伙伴已经跟小新一样心
痒难耐,决定立马就去吃一顿火锅了?
羊肉汤
都说冬天是滋补的好时节,羊肉便是一些人寒冬腊月里必吃的美食。早起的上班族,天寒地冻,手脚冰凉,这时候喝上一口乳白鲜浓的羊肉汤,整个人都暖和起来了。
俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”,其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,因此适当喝些羊肉汤对人的身体健康是有益处的。
粥
冬天,来碗热粥吧!冬天天气干燥,粥里水分含量高,可以通过喝粥来补充水分。对于肠胃不好的小伙伴们来说,粥也是绝佳的养胃食品。
如果你们觉得大米粥、小米粥吃腻了,那么香菇鸡肉粥、粟子小米粥、山药桂圆粥、红枣花生粥这几款超级健康的养生粥也是不错的选择。
烤红薯
冬天真是个奇妙的季节,总能把一些食物变得诱人无比,烤红薯就是一个。在寒风中行走的人们是无法抗拒烤红薯的香气的,才不管饿不饿,遇见就买。热乎乎的烤红薯捧在手上,香甜软糯的红心流进胃里,再冷的冬天也有了一丝温暖。
刚烤出来的红薯软软的,用手轻轻剥开外皮,红薯的热香气扑面而来,轻轻咬一口果肉就碎了,真是软绵可口,甜而不腻,简直抵挡不住它的诱惑。
这些冬天暖身美食,你喜欢吃吗?
随着气温的降低,冬季美食也开始逐渐更新换代。以下是一些今冬的美食新品,堪称吃货们的「宝藏清单」:
麻辣火锅烤蛋糕:这是一种创意十足的美食,结合了火锅和烤蛋糕的元素。将麻辣锅底和蛋糕的甜蜜口感完美融合,让人欲罢不能。
甜蜜的饺子:传统的饺子也可以焕发出不同的魅力。现在有一种甜蜜的饺子,内馅是红豆泥、芝士或蔓越莓等甜味食材,口感十分奇妙。
寿司汉堡:这是一种结合了日式寿司和美式汉堡的创意美食,外面是厚实的米饭夹上各种生鱼片,既有日本的鲜美也有美式的浓郁。
精致盒饭:盒饭一直是日本美食的代表之一。现在,有一种精致盒饭,配合了各种饭团、寿司、鸡肉串和沙拉等食材,让人大快朵颐。
走入了普通人的餐桌。新品的炙烤牛排在烹调上更加注重低温烤制和烤肉的嫩滑口感。
1、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
2、烤肉
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
3、烤红薯
大冬天里街边的烤红薯,是冬天常见的景象,也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里,顾不上烫手,忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。
4、炒栗子
卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果,现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜,一不小心就吃多了
隆冬时节,室外总是大风呼啸、滴水成冰,让人感到萧索,而一些美食却能温暖、治愈人心。你记忆中是否也有这样的限定食物?在寒冬吃上一口,就能感受到满满的的仪式感。
有人发起了关于冬日限定美食的投票,火锅以绝对的优势胜出,高票夺魁。不少人认为冬天和火锅最般配,火锅江湖也是千锅百味,在北方,有老北京铜锅涮肉、东北酸菜白肉火锅……在南方有无辣不欢的川渝火锅、养生的潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅……无论哪种火锅,冬日吃上一顿,都能在沸腾的火锅里寻找到温暖的慰藉。
位列二三位的分别是冰糖葫芦和烤红薯,这也是很多人冬季的记忆。冬天是吃冰糖葫芦最好的季节,秋天采摘的山楂经过时间的沉淀去除了苦涩,裹上糖浆,酸甜可口,吃上一口冰糖葫芦,感觉冬天都不再那么冷清,而是多了一丝甜滋滋的味道。隆冬时节,热乎乎的红薯捧在手里,好像握着一个暖手宝,趁热剥开,露出焦黄油亮的瓜瓤,混着升腾起来的热气,一口咬下去,香甜、软糯,幸福感十足。
糖炒栗子、热奶茶也进入了冬日限定美食前五名。粉糯甘甜的栗子和热乎乎的奶茶也是冬天的治愈系美食,有小伙伴表示,闻到大街上糖炒栗子的清香、点上热奶茶,就知道冬天来了。
“人间至此冬色尽,春暖花开不久时。”无论天气多么寒冷,我们都能通过各种方式自我治愈。作为二十四节气的最后一个节气,大寒时节天虽寒冷,但天寒地冻之后,春暖花开也就不远了。
1、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
2、烤肉
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
3、烤红薯
大冬天里街边的烤红薯,是冬天常见的景象,也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里,顾不上烫手,忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。
4、炒栗子
卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果,现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜,一不小心就吃多了
冬季美食有哪些呢?
对我来说有着非同寻常的意义的冬季美食有锅包肉、剁椒鱼头、布法罗鸡翅、欧姆蛋。1.锅包肉: 代表我的童年,尽管我的童年时代,是吃不起锅包肉的(那个时候能吃得起的最好的菜应该是逢年过节吃的酸菜白肉粉条,其次是溜肉段),但是大概是因为父辈回忆过往的时候选择的东北菜都是锅包肉的缘故吧,今天出门...
在冬天一定要吃的美食有哪些呀?
在冬天一定要吃的美食有哪些?下面几种适合冬天吃的食物,营养滋补味道好。比如:猪肉白菜炖粉条 食材:五花肉,酸白菜,粉条,生姜,大蒜,生抽,食盐,食用油。做法:1、把五花肉冲洗干净,切成薄片,如果担心肉片不好切的话,先冻一下再切,就可以想切多薄就切多薄了。2、酸白菜,可以买袋装的整颗...
冬天的美食有哪些
一到冬天,脑袋就自动转到了火锅 + 碳水模式,那些裹了油脂和汤汁的吃食,就像是另一种治愈。不管是羊肉泡馍、牛肉泡馍,还是牛肉面、臊子面,都是冬季不可或缺的美食,每一口都饱含温暖、抚慰心灵。一碗热气腾腾的羊肉泡馍,入味深、汤味醇,馍浸透了汤汁,暖心暖胃、飘香四溢,让寒风无法侵袭。
有哪些适合冬天吃的美食?
2、羊肉汤 冬天是滋补的好季节,那么什么食材可以滋补身体呢?羊肉便是大家的首选,因为羊肉的蛋白质和维生素的含量都很高,但是它的脂肪和胆固醇的含量却比猪肉和牛肉都要少。寒冷的早上,尤其上班族,喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,鲜浓多汁,整个人浑身上下都是暖的。而且羊肉汤在所有汤中,它的滋补...
冬至的美食有哪些 4种冬至美食介绍
1、馄饨 老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。在锅内加水烧滚,水开后下做好的馄饨,用勺子轻轻搅拌几下,防粘锅。大火煮开可另加1...
适合冬天吃的美食有哪些?
食谱:花生莲藕排骨汤、清炒藕片 2、梨 冬天天气干燥,梨含水量充足,吃梨可以润肺去噪,也可以缓解皮肤干燥,给身体补水。食谱:小吊梨汤、白茶煨雪梨 3、羊肉汤 羊肉性温,适合冬季食用,被称为冬令补品。食谱:羊肉汤、羊肉火锅、羊肉炖萝卜 4、鲫鱼 民间有“冬鲫夏鲇”的说法,因为冬季鲤鱼、夏季鲇鱼...
冬天有哪些美食是必须要尝试的?
你好,冬天一定要尝试的美食有许多。1.糖葫芦:冬季气温低,给糖葫芦的制作创造了便利的条件,也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它,糖葫芦也变成了冬季解馋的标配,但凡小孩子多的地方,就一定会有卖糖葫芦的,天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦,看到之后就会挪不动脚步了,欢呼雀跃的一定要吃上才行...
冬天的美食有哪些?
随着气温的逐渐下降,冬季到来了。冬季对于我们的身体健康和养生来说是一个很好的季节。而且,冬季还有很多美食值得我们品尝。那么,冬天必吃的美食有哪些呢? 一、火锅 说到冬天必吃的美食,火锅当仁不让。火锅以其热气腾腾、锅底浓郁的味道,让人在寒冷的冬季充满了温暖和满足感。无论是牛肉、羊肉、...
冬天必吃的美食有哪些?
冬日必吃美食参考如下:一、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物,多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体,这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。准备食材:羊肉(肥瘦)(250克) 白萝卜(200克);西洋参(5克);大葱(15克) 姜(15克) 盐(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法:...
大理冬季的特色美食有哪些
冬季的天气比较寒冷,在云南大理的冬季也有不少热腾腾的美食,冬季到大理旅游也是暖暖的,下面小编就为大家推荐了不少冬季大理的美食,到大理旅游一定不要错过。1、大理酸辣鱼大理酸辣鱼,味美鲜香,酸木瓜的酸夹杂着其特有的果香,干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣,酸辣可口,让人百尝不厌,是白族人...
胥费复方: NO.1烤红芋 冬日的街头,寒风瑟瑟,看到烤红芋就觉得格外温暖,忍不住来一个,甜甜糯糯真的是吃货的最爱.NO.2烤玉米 金黄的玉米,烤出来香香甜甜,让人不禁想起来了小时候在田间烤玉米的场景,温暖又美好~ NO.3臭豆腐 臭豆腐,虽然臭但是还是很想吃,街头流动摊位都会有备哈哈~ NO.4烤肉串 烧烤,火腿、青椒、茄子、肉丸!每样都不能放过,而且听说爱吃烧烤的孩纸不会有前途!这是真的吗?NO.5炸香肠 打从第一次吃街头小吃,就爱上了烤肠的味道,虽然很多人说这种东西吃多了不好但是真的是很美味~ NO.6煎饼果子 呦呦呦!切克闹!煎饼果子来一套~我说煎饼你说要!最喜欢里面夹着的脆饼,每次都会让老板给我多放点.
上饶市14752478305: 入冬有什么好的食谱哈?吃货们!?
胥费复方: 羊肉胡萝卜
上饶市14752478305: 最近有什么好吃的甜品美食??
胥费复方: 鲜芋仙一向口味不错,仙草、豆花、芋圆、茶饮,最近出了冬季新品汤圆和杏仁茶,冬至吃汤圆还是不错滴.
上饶市14752478305: 当前有什么凉菜新品上市 - ?
胥费复方: 凉拌银耳,酸酸甜甜又润肺,应对秋燥
上饶市14752478305: 上海最新流行品牌小吃有哪些? - ?
胥费复方: 上海现下流行小吃:1、蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名.蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成.此饼味美咸甜适口,皮酥香脆.有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下...
上饶市14752478305: 想问问吃货们,冬天你们一般喜欢吃什么零食(烘培,手工,小吃等等)??
胥费复方: 冬天的话好像还没有什么特别的,烘焙蛋糕什么的是一年都在吃,小吃的话就是烤冷面、土豆饼还有炸薯条、鸡排这一类的,这些也是常年吃,没有什么季节区别
上饶市14752478305: 我想问问有没有毕竟好的小吃介绍?冬季我的小吃店需要上新品,添点喜气.?
胥费复方: 小吃的话可以采购“红豆芋卷”呀,甜甜的 但却甜而不腻,很有过年的气息!或者是鱿鱼酥、黄金菠萝酥、地瓜丸等,都十分不错.如果你还想咨询更多,我建议你去成得林问问哦!
上饶市14752478305: 冰冻类、冰镇类的好吃的零食有什么? 除了冰橄榄、冰杨梅、冰糖葫芦、冰淇淋.冰棒.其他还有什么? - ?
胥费复方: 你可以试试自己做冰冻香蕉,注意是冷冻不是冷藏哦.吃法如下.1、蕉皮可切丝状加醋泡一下,再拌凉瓜、宰锦菜同吃,口感特好. 2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口; 3、蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰冻后吃; 4、蕉肉加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕; 5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃.还有什么冰冻的柿子,浆果之类的,还可以自己做沙拉啊.我们是吃货哦~~吃货自己DIY美食会更棒哦~ 加油!祝你品尝到天下最好吃的东西!
上饶市14752478305: 吃货们、有没有什么好吃的零食介绍来吃啊 - ?
胥费复方: 零食少不了糖果的啊:巧克力(好时、德芙、明治、费列罗),爆米花,乐事薯片薯条,口香糖,话梅,瓜子坚果,水果干,豆干等.既要营养还要好吃的:饕客玉井芒果干,是用爱文芒果天然晒干,10斤芒果晒成1斤芒果干很有名的.而且口感很顺口,没有茎茎剌剌的.非常适合小孩子,营养好,没添加.价格小贵,但是确实物有所值.还有大黑松小俩口牛轧糖,好吃!有点小贵,甜甜的不黏牙,小孩子和老人都适合!樱桃爷爷的牛轧糖也不错,就是比较贵.三只松鼠的小核桃也不错.卤味豆腐干也挺好吃的,推荐得意中华顽皮豆干,没有烟熏油炸也没有各种乱七八糟的添加剂,卤的时候还用了天然药材,会比较健康.最近迷上意椅鳕鱼海苔脆片,办公室零食必备,真心好吃啊~
上饶市14752478305: 差额选举比例 ?
胥费复方: 按照《中国共产党地方组织选举工作条例》和《中国共产党基层组织选举工作暂行条例》规定的差额比例,确定候选人数可根据以下公式计算:候选人数=应选人数+应选人数*差额比例.最终结果非整数时不可采取四舍五入法,而应采用“进一法”.例如“候选人数”最终值为“1.2”时,应确立2位候选人.