有关虾仁的菜谱大全
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面我为大家分享虾仁的菜谱的做法。
虾仁的菜谱：清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
虾仁的菜谱：西兰花炒虾仁
材料
西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐
做法
1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用;
2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩;
3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干;
4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐;
5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。
小诀窍
如果没有冻虾，可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。
虾仁的菜谱：虾仁炒蛋
材料
主料：虾仁150克，鸡蛋250克
辅料：韭黄80克
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克
做法
1、虾仁炒熟盛罩篱内;
虾仁炒豆腐怎么做
虾仁炒豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。一、原料 青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，...
虾仁都有哪几种做法
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蚕豆虾仁的做法大全中有哪些适合新手小白的菜谱?
蚕豆虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，非常适合新手小白尝试。以下是几个简单易学的蚕豆虾仁菜谱，即使是初学者也能轻松上手。基础蚕豆虾仁 材料：新鲜蚕豆：150克 虾仁：200克 蒜末：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 料酒：适量 生抽：适量 淀粉：少许 食用油：适量 做法：将...
冻虾仁怎么做好吃,冻虾仁的吃法
去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟 3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味 4.倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒 5.看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精 6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可 ...
家常菜谱做法大全
做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。一、黄瓜木耳鸡蛋 1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。2、鸡蛋打撒。3、热油滑散鸡蛋盛起待用。4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。5、用盐、生抽调味即可。二、豌豆炒虾仁 1、将...
过年一定要给家人做虾仁蒸豆腐,寓意蒸蒸日上,做的时候要注意什么...
豆腐的话，咱就更无需多讲了，这也是一种含钙量非常高的食物，关键是市场价很低，基本上全部家里有标准享受，下边将菜谱与各位共享，有兴趣的可以可愿一起做。提前准备材料：内脂豆腐1盒、新鲜虾12个、生抽酱油适量、海鲜酱油适量、白砂糖适量、植物油适量、麻椒少量、大葱适量、白胡椒粉少量 制作...
虾仁炒蛋的常见做法?
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海鲜有哪些菜谱大全
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冷冻的虾仁怎样做才好吃?
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小炒菜谱大全 家常菜
热锅凉油倒入鸡肉，炒变色后放入生姜丝、葱段、干辣椒、花椒翻炒，炒出香味，不能吃辣就不放辣椒，或者用新鲜青红椒配色。再倒入香菇翻炒，变软后放少许盐调味，炒至均匀就可以出锅了。三、虾仁豆腐 准备小半棵西蓝花、一块嫩豆腐、适量大虾。大虾剥成虾仁，去掉虾线，清洗控水后加料酒、盐、胡椒粉...
米保草乌： 11、广式虾仁烧卖做法 1、将猪肉、笋肉(煮熟)、葱及虾仁切碎. 2、将所有材料及调味料除云吞皮外,放入碗内用力依同一方向搅拌至黏胶状. 3、将云吞皮修成圆形,一张放在左手掌心,右手将做法2.放进云吞皮中心,左手轻轻捻成烧卖...
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米保草乌： 一般来说无外乎炸,或者溜,把虾仁粘一下淀粉,放入热油锅里炸,炸好后,洒洒'孜然粉,在就是溜虾蛋,虾仁裹上淀粉,在热水锅抄一下,完后加黄瓜片,胡萝片,翻炒一下,在不就是海杂拌了放一些虾仁
东山区13994367391： 大虾仁怎么做好吃 m - ？
米保草乌： 蚕豆炒虾仁材料虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐、味精各4
东山区13994367391： 虾仁可以做哪些好吃的菜? - ？
米保草乌： 百度一下做法就可以了 翡翠虾仁是甜咸口虾仁洗净加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、 料酒 、 水淀粉 、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成.
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东山区13994367391： 跪求.干虾仁的吃法! - ？
米保草乌： 可以做成干虾仁糯米饭吃,下面介绍做法: 准备材料:糯米200克、干香菇5个、干虾仁10克、花生米30克、油适量、生抽适量、盐适量 制作步骤: 1、香菇洗好了,提前用温开水泡发 2、香菇切丁,泡香菇的水留着 3、花生米和糯米洗干净 4、把花生,糯米,香菇放入电饭锅,用泡香菇的水煮饭 5、半小时后饭就煮好了 6、干虾仁洗干净,用水泡十分钟,捞起备用 7、锅烧干,放少许油,烧热后放盐,放入干虾仁煸炒香 8、倒入煮好的糯米饭翻炒 9、几分钟后倒入生抽搅拌均匀就可以起锅了 10、成品图
东山区13994367391： 虾仁的烹饪方法简单点的 - ？
米保草乌： 1、翡翠虾仁虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即...
东山区13994367391： 虾仁怎么弄好吃？
米保草乌： 虾仁炒鸡蛋好吃
东山区13994367391： 超市买的袋装大的虾仁怎么做啊? - ？
米保草乌： 家庭风味虾仁菜谱1、翡翠虾仁虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的...
