怎样才能彻底清洗干净蔬菜水果？

蔬菜水果怎么洗才洗的干净呀？~

日常的蔬菜瓜果清洗方法，对去除食品中的农药残留只起到微乎其微的效果。浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。碱水浸泡法。此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。 建议使用玛蒂尔酶: 去除蔬果残留农药时，在清水中加入玛蒂尔降解酶，浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。玛蒂尔蔬菜瓜果农药降解酶是一种水解酶，从可食用的酵母菌中提取而来，极易溶于水，它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键，将有机磷农药分解，分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物，从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质，被广泛应用于食品添加剂和酿酒等，不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全，无毒无副作用，对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响，可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。

在清洗水果蔬菜时，如何选择正确的洗涤方法，将水果蔬菜残留农药最大限度的去除。这是每位家庭主妇都应该注意的。

种植过程中，农药是经过喷洒的方式的，所以主要是存在于果蔬的表皮上，清洗的时候只要采取到正确有效的清洗方法，就可以将农药的残留量大大降低。

怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药

工具/原料水果、蔬菜、果蔬清洗剂、纯净水、洗碗盆或塑料桶、筷子

水果清洗步骤/方法

1、将水果放置于塑料桶中，直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上，用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖，均匀摇晃30秒-60秒；使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。

怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药

2、经过第一步骤，当我们像杯子中加入水时，发现水特别浑浊，说明此果蔬清洗剂具有自动分解水果上的污泥及残留农药的功能；

怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药

3、再次向杯中加入清水，摇晃几下，这时发现水清澈如初，可直接饮用。可再次向水果上喷洒果蔬清洗剂，重复第一步骤，然后加入清水摇晃几下，这时你看到的不是浑浊的水，而是清澈如初的纯净水，说明此果蔬清洗剂一次就能99%以上去除农药残留且无任何残留。

蔬菜清洗步骤/方法

1、蔬菜的清洗步骤其实和水果的清洗步骤相差不大，只是在清洗蔬菜时，不容易搅拌和摇晃。把蔬菜放置于盆中，将果蔬清洗剂均匀喷洒于蔬菜表面，反复翻转蔬菜喷洒，翻转蔬菜1—2分钟，使果蔬清洗剂最大限度地与蔬菜接触；

怎样清洗干净水果蔬菜上的残留农药

2、加入清水，清洗1至2次即可，蔬菜上的残留农药及污泥完全被清洗掉。也可重复清洗水果时的第三步骤。

注意事项

清洗水果蔬菜一定要选择专业的纯天然果蔬清洗剂，否则就不要用清洗剂清洗，因为石化清洗剂根本就没有去除残留农药的功能，而且自身还残留，不仅清洗不干净，还带来了二次残留。尤其是市场上普遍的洗洁精，试想一下，洗洁精清洗过的碗筷，用自来水冲洗多次都还有残留，别说用来清洗水果蔬菜了。

很多人在清洗水果蔬菜时，把清洗剂先滴入水中再放入蔬菜和水果清洗，这种洗涤方式是不正确的。因为水具有扩张力，清洗剂被一大盆水完全稀释掉，这样降低了清洗剂的洗涤功效，且不能让清洗剂和水果蔬菜表面完全接触，不能真正做到去除残留农药。

所以正确的洗涤方式应该是，先把果蔬清洗剂喷洒于果蔬表面，使其自动分解完毕，再加入清水洗净即可。

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澄河氯化： 如果是有机蔬菜水果,用清水泡泡洗洗就行了.菜叶类的要一片一片地摘下来洗,因为会有虫子.其他都是洗净泥土就好了,因为不打农药.如果是打过农药的菜,可以洗的时候水里加点面粉或用盐水洗,现在也有可以去除农药残留的洗洁精,也挺好的,可以削皮的要削皮,因为农药都在皮上.

榆阳区19543162148： 如何正确清洗蔬菜和水果,求真实有效的的经验分享一下! - ？
澄河氯化： 嗯,这个对于和肉肉抗战了十几年的我还是挺有发言权的!因为自己属于易胖体制,所以经常会食用一些蔬菜水果沙拉什么的,但是又因为经常没有清洗干净导致了拉肚子什么的?瘦倒是瘦了,就是气色很吓人!反正自己当时是吓到了,所以后来对于清洗蔬菜和水果会比较注意,现在都是用殊拔洗净水来进行清洗除菌;因为SHUPPA洗净水由纯水制作,经过高科技的方式处理,让水分子分解为百万分之一,快速渗透物体进行清洁,以此达到清洗的最佳.不仅使用方便,也不用担心不安全什么的.

榆阳区19543162148： 如何清洗水果和蔬菜 - ？
澄河氯化： 病情分析: 您好,刚买回来的水果和蔬菜除了泥沙、灰尘外,可能还会有农药残留,因此在吃前一定要仔细清洗. 指导意见: 清洗蔬菜、水果最好用洗洁精来清洗,清洗后用清水在洗2遍,就可以将残留的农药、泥沙、灰尘等清洗干净了.

榆阳区19543162148： 有什么清洗果蔬的小妙招吗? - ？
澄河氯化： 作为一个久经“厨”场的家庭妇女,以前基本都是用什么去皮清洗啊,流水清洗啊这类的方法来清洗果蔬的,这样确实是能洗干净,但是确实也蛮费时间和力气的,而且我洗完了也总觉得自己没有洗干净,常常被自己的“洁癖”心里主导在洗菜这件事上花费很多时间.但是朋友推荐我买了一台禾莯的食物净化机之后,我的清洗之路就节省了很多力气了,不管是果蔬上的农药残留还是化学物质,还是五谷中的细菌病毒,它都能给我清的干干净净,杀菌又灭毒,放心又省力,果然,科技改变生活!

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澄河氯化： 蔬果的清洗以大量清水冲洗即可,因水溶性农药用清水即可洗除,而脂溶性农药以清水冲洗也可达到令人满意的程度,以色果皮附着的农药污染果肉. 此外,提醒水果食用上的注意要点:水果应先清洗后再剥皮(削皮)或切片食用.果皮亦含...

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