水果披萨怎么做？

水果披萨怎么做的~

水果披萨怎么做好吃？水果披萨的家常菜做法有哪些？全在这个视频里。

水果披萨怎么做好吃？水果披萨的家常菜做法有哪些？全在这个视频里。

做披萨选的水果应该是水份很少的！或者是罐头类水果！用之前要用厨房用纸把水份吸干！！！吸干！吸干！而且菜谱里已经写了建议的水果！不要再用桔子、橙子、猕猴桃……你怎么不用西瓜呢！😤至于说烤出来还滴答水的，请不要传到这个菜谱下了好吗？！还有，不爱吃烤香蕉的，就不要用香蕉做披萨了好吗？！有的人爱吃烤香蕉，有的人就不爱吃！你自己爱不爱吃你自己不知道吗？烤完说太难吃了！你放的水果都是酸的要不涩的苦的…能好吃才怪！用甜的不行吗！？！

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这是我超级爱的一款披萨，各种水果加上芝士的味道，太好吃！
注意：方子写的撒料是一个9寸披萨的用量，🍕写的面团用料差不多是4个9寸披萨的面团量，做不了那么多就面团材料自己减半做，将面团材料都除以2或者除以4算一下。
1个9寸披萨的面团量可以是170克～200克，这是一般厚度。做薄饼披萨的面团就更少些⋯自己依自己口味来！
用料  
香蕉（可选水果）
火龙果（可选水果）
木瓜（可选水果）
苹果（可选水果）
芒果（可选水果）
椰果（可选水果）
水蜜桃罐头（可选水果）
菠萝罐头（可选水果）
沙拉酱1大勺
马苏里拉芝士100克左右
玉米粒（可选）
下面是面团的配比用料
糖15克
酵母粉7克
盐8克
黄油25克
水250克～260克
面包粉500克
水果披萨的做法  将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。（以面团揉均匀为准，手揉也是一样，揉到面团光滑就可以了。）将揉好的面团取出，揉均匀，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）
将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）水果披萨的做法 步骤3
打完孔的面饼，孔一定要打通透！水果披萨的做法 步骤4
将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。水果披萨的做法 步骤5
将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。
没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）到完全，发酵好的饼表面会有轻微气泡，差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。
注意：发酵时间依温度而定，不是固定的，到发酵完全再做下一步。水果披萨的做法 步骤6
准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。
ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。水果披萨的做法 步骤7
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。
PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。水果披萨的做法 步骤8
披萨面饼发酵好后，取出。水果披萨的做法 步骤9
放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）水果披萨的做法 步骤10
挤上沙拉酱水果披萨的做法 步骤11
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。水果披萨的做法 步骤12
撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。水果披萨的做法 步骤13
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀水果披萨的做法 步骤14
最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。水果披萨的做法 步骤15
美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！水果披萨的做法 步骤16

没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！水果披萨的做法
用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！
然后，在圈里涂抹沙拉酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！水果披萨的做法

先说说有的人总是问芝士不拉丝的事情→如果芝士撒的足够多又烤的恰到好处的话，切披萨的时候，芝士是不会切断的！切披萨：拿披萨刀切好后，马上再把切好的披萨块儿拼紧凑,芝士会继续融在一起的，拿起一块儿，自然拉丝很棒
前提是，1、芝士不要烤糊 2、不要撒很少的芝士。

我看很多人烤披萨都是烤到芝士已经变硬变黑了才拿出来，那样是很难拉丝的，其实拷到芝士融化就已经熟了。
还有的人撒好多辅料，芝士却撒很少,芝士少到融化了都接不到一起，满满都是各种除了芝士以外的料，那样怎么烤也不会拉丝的。

注意：水果尽量选择甜的，不要选酸的苦的涩的，如果水果没选好，那做出来肯定是不会好吃的呀，这还用说嘛。方子写的撒料是一个9寸披萨的用量，🍕写的面团用料差不多是4个9寸披萨的面团量，做不了那么多就面团材料自己减半做，将面团材料都除以2或者除以4算一下。
1个9寸披萨的面团量可以是170克～200克，这是一般厚度。做薄饼披萨的面团就更少些⋯自己依自己口味来！

水果披萨怎么做好吃？水果披萨的家常菜做法有哪些？全在这个视频里。

水果披萨怎么做？准备面粉酵母白糖，黄油温水搅拌面团，自动刷油加入面，芝士水果，香蕉片，火龙果，放入烤箱即可。

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