问两个菜的做法~ 急 在线等答案 1红酒焗花螺 2澳洲海参···· 满意的话有加分~
To draw the same number of boys and girls play gestures guess words and idioms solitaire game failure combined to accept punishment
抽到：To draw
相同的号码：the same number of
男孩和女孩：boys and girls
比划:play gestures
猜：guess
词语和成语接龙游戏：words and idiomssolitaire game
失败：failure
组合要：combined to
接受惩罚：accept punishment
书，一度是我的堡垒，也是我的王国。
那还是初病的前几年中，面对着日趋恶化的病体，不可知的命运，真有前途茫茫，不知何去何从之感。甚至天边掠过一只飞鸟，也能叫我触景生情，伤感泪下。
于是，我用书为自己建筑了一个很好的堡垒，躲在里面，可以忘掉病痛，忘掉眼泪，忘掉一切的不幸。甚至记忆犹新的是每天晚饭后，母亲就走出门为我借书，不管认识不认识的人家，都要敲门问询一番。自己村子的借光了，就到别的村去借，常要走很远的路。而母亲辛辛苦苦好不容易借来的书，往往在我饥不择食、狼吞虎咽之时，三两下就“清洁溜溜”了。母亲只好一趟趟走得更远了。一直到父亲认识了一位图书馆的管理员，母亲肩头的重担才算放下。
慢慢的，书为我开拓了一个新的人生领域，我又找到了自己，肯定了生命的意义。原来，生活的天地虽小，方格子的世界却广大无比，生老病死、悲欢离合，都由着我去创造，去发挥。为了写作，我的右臂一年四季肿胀不堪，硬得跟石头一般。父母、亲友常劝我多休息，我却已沉迷其间，无法自拔了。对我，这真是一种极大的心灵的享受。
就这样，我从爱书人又迈上了写书人的艰苦路程。 由于学识不足，经历太少，我需要看更多的书，吸取更多的知识。家中除订了许多份书报杂志之外，也不断地买新书。每日看书写书，我生活在书的王国，其乐无穷。
我发现，一个人只要肯做，即使在三尺宽六尺长的病床上，也能为自己开创出一片广阔的新天地。
问题：1.文中“方格子”是指————————，“这真是一种极大的心灵的享受”中的“这”是指——————。
2.文章第一句是个比喻句，这句话在全文所起的作用是——-——————。
3.文章第3段作者没有具体写“我”在堡垒中是如何读书的，却详细地写母亲是怎样到处借书的。这样安排材料适当吗？请说明理由。
4.边读边想象，你的眼前肯定会出现一个“如饥似渴”的读书人的画面。请你用形象而简洁的文字描绘这个画面。
1.文中“方格子”是指文学世界，“这真是一种极大的心灵的享受”中的“这”是指创作。
2.文章第一句是个比喻句，这句话在全文所起的作用是总领全篇，点明中心。
3.文章第3段作者没有具体写“我”在堡垒中是如何读书的，却详细地写母亲是怎样到处借书的。这样写是侧面描写，通过母亲借书次数的频繁，来表现我对书的如饥似渴。
4.昏暗的病房中，床上的人儿捧着一本厚厚的书，专心致志地读着，丝毫不受影响。柜子上的饭菜已经凉透了，但他人沉迷地读着，忘了饥饿，忘了自我，忘了一切......
1、将花螺肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁;
2、将鸡蛋打散;
3、把材料放入锅中炒，炒熟后装花螺壳内，用鸡蛋液封口，然后放到锅里蒸;
4、 最后淋上红酒。
海参瘦肉白果粥
原料：大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量做法：1. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌2. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅【2】.葱爆澳洲海参
葱爆澳洲海参
是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。葱烧澳洲海参的制作主料：澳洲海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：澳洲海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。葱烧澳洲海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发澳洲海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。 【3】.澳洲海参木耳煲排骨汤①原料准备：澳洲海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。③澳洲海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。 [8]【4】.海参羊肉汤原料：海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g 制作： ①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。功能：海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。【5】.红烧海参海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。主料： 发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料： 盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。制法：①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。【6】.胡椒海参汤特点： 清淡爽口，味鲜微辣。原料： 水发海参750克，胡椒粉3克。调料 熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。制法： 1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。 【7】.海参枸杞粥原料：海参30克、枸杞60克、粳米100克。制作：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。【8】.海参炖鸡翅调料：糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。 制法：1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。功效：补气血，强筋骨，安五脏。 【9】.海参羊肉粥海参补肾气，羊肉温中暖肾，这两种食材与健脾、益气的粳米同熬成热粥，是
海参羊肉粥
寒冷的冬季温补的保健食疗方。此粥也适用于面色苍白、畏寒喜暖、气短懒言、倦怠乏力、手足不温、食欲不振、脘腹冷痛、小便清长等症状者。相反，阴虚火旺的人则要慎用，此外，外感邪气者（如感冒）要慎用。 冬季养生粥海参羊肉粥的做法 原材料：海参1～2条、羊肉100克、生姜3片、粳米50～100克（2～3人用量） 烹调方法：将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。 海参泡发好之后，切成小块。羊肉洗净，切成小块，去血水，加水适量，煮至羊肉将熟，加入海参、粳米、姜片，再用小火炖煮至粳米烂，即成。食用时，可调入食盐或根据个人口味加入胡椒粉、葱花等即可。 营养点评：现代研究认为，海参含丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，有些品种的海参还含有硫酸软骨素、粘多糖等成分，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。而中医认为，海参味甘、咸，性温，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚而产生的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或精血亏虚、消瘦乏力，肠燥便秘等症状；以海参搭配甘温、温中暖肾、益气补血的羊肉，能让补肾益肾、温阳养血的效果更佳。 饮食禁忌：海参最好不要与醋、酸味水果等一同进食。 选材要点：海参以参体黑褐色、鲜亮、半透明状、内外膨胀均匀呈圆形状、内部无硬心的为好，特别以体形大、肉质厚、体内无砂者为上品；劣质的海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。另外，海参可大致分为光参、刺参两种，其中以肉刺完整的刺参质量优于光参。【10】.海参炖香菇海参炖香菇用料： 海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许 准备： 1、香菇泡发。 2、姜切片，葱切段。 3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。 4、鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。） 5、海参切段，香菇切小块。 6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。 制法：1、油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香。 2、倒入2勺的料酒。 3、放入海参和香菇。 4、加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟。 5、调上芡汁。 6、加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝。【12】.海参木耳烧豆腐原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：1、豆腐洗净，切块状；2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3、将鲜芦笋焯水过凉待用4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。【13】.海参银耳莴笋汤材料：水发海参50克，莴笋100克，水发银耳50克，远志20克。 调料：料酒、姜块、葱段、盐、鸡精、鸡油各适量。
海参银耳莴笋汤
做法：1）水发海参去肠及杂质，切成块，冲洗干净，远志用纱布袋装好。2）水发银耳洗净，撕成小朵；莴笋去皮，洗净，切块。3）沙锅中放入远志药包，莴笋、海参、银耳，倒入适量清水，大火烧沸，放入姜块、葱段、料酒，改小火煲1小时。4）加盐、鸡精、鸡油，搅匀即可。 出锅前加入鸡油，能使汤香气四溢。若没有鸡油，也可以用香油代替。
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