枸杞的功效与作用及食用方法

枸杞的功效与作用和食用方法~

枸杞的吃法和功效你知道吗？一年四季这样吃，养生健康少不了

枸杞的功效与作用
枸杞甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。
枸杞的食用方法
生食，煎汤，熬膏，浸酒。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
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• 枸杞的营养价值

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

• 枸杞的功效与作用

　　1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。

　　2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

　　3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

　　4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

• 枸杞适用人群

　　1. 一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

　　2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

• 如何食用枸杞？

　　1. 有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

　　2. 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

　　3. 菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡 酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞的功效与作用：

1、增强免疫能力

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

2、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。

枸杞的最佳吃法是生吃：就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比较合适。

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扩展资料：

枸杞使用的注意事项：

1、泡枸杞茶不能用开水

因为水温太高的话，会破坏枸杞的营养。所以，最好的就是水温适中的时候，放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞泡水其实没有入粥或炒菜营养多，所以最好就是拿来煲粥或加各种蔬菜炒。

2、枸杞煲汤时间不宜过长

枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使枸杞中的微量元素流失掉。

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乐昌市13927015127： 枸杞的药用？
呼泼益肺： 1. 【功能主治】养肝;滋肾;润肺.主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮2.《本草正》:枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气.所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺.虽谚云离家千里,勿食枸杞,不过谓其助阳耳,似亦未必然也.此物微助阳而无动性,故用之以助熟地最妙.其功则明耳目,添精固髓,健骨强筋,善补劳伤,尤止消渴,真阴虚而脐腹疼痛不止者,多用神效.

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呼泼益肺： 枸杞滋补肝肾、益精明目.用于肝肾阴虚,头目眩晕,视力减退,腰膝酸软,遗精消渴等.

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呼泼益肺： 茄科枸杞属落叶灌木.果实称枸杞子,根皮称地骨皮,均可入药.嫩茎、叶作蔬菜.《本草纲目》称枸杞“棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之”.中国各地均有分布,多为野生. 同属植物宁夏枸杞多为栽培,果实称西枸杞或甘枸杞,供药用,...

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呼泼益肺： 您好,根据您的描述,枸杞泡水喝的营养价值很高,枸杞,味甘性平,可以明目止渴,滋补肝肾,针对于肝肾不足引起的视力减退、腰膝酸痛、消渴等症状有一定的疗效.枸杞泡水喝能够降血糖,抗疲劳,还能够抗脂肪肝,抗肿瘤,延缓衰老,还有滋阴润肺止咳的功效.所以建议您平时适量饮用,可和大枣,黄芪等一起泡水,养生效果更好.