皖蜀春(灰色装)平和6年兼香型白酒的价钱是多少?
12种
1、酱香型
酱香型又称为茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2、浓香型
浓香型又称泸香型,以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾劲余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
浓香型白酒的品种和产量均居全国大曲酒之首,中国名酒中,泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。
3、清香型
清香型又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正,口味甘爽协调,酒味纯正绵软。
清香型大曲酒的生产工艺以汾酒为代表,采用清蒸二次清、地缸、固态分离发酵法。所谓清蒸,即酒醅的原料(高粱和辅料)都要进行清蒸处理,将蒸煮后的高粱拌曲(低温大曲)后放入陶瓷缸,缸埋入土中,发酵28天,取出蒸馏。
蒸馏后的酒醅不再配入新料,只加曲进行第二次发酵,仍发酵28天,取出蒸第二次酒,其醅蒸后为扔糟。
两次蒸馏得酒,经储存勾兑成汾酒。由此可见,原料和酒醅都是单独蒸馏,酒醅中不再加入新料,与混蒸续渣(如大曲浓香)工艺显著不同,汾酒的主体香是乙酸乙酯与乳酸乙酯,而己酸乙酯和丁酸乙酯基本无痕迹。
因为它采用了清渣法,发酵设备为陶瓷地缸、封口用石板,场地、晾堂用砖或水泥地,刷洗很干净,这就保证了汾酒清香、纯净的显著特点。
汾酒大生产每年从8月底或9月初立排投料,至次年7月份最后一排挑糟,历经10~11个月的生产周期。
4、米香型
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。
这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。
5、馥郁香型白酒
馥郁香型口感特征为「前浓、中清、后酱」,也就是「一口三香」,品者在一口之饮中能尝到三种香型的特征,依次体验为浓香,清香,酱香,这三个层次分别择取了三种香型的最佳体验段。
因为浓香型特点以浓香甜爽为特点,闻香浓(溢香),入口满口含香(喷香);清香型特点清香纯正,最大特点是怡畅;酱香型特点是以柔润细腻为特点,醇厚、优雅、细腻,下咽回味特别香,具有空杯留香持久,回味悠长之特色。
6、老白干香型白酒
老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格,具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。
7、药香型白酒
药香型白酒采用大曲与小曲并用,并在制曲配料中添加了多种中草药,酒的香气有浓郁的醋类香气并突出特殊的药香香气。
药香型白酒的风味特征是无色清澈透明,闻香有较浓郁的醋类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙醋的复合香气,入口能感觉出酸味,醇甜.回味悠长。白酒的酿造工艺流程主要有叨不些酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
8、芝麻香型白酒
芝麻香型白酒“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型!
9、特香型白酒
特香型白酒以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料,以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用地窖发酵,醅香蒸酒,老酒为底,勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明,闻香清雅,饮后浓郁,醇甜绵软,酒体协调,恰到好处。
10、豉香型白酒
豉香型以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料,以酿制成的小曲酒为基础酒,放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽,酒度30度,低而不淡。
11、兼香型白酒
兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起。
浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,其香气馥郁,窖香幽雅,富含陈香,醇甜及窖底香的香型特点。
12、凤香型白酒
凤香型白酒以陕西凤划的西风酒为典刑代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。
扩展资料
白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。
因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明,消费者可以识别。因此,世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可。
于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
参考资料:百度百科-白酒香型
中国白酒十大排名是:古井贡酒、西凤酒、洋河大曲、剑南春、山西汾酒、衡水老白干、泸州老窖、五粮液、茅台、鹿邑大曲。
1、古井贡酒
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”说的就是古井贡酒!
2、西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。
3、洋河大曲
据《中国实业志·江苏省》说:“江北之白酒,向以产于泗阳之洋河镇者著名,国人所谓‘洋河大曲’者,即此种白酒也。据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明朝时已闻名遐迩。
4、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
5、汾酒
汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”汾牌二锅头。以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
2、产品特征:
生产许可证:QS340015011279
厂名:安徽皖蜀春酒业有限公司
配料表:大米、玉米、小麦、高梁、糯米、水
储存方法:干燥、通风、阴凉、清洁
香型:兼香风格
度数:40.8度
净含量:450ml
产品特点:入口绵柔、不冲不刺、不含醛类化合物
适用于:商务宴请、团圆小酌、婚宴祝福、节日礼送
皖蜀春平和六年喜庆装。批发价出售58/瓶
皖蜀春平和六年喜庆装。批发价出售58/瓶
描写花草树木颜色的四字词语
春暖花开 春暖花开 莺啼燕语 东风平和 春光漏泄 春光亮媚 月下花前 春华秋实 春晖寸草 春回地面 ...【出自】:五代·蜀·魏承班《生查子》词:“花红柳绿间晴空。” 明媚的春天天空晴朗。 【语法】:联合
刘禹锡的作品有哪些
1、《秋词》唐代:刘禹锡 自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。译文:自古以来每逢秋天都会感到悲凉寂寥,我却认为秋天要胜过春天。万里晴空,一只鹤凌云而飞起,就引发我的诗兴到了蓝天上了。2、《酬乐天扬州初逢席上见赠》唐代:刘禹锡 巴山楚水凄凉地,二十三年弃置...
抒发平和心态的苏轼的诗
蜀人衣食常苦艰,蜀人游乐不知还。千人耕种万人食,一年辛苦一春闲。闲时尚以蚕为市,共忘辛苦逐欣欢。去年霜降斫秋荻,今年箔积如连山。破瓢为轮土为釜,争买不翅金与纨。忆昔与子皆童AA3,年年废书走市观。 市人争夸斗巧智,野人喑哑遭欺谩。诗来使我感旧事,不悲去国悲流年。
李白的诗歌风格
3.善于将怵目惊心的`自然景象,写得平和自然,令人神往。 李白的很多诗歌既有雄浑的意境,让人领略到奇...蜀道一方面显得峥嵘险阻,另一方面也有优美动人的地方,瑰丽的风光就在秦栈上,“芳树笼秦栈,春流绕蜀城
六堡茶秋茶的好你都了解了吗
2. 许多人了解六堡社前茶的好,但对于六堡秋茶的了解可能就不那么充分了。实际上,六堡秋茶,特别是特有的老茶婆,是值得收藏和品鉴的上等好茶。3. 从宋代开始,岭南和蜀地就有采摘秋茶的习俗。宋代苏辙在《论蜀茶五害状》中提到“园户例收晚茶,谓之秋老黄茶”。4. 到明代,秋茶的采摘制作已经...
古代诗歌赏析句子的答题格式
形象还常常通过动静相生、相互映衬的手法来开拓诗境,传达情感。如:“人闲桂花落,夜静春山空。月出惊山鸟,时鸣春涧中。“(王维《鸟鸣涧》)诗中所写的”花落、月出、鸟鸣”,这些动的景物,既使诗显得富有生机而不枯寂,同时又通过动,更加突出地显示了“春涧”的幽静。诗歌的形象有时与民族...
“年年波浪不能摧”的出处是哪里
“年年波浪不能摧”全诗《竹枝词九首》唐代 刘禹锡白帝城头春草生,白盐山下蜀江清。南人上来歌一曲,北人莫上动乡情。山桃红花满上头,蜀江春水拍山流。花红易衰似郎意,水流无限似侬愁。江上朱楼新雨晴,瀼西春水縠文生。桥东桥西好杨柳,人来人去唱歌行。日出三竿春雾消,江头蜀客驻兰桡...
关于安静从容生活的诗句(宁静悠闲的生活的诗句)
江上春山远,山下暮云长。——葛长庚《水调歌头·江上春山远》 秋雨一何碧,山色倚晴空。——方岳《水调歌头·平山堂用东坡韵》 山桃红花满上头,蜀江春水...这种自然、平和和超逸的境界。犹如千年陈酒,能让人品味出无限韵味,人们从中获得的文化快感涌动于心底千余年,这是中国文化人生存意义上的美学观,一种生存哲学...
考试前祝福语简短一句话
平和心态装,成绩得优良,题名在金榜,实现了梦想。祝考试顺利,实现梦想。 45、努力吧!不管结果怎样,经历过,总会有结果的!高考的朋友们,为你们祝福,也为...高考三天穿衣经:第一天穿红色 (开门红),第二天穿绿色(一路绿灯),第三天穿 灰色和黄色的 (走向辉煌)送考的妈妈一定要穿旗袍,叫旗开得胜,送考的爸爸...
竹枝词九首原文_翻译及赏析
山桃红花满上头,蜀江春水拍山流。花红易衰似郎意,水流无限似侬愁。江上朱楼新雨晴,瀼西春水縠文生。桥东桥西好杨柳,人来人去唱歌行。日出三竿春雾消...后人对变风变雅的解说很多,大意是说太平盛世产生的风、雅之诗是正风正雅;而乱世产生的诗歌则失去了雅正平和之气,故称变风、变雅。刘禹锡此处使用变风一...
玉黎盐酸: 有分很多种的 低价位的有88元,口感稍好些有9+1 也才100多元.送人自饮都是不错的选择.
寻甸回族彝族自治县15848585679: 皖蜀春平和9年 价格?
玉黎盐酸: 78
寻甸回族彝族自治县15848585679: 安庆本地出品的有什么白酒? - ?
玉黎盐酸: 安庆市宿松县的皖蜀春,花亭湖,十二钗,都是本地酒
寻甸回族彝族自治县15848585679: 急:婴儿脱发严重 - ?
玉黎盐酸: 您小侄女的脱发可以考虑以下几方面的原因:1.遗传因素:一些遗传性的疾病可以引起脱发.2.营养因素:摄入不足、消耗性疾病、孩子生长发育过快致使维生素、微量元素及其他营养物质的缺乏.3.精神因素...
寻甸回族彝族自治县15848585679: 酱香型和兼香型有什么区别? - ?
玉黎盐酸:以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是: 1.酱香型:以贵州茅台酒、荣太和为代表.又称茅型.口感风味具有酱...
寻甸回族彝族自治县15848585679: 安徽产什么酒 - ?
玉黎盐酸: 迎驾贡酒…霍山县;文王贡酒;古井贡酒…亳州;口子酒…淮北市;沙河王酒…界首市;宣酒特贡…宣城 安徽有皖酒,迎驾酒,古井酒,口子酒,文王贡酒,太白酒,金种子酒,双轮酒,醉八仙酒等
寻甸回族彝族自治县15848585679: 整箱白云边酒里面有包装袋吗 ?
玉黎盐酸: 整箱白云边酒里面有包装袋,方便顾客携带、送礼.白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市.白云边品牌源于我国有诗仙、酒仙之称的李白的诗句.白云边酒创制于1974年,嗣后经数百次单项试验,上千次理化分析,在选料、制曲、发酵、蒸馏、调度、勾兑等数道工序上,掌握了科学的酿造工艺流程,研制出一种独特的白酒.这种酒需经长年窖贮,窖贮时间愈久,酒质愈感醇厚香美.
寻甸回族彝族自治县15848585679: 白酒有什么香型? - ?
玉黎盐酸: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表.2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正.如以泸州特曲...
寻甸回族彝族自治县15848585679: 皖蜀春42度三星白酒价格多少 - ?
玉黎盐酸: 皖蜀春42度三星白酒