想做青花椒鱼，哪个牌子的调料好？

青花椒鱼调料哪种好吃？~

青花椒鱼调料哪种好吃？那就拿郫县豆瓣酱炖，绝对好吃

我吃过的青花椒鱼最好吃的一款是在家乐福超市买的，超级好吃，制作简便：满江红青花椒嫩鱼调料

做青花椒鱼，我个人觉得“好人家青花椒调料”很不错，麻辣味十足，汤料香味纯正。做出来的鱼很好吃！强烈推荐试一下，我相信你也会喜欢的！下面我来分享一下青花椒鱼的做法。

青花椒鱼的做法

准备配料：草鱼一条（也可用花鲢鱼），好人家青花椒鱼料一包，四川泡菜一包，姜一块，蒜瓣5-8个，料酒两勺，泡姜、泡辣椒（多少根据自己口味），小葱五克，花生油、盐、味精、芝麻、鸡粉各适量。

准备一些自己喜欢吃的配菜，比如藕、土豆、金针菇、黄瓜、豆腐、冬瓜、火腿等。

1.腌制鱼片：草鱼处理干净后剔下鱼肉，把鱼肉片成薄片，鱼骨、鱼头剁成块。鱼片、鱼骨放入盆中，放入适量的盐不停的搅拌三分钟（这一步的目的是为了除去鱼肉的腥味）。

冲洗干净后用吸水纸吸干鱼肉的水分，放入鱼料里面的腌鱼料包，一个蛋清，生粉适量搅拌均匀腌制十分钟入味。

2.处理配菜：莲藕去皮切片，泡菜冲洗一下切成丝、冬瓜切片、火腿切片（可随意搭配），小葱切葱花，切姜片、蒜蓉，泡辣椒、泡姜切小丁。

3.起火烹制：锅中倒入花生油，倒入姜片、泡姜、泡辣椒、花椒粒爆香，放入麻辣料包炒出麻辣味，倒入泡菜丝煸炒，淋入料酒去腥增香，倒入适量的水，放入盐、味精、鸡粉调味，水开后放入配菜煮熟捞出放入碗中。

4.煮鱼肉：放入鱼头、鱼骨煮三分钟捞出放在配菜上面，放入鱼片煮二分钟捞出放在鱼骨上面。撒上青花椒、干辣椒、葱花、芝麻。

5淋热油：锅中倒入花生油，油温烧至八成热，淋在配料上面，激发出麻辣味即可食用。

一道麻辣鲜香的青花椒鱼制作完成，按照这个步骤做出来味道比餐馆的还好吃！喜欢的朋友可以试下！

川香傲青花椒鱼调料不错，泡椒的底味，青椒的香味，真材实料，汤汁鲜美，我们全家人都喜欢吃，独立包装，份量充足，经济实惠。

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文县17297239211： 酸菜鱼的青花椒鱼调料配方有哪些 - ？
谯沈葛根： 青花椒鱼调料怎么做 青花椒鱼的特色就在于它的麻辣鲜香,而青花椒鱼的味道和青花椒鱼的调料是分不开的,图方便快捷的可以直接去超市购买.但自己在家做出的调料,可按照自己的口味做出特辣、麻辣、微辣等不同味道哦~所以青花椒鱼调料怎么做也是很多人想要了解的~1、首先热锅,然后加入油后热油;2、热油后加干辣椒、花椒,炸成棕红色.注意不要炸糊,出色出香就可以了;3、然后将干辣椒和花椒一起捞出剁细;4、锅内油热,放郫县豆瓣,炒出红色后加汤.注意要适量,放多味道会淡,放少豆粉易掉,汤汁会很粘稠;5、豆瓣煮一会,捞去豆瓣渣,然后将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中,加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片,烧透入味后,和花椒干辣椒装在深盘里即可~

文县17297239211： 重庆有个三易火锅底料,怎么样 - ？
谯沈葛根： 三易的火锅底料很有名的,不管是自己做火锅还是去店里吃,一般都用这个牌子,青花椒鱼调料和麻辣鱼调料味道好

文县17297239211： 酸菜鱼调料哪一家好? - ？
谯沈葛根： 据说重庆祥凯食品有限公si的民间香系列的鱼调料味道很好,有麻辣的,青花椒的,酸菜的,多种口味,值得选择.

文县17297239211： 水煮鱼调料哪个好啊? - ？
谯沈葛根： 我喜欢川骄鱼火锅调料,他家的味道多,麻欢辣道爆香水煮鱼/火锅、麻欢辣道脆香酸菜鱼/火锅、麻欢辣道青花椒藤椒鱼/火锅都是有的

文县17297239211： 怎么做青花椒鱼 ？
谯沈葛根： 1、食材:鱼500克、西兰花100克、莴苣100克、豆腐丝100克、鸡蛋1个、料酒20克、郫县辣酱20克、姜片20克、葱花20克、蒜末20克、干辣椒10克.2、首先将鱼洗净,沥干水分,改刀切片,将鱼片放入碗中.3、加入姜末,白胡椒,料酒,蛋清,生粉拌匀腌制15分钟.4、西兰花,莴苣,豆腐丝放入热水中焯8成熟,码入盘底备用.5、起锅烧油,油热后放郫县辣酱,葱,姜,蒜,干辣椒爆香.6、锅中倒入水,料酒烧开,放入鱼片煮3分钟,起锅倒入码好配菜的盆中.7、将青花椒,干辣椒放在鱼片上,开火烧油180度倒在鱼片上的干料上,一份营养美味的青花椒鱼即可做好.

文县17297239211： 新鲜的青花椒煮鱼家常怎么做 ？
谯沈葛根： 1、用料:白鲢鱼适量、酸菜适量、胡椒粉适量、青花椒适量、干辣椒适量、大葱适量、大蒜适量、料酒适量.2、将鱼切薄片放入器皿中,将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟.3、青花椒适量,干辣椒切段.4、大葱切段,大蒜切片,酸菜切成段.5、锅里入油,烧热,下入青花椒,大葱爆香.6、加入酸菜翻炒.7、加入清水或骨汤.烧开后加入盐,胡椒粉熬煮约15分钟.8、倒入腌制好的鱼片入锅煮熟,尽量不翻动,烧开后,小火稍煮片刻.9、鱼片煮好之后,用漏勺捞出来放在碗里.10、把热油淋在上面即可.

文县17297239211： 君豪青花椒鱼调料 - ？
谯沈葛根： 1.草鱼洗净切成片2.莴笋削皮刨成丝3.豆芽洗净沥干水分4.沥干水分的鱼片用腌鱼l料包,一个蛋清,适量的油腌好5.分别将豆芽,莴笋加盐炒熟盛出盆中6.锅中倒油把姜炒出香味7.倒油调味包用小火慢慢炒香8.倒入适量的水大火烧开9.放入腌好的鱼头,鱼骨煮10分钟10.把鱼头捞出装蔬菜的盆子11.轻轻放入鱼片大火煮3分钟12.倒入装蔬菜的盆子13.锅里从新放油把蒜末,干料包炒香14.浇在鱼肉上面即可15.撒上葱花装饰 小贴士 做法真的很简单,跟着鱼调料的去做就好了

文县17297239211： 青椒鱼怎么做|青椒鱼的做法 - ？
谯沈葛根： 青椒鱼的原料: 草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油 青椒鱼的制作流程: (1)主料粗加工后改刀片,码味上浆; (2)朝天椒炒香加野山椒剁碎待用; (3)锅上火加...

文县17297239211： 青花椒鱼鲫鱼怎么做 - ？
谯沈葛根： 用料 青花椒鱼调料 一袋 葱花(最好香葱) 适量 泡椒(小米椒最佳)、泡姜 泡菜(有泡竹笋最好) 大蒜 青花椒鱼的做法 按照调料上的方法步骤腌制好鱼猪油或者植物油放进锅里烧热放入调料包的调料(稀调料)、蒜茸炒香.锅里加人适量的水,切好的泡椒、泡姜、泡竹笋一起放进汤里熬制腌制好鱼放入汤里煮熟,盛入碗里,洒上干调料(有现摘的青花椒最好,也可放一些青辣椒末).炒锅内放入植物油,旺火烧至180°,起锅淋在干调料上,洒上葱花.

文县17297239211： 青花椒藤椒鱼怎么做 - ？
谯沈葛根： 先将鱼杀好,把鱼头和鱼尾切下,将鱼身剔去骨头,片好鱼片,用盐、生粉和黄酒腌制,炒锅下油,放入切好的葱段和姜片爆香,将鱼头和鱼尾放入,两面煎黄后,倒入黄酒,等黄酒挥发之后,加入开水适量,烧开后,大火保持5分钟,继续用文火20分钟,将鱼汤炖白,加适量的盐调味,开大火,倒入腌制好的鱼片,滚开后,将锅里的鱼片和汤倒入容器内,将青花椒.熟的白芝麻和切好的青红藤椒放在最上面,炒锅洗净倒油,烧热后,浇在花椒和藤椒的上面,根据个人的口味再浇上适量的藤椒油,撒上葱花即可.