来烟台必吃的美食，每一个都让人咽口水，你吃过哪些烟台美食呢？
福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，这是一道不可多得的特色美食，你吃过了吗？
烟台焖子在烟台的街头巷尾，你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，便是这个地摊的全部家当；盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，小桌上摆着几样自制的调料，就是这种小吃的全部原料。这便是烟台著名的小吃烟台焖子。
烟台焖子诞生于百年前，烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天，粉条晒不成，便油煎粉胚，加蒜拌着吃，没想到特别好吃，于是传播开来了。喜欢坐着小马扎，拿着小铁叉，一块一块叉起来放入口中的感觉。口感劲道，入口滑嫩，后味香。
烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。蒜泥，一定要是蒜臼里捣出的，其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道；麻汁，一定要是小磨磨出来的，香润而细腻；最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油，这可是烟台的特产，也是烟台焖子的秘籍所在。这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体，散发出来的那种浓浓的海鲜味道，绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。
韭菜海肠海肠子非常少见，只有在烟台和蓬莱地区有少量出产，所以很珍贵，海肠子在烟台最常见的
就是和韭菜一起吃。“韭菜海肠”也成为了烟台的名菜。海肠子也是分季节的，所以并不是什么
节去烟台都能吃到这道菜，一般只有在早春大风浪的天气里才能捞到。韭菜海肠肉嫩味鲜，
丰富。
烟台的特色点心之一咸鱼饼子，咸鱼饼子原来是渔民吃的一种简单的美味，如今已经成为了地区的特色风味，烟台地区也相当的受欢迎。咸鱼饼子采用的是新鲜海鱼，用盐腌制一下，
之后放进煎锅里面煎一下，不仅很耐饿，香、鲜、嫩的口感也相当的好吃。
玉龟油炸糕是烟台的一道极具特色的糕点，在制作这道炸糕的时候是特别的注重面团的软硬程度，里面的馅料使用的是一种甜糖口味的。通过油炸之后的玉龟油炸糕，一块一块呈现金黄圆圆的外观，金黄的颜色看起来就有一种好吃的感觉散发出来了。夹起来热乎乎，香喷喷的，一口下去你会感受到一种外酥里糯的口感，酥酥脆脆的。里面的砂糖也已经融成一种甜汁，甜甜香香，入口即化，并且一点都不会有粘牙的感觉。
三鲜疙瘩汤
三鲜疙瘩汤是胶东半岛的家常便饭，做起来，各家有各家的味道。有人把百姓化的猪肉、海米和木耳当三鲜，有人扬言只有海参、鲍鱼加干贝的海珍组合才称得上三鲜，有人居中调和，说是虾仁、蛤肉和海肠子
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。
鲅鱼水饺
烟台的鲅鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲅鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。
糖酥杠子头火烧
烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于用土炉烤的数量很少，并未引起多大反响。往小摊上一摆香气扑鼻，过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一。
1、海菜包子
烟台特色美食，外软内香、清鲜可口。
2、咸鱼饼子
烟台特色美食，当地人非常喜爱的美味。
3、焖子
烟台传统小吃，色泽透明、鲜美可口。
4、炒海肠
烟台特产海鲜，咸鲜适中、入口爽脆。
5、铁板鱿鱼
烟台街边小吃，深受各地吃货追捧的美食。
6、蓬莱小面
烟台特色小吃，小巧玲珑、风味独特。
7、红烧大虾
烟台传统美食，红油明亮、虾肉鲜嫩。
8、大糖
烟台特色小吃，深受当地人喜爱。
9、烤猪蹄
烟台街边小吃，外焦里嫩、皮脆肉香。
10、盘丝饼
烟台传统美食，金黄透亮、酥脆甜香。
每个地方都有当地的特色美食，去到烟台，一定不能错过的美食有很多，比如：海菜包子、咸鱼饼子、焖子、炒海肠、铁板鱿鱼、蓬莱小面、红烧大虾、大糖、烤猪蹄、盘丝饼等等，哎哟，说得我都快流口水了，其中我最喜欢吃得是海菜包子和盘丝饼了。
我吃过的有龙口丸子，长岛海菜包子，福山拉面，拔丝苹果，油焖大虾，烟台焖子，还有就是喜饼。
烟台美食排行榜前十名
9. 烟台烤鸭：烟台的烤鸭以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。选用优质的鸭子，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩。10. 烟台炒海参：烟台的海参肉质鲜嫩，口感滑爽。炒海参是一道经典的烟台特色菜，选用新鲜的海参，加入葱姜蒜等调料炒制而成，味道鲜美。以上是烟台美食排行榜前十名，每一道...
烟台美食排名前十
烟台美食排名前十1、烟台盘丝饼面丝金黄透亮,酥脆甜香。2、福山大面至今已有二三百年的历史以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。3、黄县肉盒以肉多菜少,色泽金黄,而闻名。4、麻渠大糖是用麦芽和玉米发酵而
烟台市有什么传统的小吃美食值得打卡?
烟台烧饼：烟台烧饼是一种传统的烤制面食，外皮酥脆，内部多汁，常作为早餐食用。在烟台旅游时，可以在当地的小吃街、夜市或者老字号餐馆中尝试这些美食。每一道小吃都蕴含着烟台的地方特色和饮食文化，品尝这些美食不仅能够满足味蕾，也是了解烟台风土人情的一种方式。无论是海鲜爱好者还是面食粉丝，烟台的...
烟台好吃的美食
烟台，位于山东省东北部，是一个美丽的海滨城市。这里不仅有着优美的自然风光，还有着丰富的美食文化。烟台的美食种类繁多，口味独特，深受游客和当地居民的喜爱。下面就为大家介绍一下烟台好吃的美食。1. 烟台苹果：烟台苹果是中国著名的水果品种之一，以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名于世。烟台苹果的产地...
烟台有哪些特色小吃是不容错过的?
烟台海蛎煎：海蛎煎是烟台的特色海鲜小吃，主要原料是新鲜的海蛎和鸡蛋。将海蛎和鸡蛋搅拌均匀后，放入平底锅中煎至两面金黄。海蛎煎口感鲜美，营养丰富，是海鲜爱好者不可错过的美食。烟台扒鸡：烟台扒鸡是一道具有悠久历史的传统名菜，选用优质的鸡肉，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序制作而成。烟台扒鸡...
烟台特色美食小吃推荐
烟台有哪些好吃的地方特产？一定要推荐烟台的传统特色美食，包括烟台名小吃蓬莱小面、烟台红烧饺子、鲭鱼饺子、韭菜炒海肠、胶东大包子等等。1、烟台焖子在烟台的大街小巷，你会看到这样的小摊：一个小火炉，一口煎锅，几张小饭桌，几个小迷宫，就是这个小摊的全部家当；锅或桶里装着红薯淀粉或绿豆淀粉，小...
烟台山美食推荐排行榜前十名
1. 烟台海鲜：作为海滨城市，烟台以其丰富的海鲜资源而闻名。在烟台山附近的海鲜市场或餐馆，你可以品尝到新鲜的海鲜美食，如螃蟹、虾、贝类等。2. 烟台苹果：烟台是中国苹果的主产区之一，烟台山周边的果园种植着优质的苹果。你可以品尝到口感脆甜、汁水丰富的烟台苹果。3. 烟台烤鱼：烟台烤鱼是一道...
烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐
烟台特色美食有福山大面，葱烧海参，韭菜海肠，烟台焖子，鲅鱼水饺，卤驴肉，咸鱼饼子等，烟台的特色美食丰富多样，以下这些都是到烟台必吃的美味。福山大面 烟台的福山拉面是烟台的特色美食之一，烟台的福山市一直被誉为“烹饪之乡”，福山的面食非常有名，比如这道福山大面，还有“叉子火食”与“硬面...
烟台特色美食
4、韭菜炒海肠 海肠是烟台地区的一种海产，制作出来的美食却很吸引人。海肠在烟台通常做成韭菜炒海肠，韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠搭配在一起吃，别有一番滋味。海肠脆甜，韭菜鲜香，制作也很简单，绝对是烟台地区不得不吃的一道美食。5、胶东大包子 胶东大包子是烟台人都偏爱的一种面食，几乎家...
烟台的名吃有哪些 最值得吃的烟台特色名吃推荐
烟台的名吃有烟台焖子，鲅鱼水饺，韭菜海肠，咸鱼饼子，蓬莱小面，蓬莱小面等等，烟台是有名的海滨城市，风景优美，美食众多，这些烟台特色名吃你都吃过几种呢？鲅鱼水饺 鲅鱼很多人可能不是很清楚，这是烟台地区的一种特产鱼类，刺少且长，很适合做水饺，鲅鱼水饺就是烟台的名吃之一。每年到了鲅鱼上市的...
逯米塞宝： 1、福山烧小鸡2、醋椒鱼3、地生比目鱼4、埠前黄瓜5、富姜西瓜6、沼菜黄瓜7、招远炸鸡椒8、山东梨9、巴 梨10、老船夫三和宴11、福山苹果12、清氽蛎子13、栖霞大香水梨14、养马岛焖子15、莱山西瓜
汉阴县13527213469： 求推荐,我想去烟台旅游,请问当地有哪些名小吃呢?谢谢了! ？
逯米塞宝： 酱猪蹄;牛肉灌汤包、羊肉蒸饺;福山片片;小米饼子;菜饽饽;扒鸡;炸馓子、炸面鱼;海肠馄饨、鸽子馄饨;大馅鲅鱼水饺,闷子等,其实主要的还是海鲜
汉阴县13527213469： 烟台有名的特色小吃有哪些? - ？
逯米塞宝： 烟台小吃一览:烟台焖子 烟台焖子是独具特色的风味小吃.相传一百多年前,有门氏两兄弟来烟台晒粉条,有一次刚将粉胚作好,遇上了连阴天,粉条晒不成,面胚要酸坏,情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚,加蒜拌着吃,吃后异口...
汉阴县13527213469： 烟台美食有哪些?？
逯米塞宝： 以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一.烟台境内山丘众多,又濒临海洋,资源丰富,为“福山菜”提供了优质的原材料.福山菜以清鲜、脆嫩、原汁原味为特点,另外,福山的面食也非常出名,“福山大面”、“叉子火...
汉阴县13527213469： 烟台有哪些好吃的?？
逯米塞宝： 烟台的烧烤比较有特色的有,烤海肠、烤扒皮狼鱼、烤马步鱼干、蒸虾酱、蒸爬虾腿都很好吃. 夏天独有的拌生海蛰、拌凉粉,是消暑的必备佳肴. 菜就多啦:海鲜焖子、大混沌、鱼锅片片、蓬莱小面、原汁飞蛤、鲅鱼饺子、珍珠丸子、辣炒巴蛸、三鲜小豆腐、溜乌鱼花、鱼子茄子、鸡烧鱼....... 有机会可以尝尝哦
汉阴县13527213469： 烟台当地都有什么好吃的特产或特色小吃?如题谢谢了 ？
逯米塞宝： 烟台的特色小吃有烟台焖子,福山拉面,蓬莱小面,鲜鱼水饺,宁海脑饭,黄县肉盒,糖酥杠子头火食,盘丝饼,红烧藕丸,碧绿羊排,芙蓉干贝,韭菜海肠,红烧大虾,...
汉阴县13527213469： 烟台有什么好吃的?？
逯米塞宝： 来烟台吧,这里的海鲜最有名,烟台刺参、皱纹盘鲍、张裕葡萄酒、栖霞苹果、莱阳梨、烟台大花生、海阳大樱桃 、龙口粉丝、都是烟台最好的,小心撑破肚皮呀,哈哈
汉阴县13527213469： 烟台有哪些比较出名的美食小吃? - ？
逯米塞宝： 鲅鱼水饺烟台的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点.鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品.所谓鲜嫩,即鱼刚猎获不久,甚至切成的鱼块还在活动.将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌,叫“透味”.在和馅时,要兑适量的水...
汉阴县13527213469： 烟台都有哪些比较好吃的小吃啊 - ？
逯米塞宝： 烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵.其知名代表首推“焖子”.“焖子”的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很简单:将凉粉切小块,用平底小锅细细煎炒,直至稍微有点焦,然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上葱末...
汉阴县13527213469： 烟台有什么好吃的小吃? - ？
逯米塞宝： 烟台特色美食 碧绿羊排 碧绿羊排造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩.此菜是选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份. 韭菜海肠 用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜...
