萝卜缨子怎么做

萝卜缨子怎么吃~

炒萝卜缨子的做法具体如下：
食材准备：萝卜缨子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱，花椒粉，鸡精适量。
1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。

2、去除根茎。

3、开水锅里烫，时间不能太长，不然颜色会变黄，大概一分钟左右就可以了。

4、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄。

5、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。

6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用。

7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。

8、下泡椒炒香。

9、下豆瓣酱炒香。

10、然后下准备好的萝卜缨子。

11、炒3-5分钟就可以出锅了。

需要准备材料：萝卜缨子1000克，干辣椒4～10个，大蒜5～6瓣，食用油适量，盐适量，白糖1小勺，鸡精1小勺。
1、将萝卜缨子摘去老根老叶清洗干净。



2、烧一锅水，水里放点盐，放点油。水开后，将洗好的萝卜缨子放进去汆水。稍微翻动一下，大约半分钟到一分钟关火。



3、将萝卜缨子倒进筛子，立刻用冷水冲凉。



4、待萝卜缨子温度降下来以后，用手拧干水分。



5、将萝卜缨子切成1～2厘米左右长的小段，然后再次捏成团，用力挤干水分。


6、将干辣椒剪成段，大蒜切成细丁备用。


7、热锅放油，先在油里放入盐，然后放入大蒜和辣椒，快速翻几下。


8、待辣椒和蒜飘出香味，倒入已经挤干水分的萝卜缨子。


9、放入糖和鸡精，快速翻炒均匀，立刻起锅。


10、拌饭吃，超级下饭，超级香啊。

萝卜缨子在农村是一种常见的野菜，人们都不吃，都用来喂猪喂羊，但是在城里却是很少见的，遇到这么新鲜的萝卜缨子，我个人觉得扔掉怪可惜的！

萝卜缨子看似像野菜，但是它的营养成分却挺丰富的，一点也不差于萝卜（萝卜缨子就是萝卜上面的叶子，城里有很多朋友都没有见过，更别说是吃了）！萝卜缨子含有丰富的维生素，从口感上说，稍微有点辛辣，多吃点可以帮助消化（和萝卜吃起来口感差不多）！

上午我把萝卜缨子全部都洗干净了，准备放上点猪肉，给家人做点蒸包吃，因为用野菜做的蒸包，口感特鲜香，而且也很鲜嫩，比白菜、萝卜包子还好吃！你们在家吃过萝卜缨子吗，它的做法有很多种，无论是凉拌、蒸着吃、还是做成包子，口感十分棒，端上桌全家人的胃口都大开，好了不多说了，下面我就把它的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备面粉3斤，先加上酵母10克，温水2斤和面，揉成一个面团，醒发至2倍大。下面把萝卜缨子洗干净，热水下锅烫软，然后捞出来过一遍凉水，把上面的水分攥干，将萝卜缨子切碎。把五花肉切成末，下油锅煸炒一下，将肉末炒成白色，放上葱姜炒出香味，再放上黄豆酱、甜面酱、食盐炒出香味关火，倒在萝卜缨子里搅拌均匀即可。

把面团取出来，先排出里面的空气，切成一样大的剂子，擀成包子皮，放上馅料包起来，凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟出锅。

需要注意的地方：第一先把萝卜缨子清洗干净，上面有很多的泥土、灰尘，洗不干净的话，会影响口感的。第二调馅料的时候，要记得放上猪肉，因为萝卜缨子和猪肉是最佳搭档，不放猪肉的话，馅料一点都不鲜香。第三凉水上锅蒸就可以，这样包子不会塌陷，水开再蒸10分钟，因为馅料挺容易熟的，10分钟就可以端上桌了。

萝卜因子的话，可以直接把萝卜因子做成那种凉拌的，也可以直接拿来做成泡菜。

胡萝卜缨子可以用来蒸菜团子吃，而绿萝卜缨子可以用来做小豆腐吃，非常地道的家常吃法。

大厨教你萝卜叶子的新吃法

• 凉拌萝卜缨

  新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

  请点击输入图片描述

• 炝炒萝卜缨

  新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

  请点击输入图片描述

• 萝卜缨饺子

  萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

  请点击输入图片描述

• 萝卜缨蛋饼

  我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

  请点击输入图片描述

• 萝卜缨蔬菜汤

  蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~

  请点击输入图片描述

• 腌萝卜缨咸菜

  爱吃咸菜的人，经常会腌点萝卜，芥菜之类的东西下饭吃。不妨腌次萝卜缨子试试看，结果也一样不会让你失望。人嘛，活着就要多尝新尝鲜，不是吗？

  请点击输入图片描述

---

连平县13343993087： 炒萝卜缨子怎么做好吃 - ？
镡季莫比： 主料萝卜缨子300克 辅料油适量2113盐适量糖适量 步骤 素炒萝卜缨子的做法步骤11.烧一锅开水5261 素炒萝卜缨子的做法步骤22.下萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法4102步骤33.焯软 素炒1653萝卜缨子的做法步骤44.沥水版 素炒萝卜缨子的权做法步骤55.锅中少油 素炒萝卜缨子的做法步骤66.倒入萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法步骤77.加入盐 素炒萝卜缨子的做法步骤88.加入糖 素炒萝卜缨子的做法步骤99.鸡精调味,炒匀后就可以出锅了

连平县13343993087： 萝卜缨子怎么吃 - ？
镡季莫比： 炒萝卜缨子的做法具体如下: 食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量. 1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净. 2、去除根茎. 3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了. 4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄. 5、叶子浸泡二十多分钟去苦味.然后整理挤干多余的水分.放在砧板上切成碎粒备用. 6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用. 7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香. 8、下泡椒炒香. 9、下豆瓣酱炒香. 10、然后下准备好的萝卜缨子. 11、炒3-5分钟就可以出锅了.

连平县13343993087： 白萝卜缨子怎么做好吃 - ？
镡季莫比： 萝卜缨营养丰富,但是萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃.此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化.用开水稍微烫一下起锅,晾凉后切细,另起锅热油后,姜,蒜爆香,加入切细的萝卜缨翻炒后,勾稀薄欠调味后起锅.清香扑鼻,下饭好舒服.萝卜缨捞饭,也可以加入肉糜等

连平县13343993087： 萝卜缨子怎么腌制成咸菜 - ？
镡季莫比： 萝卜缨子腌制方法如下: 准备材料:萝卜缨、白酒、白糖、盐、 1、首先,把需要的做的萝卜缨子洗好. 2、等萝卜缨子上的水沥干后,放在我们准备好的坛子里 3、加入事先准备好的辅料,搅拌一下,封坛 4、大约等待一周后,就腌制完毕了 5、出坛,也可以爆炒.

连平县13343993087： 萝卜缨子怎么烧?？
镡季莫比： 爆炒萝卜缨子 每到萝卜上市时,人们买回去萝卜只吃萝卜不吃叶.一来可惜、二来那些缨子很有营养价值.其实我们只要合理利用还是能吃上可口的萝卜缨子的. 给你推...

连平县13343993087： 萝卜缨怎么做菜 - ？
镡季莫比： 我们老家的做法:用清水煮10分钟,放冷水中泡着,吃的时候捞出沥干水份切碎,下锅炒几分钟下调料加水煮5分钟,用生粉或面粉勾个欠就可以了.现在我的做法:姜蒜清炒,煮几分钟加调料熟了就可以了

连平县13343993087： 萝卜缨子怎么腌制 - ？
镡季莫比： 一、萝卜缨子,就是萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物萝卜的叶子. 二、萝卜叶腌制酸菜的方法: (一)食材 主料:萝卜叶六棵 辅料:盐、冰糖块适量 (二)步骤 1、准备材料:将凉好的萝卜叶洗净控干水分,准备好盐和冰糖...

连平县13343993087： 清炒萝卜缨的家常做法大全怎么做好吃 - ？
镡季莫比： 主料萝卜缨一把 辅料油适量盐适量 步骤 清炒萝卜缨子的做法步骤11.萝卜缨子捡去杂质,清洗干净 清炒萝卜缨子的做法步骤22.烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软 清炒萝卜缨子的做法步骤33.萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄 清炒萝卜缨子的做法步骤44.直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎 清炒萝卜缨子的做法步骤55.油锅烧热 清炒萝卜缨子的做法步骤66.将萝卜缨碎到进去 清炒萝卜缨子的做法步骤77.翻拌至萝卜缨变热,放盐调味 清炒萝卜缨子的做法步骤88.沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅

连平县13343993087： 素炒萝卜缨子怎么做好吃,素炒萝卜缨子的家 - ？
镡季莫比： 清炒萝卜缨的做法 1. 1备齐食材,刚从菜地拔来的萝卜缨2. 萝卜缨择洗干净控水,红尖椒切小段3. 锅中倒入植物油烧至八成热,加入红尖椒翻炒4. 加入萝卜缨子翻炒5. 翻炒至萝卜缨子断生,加入适量食盐6. 关火后调入少许鸡精即可

连平县13343993087： 清炒萝卜缨的做法,清炒萝卜缨怎么做好吃,清炒 - ？
镡季莫比： 主料 小萝卜缨400g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒2个 步骤1.把萝卜缨清洗干净2.切成小截3.开水中加点盐焯一下4.捞出,过一下凉水5.挤干水分6.锅烧热,倒少许油,放入切成小节的干辣椒,爆香7.放入萝卜缨,快速翻炒,加少许盐8.搅拌均匀即可关火起锅了 小贴士 个人感觉,萝卜缨纤维比较粗,用开水焯过后,在用油快速炒一下,菜容易嚼烂,清淡可口.