蒸好的米饭里为什么有黄色的米粒 吃了对人体有害吗
正常的大米不含有黄色的米粒，如果有黄色的米粒那就是买到了假的大米，掺杂到了其他的东西，所以最好不要食用，将黄色米粒挑出后食用。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
是米烤焦了，对人体无害
仔细看了大图，你那饭里应该是加了大麦粒了。黄色的是大麦粒。你这米不太好吧 ，应该是受潮了
为什么刚懵好的米饭会有红色现象出现
米饭中掺杂入红豆等其他食物，或者大米的质量不好，掺杂进了染料；米饭的锅没有清洗干净，有其他杂质。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、...
为什么有的人蒸米饭软糯又香甜?
这和放的水的多少，以及火候拥有很大的关系，当火候能够把握特别好的情况下就会容易把米饭做得比较好吃一些。
自热米饭里的米,是普通大米还是什么米?
现在很流行吃了饭，特别是外出的时候，携带一份自热米饭，只要加上一点水，很快饭菜都加了好了，短短的十几分钟就搞定，那我们平常用电饭锅煮饭最少要30分钟左右，为什么自热锅的米饭这么短的时间就能煮熟？1、这主要是因为自热米饭并不是我们平常吃的普通大米。这米饭里面的米不是普通大米，它叫做...
同样都是用大米制作的米饭,为何大厨做的要比家里做的好吃?
主要是因为在做的过程中是有很多的工序的，所以比家里的好吃。
为什么中式快餐店的米饭特别好吃,他们是怎么做的?有人说那样的饭没营 ...
不同品种，泰国香米、长粒米、珍珠米 不同产地，南方、北方的 不同生长周期：一年两熟、一熟、价格从1块6到3、4块不等。我一般只买天津小站米、东北大米、泰国香米，买时看颜色、形状、整齐度、闻味道。做时比例合适、先泡，煮熟后焖。也可加少量色拉油或醋、盐使米饭晶莹剔透、充满香气。
大米也有很多种类,什么大米最好吃?
1、稻花香。首先就是稻花香了，播种时候的芽种闻起来都有一股清香味，真的，真是清香味。在育秧大棚里大概2个多叶的时候大棚里也是一股清香，种到大田里一路过种植稻花香的池子还是有一股清香味。真的，就是这么霸道，从种到收都有清香伴随。磨出的大米隔着米袋子还能闻到清香味，焖好的米饭上面油光...
蒸好的米饭表面为什么有一个近似于爱心形的凹陷? 做饭五六十年了,头...
不就是水开了，饭好前咕嘟成这样了么，我家经常这样，又不耽误吃
米饭做好后成糊状 吃着有硬心 是怎么回事
可以跟你说一下这种就是我们常说的夹生饭。主要原因出在锅与人的原因，第一点就是作米饭的时候不要打开看。再盖上，再打开再盖上。这样会使米饭熟的熟生的生，就会有你吃的感觉了。第二点就是如果你没有打开盖看的话。那就锅本身有问题。
家里的米饭为什么没饭馆的香软可口?
而且洗完米以后，不会直接蒸，在湿润的米上会加入少量的食盐和猪油，搅拌均匀后在放水的，要知道猪油非常的香，在蒸的过程中就会渗透到米饭内部去了，香而且剔透。而盐的作用就是让米饭的体积快送的变大蓬松。在放好水以后，厨师还会在电饭煲里面加入一小勺的白醋，也是能够提香的。我还见过有些饭店...
在选电饭煲时,不同档次之间的电饭煲都有什么区别呢?
一碗好吃的米饭的标准有「香甜度」、「饱满度」、「糊化度」三个指标,分别代表着米饭的香气、蓬松和软硬程度。 一个好用的电饭煲在你放完米,加完水,按下开始键的那一刻起,剩下的工作都交给了电饭煲。 整个烹饪过程看似简单,实际上为了做出一锅可口的米饭,电饭煲在整个做饭的过程中需要经历快速加热、恒温浸泡、...
暴雯氯沙：[答案] 有可能是糊了,也可能是玉米碎之类的杂粮
苍溪县15510287725： 蒸出的米饭怎么有一粒一粒的黄色米粒 - ？
暴雯氯沙： 可能那是糯米,放错了
苍溪县15510287725： 为什么有的米饭会有黄点点?是正常现象吗? - ？
暴雯氯沙： 1、正常现象,大米成熟之后就会有一个黄斑,但是由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑.您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素.2、可能是一种酶菌,叫黄曲霉,变质的米饭会出现这样的现象,所以吃剩下的米饭要放到冰箱里保存,否则尤其现在这样的夏天高温下容易变质. 3、可能是老陈米. 4、如楼上所说,淘米的时候没淘彻底,或许是残留下来的. 5、你确定你不是吃的蛋炒饭吧? 以上1、2、3、4种情况均为可能,第5种情况属于茶余饭后搞笑一下,不过蛋炒饭如果蛋黄放的很少的话,说不定就有可能出现这种效果.
苍溪县15510287725： 大米中的黄粒米能吃吗 - ？
暴雯氯沙： 稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等).稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,...
苍溪县15510287725： 大米为什么发黄 - ？
暴雯氯沙： 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
苍溪县15510287725： 刚买的米蒸熟了之后怎么还有棕色的米粒?能吃吗 - ？
暴雯氯沙： 多吗?如果多的话,最好别吃,如果不多一概就没问题.可能是稻谷脱粒时脱得不干净有残留稻皮导致的
苍溪县15510287725： 米饭发黄是何原因 - ？
暴雯氯沙： 首先说米,质量好的米为透明状(不是白色)如米粒中有乳白色即说明米中水分多,营养不高,稻子会经过多次脱壳才精制为米,现在大多经过三次脱壳,变为白色,但其一层黄色的薄膜壳是富有营养的,如山区内人家手工舂米,就保留的那层黄壳,米饭也为黄色,但经过机器三次脱壳后,多为变成纯白色的米.怎样分辨黄色的米是否是手工的还是劣质的呢,用指甲刮开黄色层,如里面还是黄色为劣质,再则劣质米味道也不一样么. 你的米饭发黄,是用的什么米自己判断,米饭煮好后长时间不食用也会发黄.
苍溪县15510287725： 煮熟了大米时间长了产生的黄色粉末是什么 - ？
暴雯氯沙： 黄色粉末应该是大米中含的淀粉被水泡后氧化了.要是黄粒米就应该注意了,因为黄米粒有可能含黄曲霉毒,对人体有害就不要吃了.
苍溪县15510287725： 为什么我家的大米有点黄? - ？
暴雯氯沙： 大米应是白色晶莹有光泽的.而有的大米光泽度差、米质疏松、颜色发黄,这就是黄变米,或叫黄粒米.它是稻谷在收割及贮存的过程中,在高温、高湿的条件下,被霉菌污染造成的.最易污染稻谷的主要是黄绿青霉、岛青霉、桔青霉及其产生...
苍溪县15510287725： 大米碾压出来有些黄色的米粒能吃吗 - ？
暴雯氯沙： 能吃 是放时间长了,只要不粘、不会黑、米里无虫就没事.希望你能采纳
