什么食物嘌呤含量比较高
嘌呤又称普林，存在于人体内，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，是新陈代谢过程中的一种代谢物。嘌呤在作为能量供应、代谢调节等方面有十分重要的作用。如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出，这些物质会最终形成尿酸，并以结晶体积存体内。若有诱因引起沉积在软组织里的尿酸结晶释出，会导致免疫系统过度反应形成炎症。海鲜、动物肉的嘌呤含量均较高。
嘌呤高的食物主要有:猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高，应尽量少吃，另外，火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食，由于嘌呤具有很高的亲水性，汤汁内含有极高的嘌呤，亦应少吃;鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少，当然可以吃。应多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等，此类黄绿色蔬菜呈碱性，可促进尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性结石。
含嘌呤较高的食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类等。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。
扩展资料
多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。
治疗痛风需要生活调节。需要低蛋白饮食，可以吃各种蔬菜。需要忌酒。多喝水，多运动。
痛风患者适合吃的食物如：白菜,卷心菜,胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,西兰花,甘蓝,芜青甘蓝,甘蓝菜,莴笋,刀豆,南瓜,西葫芦,蕃茄,山芋,土豆等。
痛风-百度百科
建议：你好。无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态，因此，控制含嘌呤高的食物，减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的。猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高，应尽量少吃，另外，火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食，由于嘌呤具有很高的亲水性，汤汁内含有极高的嘌呤，亦应少吃;鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少，当然可以吃。应多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等，此类黄绿色蔬菜呈碱性，可促进尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性结石。祝早日康复！
根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。
1.常见的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）：
（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
2.常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克：
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3.常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
建议
低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。
常见的高嘌呤食物有黄豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅、鱼类、贝壳类、虾类、海参、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒等。
由于高嘌呤食物会促成高量的尿酸，因此，应尽量少吃，可以吃些嘌呤含量比较低的食物，如芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低.
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤
什么食物嘌呤高
4. 部分蔬菜与豆类：虽然蔬菜的嘌呤含量相对较低，但部分豆类如豌豆、蚕豆、扁豆等以及芦笋、蘑菇等蔬菜的嘌呤含量也是相对较高的。高嘌呤食物解释：嘌呤是一种有机化合物，广泛存在于食物中。人体摄入的嘌呤在代谢过程中会产生尿酸，如果尿酸过多不能排出体外，就会在关节或组织中积累，可能引起痛风等疾病...
尿酸高吃什么食物好?
三、 茄果类蔬菜 以番茄、茄子、青椒等为代表。这些茄果类食物嘌呤含量通常小于 15 mg\/100 g，对尿酸没什么影响，可放心食用。对于痛风合并糖尿病患者来说，番茄是一个非常好的食物，番茄中的番茄红素、番茄纤维素能有利于血糖稳定，还有一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变，而且还能控制血脂。
痛风食物嘌呤表怎样
痛风的问题在临床上是比较常见的，很多痛风患者病情反复发作和饮食都有关系，所以要注意嘌呤含量的摄入，因为有些饮食中嘌呤含量比较高，不小心摄入的话，就会导致痛风发作，因此，对于痛风患者而言也要注意饮食的选择，小心饮食。那么关于痛风食物嘌呤含量的食物表是怎样的？1、高嘌呤食物嘌呤含量：150mg\/100...
完整的食物嘌呤含量表
1.超高嘌呤食物 这类食物主要是动物内脏、部分水产品和一些大补汤，具体是肾、肝、脾、脑、大肠、带鱼、鲶鱼、鲢鱼、基围虾、沙丁鱼、凤尾鱼等以及浓肉汤、鲜鱼汤和海鲜火锅汤等。2.中高嘌呤食物 各种畜类和家禽，猪、牛、羊、驴、鸡、鸭等；部分鱼类，鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等；甲壳类，牡蛎肉、...
什么食物高嘌呤
高嘌呤食物解释：高嘌呤食物是指食物中嘌呤含量较高的那一类。嘌呤是有机化合物，它在人体内会转化为尿酸。当摄入过多的高嘌呤食物时，可能导致体内尿酸水平升高，进而引发痛风等疾病。因此，对于痛风患者或高尿酸人群来说，控制高嘌呤食物的摄入非常重要。除了上述食物外，还有一些其他食物如肉汤、部分蘑菇...
“高嘌呤”食物清单已公布,猪肉排不上号,到底有哪些食物榜上有名?
对于痛风患者来说，关键在于控制好体内的血尿酸水平。所以说要调整好饮食 ，避免摄入高嘌呤的食物。那么有哪些属于高嘌呤食物呢？估计这是很多人会想到尿酸高或者痛风患者不要吃肉，像最常吃的猪肉都要避而远之。的确，猪肉确实含有嘌呤，其嘌呤含量是每100g含嘌呤75～100mg，不过这只能算是中等嘌呤的...
嘌呤含量高的食物有哪些
一般情况下，如果食物的嘌呤含量是在比较低的状态下的话，人们是可以放心食用的，如果是属于嘌呤含量较高的食物，那就要考虑自身的健康状态如何，身体能不能承受得住了。那么，您知道嘌呤含量高的食物都有哪些吗？让我们一起来认识一下。1、所谓的嘌呤含量高，指的是100克食物中就含有15毫克以上的嘌呤。
请问什么食物含嘌呤高?
各种食物嘌呤含量比较 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼...
嘌呤高的食物一览表?
25. 橙区（高尿酸血症和痛风患者尽量少吃）26. 中嘌呤食物，嘌呤含量50—150mg\/100g 27. 鸡胗，嘌呤含量149mg\/100g 28. 河蟹，嘌呤含量147mg\/100g 29. 鸡心，嘌呤含量144mg\/100g 30. 鸭胗，嘌呤含量144mg\/100g 31. 猪肉，嘌呤含量138mg\/100g 32. 草鱼，嘌呤含量134mg\/100g 33. 红芸豆...
各类食物嘌呤含量一览表有什么
嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉等。嘌呤含量比较少的，有青鱼、鲑鱼、白鱼、龙虾、火腿、牛肉、面包、麦片、菜花、四季豆、蘑菇、菠菜。嘌呤含量最少的有奶类、蛋类，还有新鲜的蔬菜水果。
侨贝种复：[答案] 第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100g含嘌呤100—1000mg,这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝...
井研县18468421103： 常用食物中嘌呤的具体含量? - ？
侨贝种复：[答案] 常用食物中嘌呤含量(mg%)__________________________________________________________________食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤_____________________________________________________...
