食品中请问营养成分表是什么？营养成分表中的营养参考值中的百分数指什么？
X--食品某营养素含量;NRV--该营养素营养素参考值计算公式:
nrv
%
=x/nrv*100%
营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值的百分比。
营养素参考值指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
扩展资料：
计算方式：
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为： X/NRV×100% = Y %
式中 ： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
参考资料来源：百度百科-中国食品标签营养素参考值
营养成分表是指一份或100g食品中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，能量，钠等营养成分所列的表格
营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值（nutrient reference values, NRV）的百分比
营养素参考值指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。[1]
根据法律，食品现在必须列出食品原料，但是不一定要列出每个原料的百分比。
营养成分表呢，需要列出各种成分和百分比。
含量高的列百分比，比如盐含量
有些微量成分，比如钙，维生素等，就列出IU等，其实也是百分比的。
他们都是复制的 根本不懂。
营养参考值是指食品占我们每日营养素摄入量的比例，比如某产品能量为25%，那么一天吃四个此产品就够了，但是本产品钠为50%，那吃四个此产品钠摄入量就会超标
学看食品成分表
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马边彝族自治县18769546808： 食品中的营养成分表中营养价值参考是什么? 而其英文NRV%全称是什么? - ？
于索泻痢： 营养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度.营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)制定的.Nutrient Reference Values
马边彝族自治县18769546808： 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是食品营养成分表中必不可少的5种营养成分吗? - ？
于索泻痢： 是的, 法律规定食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量.
马边彝族自治县18769546808： 是营养成分表还是营养成分表? 现在网上看到的全是营养成分表,到底对不对? - ？
于索泻痢： 楼主说的是不是:营养成“分”表和营养成“份”表啊?按照GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》应是“营养成分表”,这样有标准,有出处.“成分”和“成份”在《现代汉语词典》里,这两个词是合并在一起解释的,没有任何区别.
马边彝族自治县18769546808： 食物中主要成分有什么 - ？
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马边彝族自治县18769546808： 食物中含有哪些营养成分有什么作用 - ？
于索泻痢： 食物中含有多种人体需要的营养成分,其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类.根据在机体内的作用,这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分.蛋白质、无机盐和水是构成物质,糖和脂肪是能源物质,...
马边彝族自治县18769546808： 食品的营养标签和营养成分是同一个意思吗?有什么区别? - ？
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马边彝族自治县18769546808： 我们可以通过什么的方法辨别食物中含有的营养成份 - ？
于索泻痢： 辨别食物中营养成分的办法: 一、定型包装的产品,可以直接看产品的营养成分表,上面有主要营养成分的数据. 二、通过实验室检测,测得食物的营养成分数据. 1、淀粉的鉴定:在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,...
马边彝族自治县18769546808： 营养成分表求助 - ？
于索泻痢： 营养标签上的营养成分表是标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)的%的表格.表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等.营养素是指食品中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质.缺少这些物质,将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化.包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类.
