怎么区分金枕头榴莲
有以下几个方面:
1、外形:要选长形的,尾部是尖形的。选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多,个头大的水分多。
2、瓣数:越多越好,越多肉越多。
3、颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。
4、味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 的味道。
扩展资料:
榴莲(Durian),又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。榴莲是常年生长的水果, 比较适宜在热带气候区种植, 合适的生长温度大约在 10~46℃。
榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。味道甜而喷香。
品种名贵十大警方和进口货的榴莲,每个价值达三、四百铢,一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。
榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
参考链接:百度百科--泰国榴莲
榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点。
辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
挑选榴莲时不妨先用嗅觉,好的品种气味浓烈,无酸味,果柄处气味最浓,以七八成熟为佳。嗅了以后还要听,将榴莲举至耳旁用力摇,如果有细微的响声发出来,表示榴莲肉厚核薄,是上品。如果响声太大,说明榴莲核太大,不中吃。若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴莲多半是半生不熟的,不要购买。此外,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
金枕头榴莲和普通榴莲有什么区别?金枕头榴莲怎么挑?
猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。金凤:据说口味比D24重,也有人称它为超越猫山王的唯一存在。金枕头榴莲和普通榴莲有什么区别 榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕...
“金枕头榴莲”与“干尧榴莲”区别是什么?
一、香气不同 干尧榴莲:干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈,浓郁的杏仁风味更加平和,吃起来更加舒适,放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感,几块下去,香气在口中缠绕,一层层消退,丝毫不生腻。金枕榴莲:常吃金枕榴莲的朋友会不会有这样一种感觉,有的气味非常浓烈,多吃特别容易...
猫山王和金枕头区别 马来西亚榴莲和泰国榴莲的区别
其实吃榴莲的小伙伴们应该是知道的,主要的流量有越南、马来西亚和泰国的榴莲比较为人所知,那么这几种榴莲怎么区别,哪一种更好吃呢一起去看看吧。区别如何挑选泰国榴莲注意:由于国内新鲜榴莲以金枕头为主,以下挑选技巧只适用于金枕头榴莲。1.尽量挑选“矮胖”“完整”的榴莲。饱满的,圆圆的,矮胖的...
金枕头榴莲特点
金枕头榴莲特点金枕头榴莲肉多、甜味高、水分多,果肉呈淡黄色,多吃易腻。金枕头榴莲其中有一瓣果肉较大,称为“主肉”,因气味不太浓,很适合初尝者。基本水果店都有卖,也是最常见的榴莲品种。由于榴莲是后熟性水果,通常在七八层熟时就从树上采摘下来,然后运输到各地销售。挑选榴莲小技巧看...
猫山王榴莲和金枕头榴莲区别
猫山王榴莲和金枕头榴莲的主要区别在于它们的产地、外观、口感和价格。产地:猫山王榴莲主要产自马来西亚,被誉为“榴莲之王”,在当地非常受欢迎。而金枕头榴莲则主要产自泰国,是泰国最著名的榴莲品种之一。外观:猫山王榴莲的果壳颜色偏绿,刺尖而密集,果实大小中等。相比之下,金枕头榴莲的果壳...
金枕头榴莲怎么才算熟 金枕榴莲怎么算熟了
1、先看榴莲的外观,黄色的代表已熟。2、用手指压住榴莲的刺间挤一下,如手感有弹性,且两棵刺能往里靠代表已熟。3、观察榴莲尖,如出现细裂缝代表已熟,如榴莲是生的,用菜刀也砍不动。4、用鼻子闻一下,熟的榴莲闻起来很香,如闻起来有酒味代表熟过头,不建议购买。
金腰榴莲和金枕榴莲区别
金枕榴莲和金腰榴莲区别从口感上就非常容易区分出来。金枕榴莲的口感要比金腰榴莲的感更为浓厚,味道也要好很多,也更加的甜。而且从果核上也能分辨出来,金腰榴莲的果核比金枕榴莲的果核要小很多。但随着成熟时间越久,金腰榴莲会产生苦味,市面上一般买的金腰榴莲都是没有完全熟透。金枕头榴莲和...
如何选购新鲜的金枕头榴莲?
金枕头榴莲(Musang King Durian)是榴莲中的一种高品质品种,原产于马来西亚。它以其丰富的奶油黄色果肉、浓郁的香味和甜美的口感而闻名。选购新鲜的金枕头榴莲时,可以遵循以下几个步骤:了解季节:榴莲是季节性水果,通常在每年的夏季成熟。了解当地的榴莲季节可以帮助你选择到最新鲜的果实。观察外观:...
怎么区分好的榴莲
榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种 ,最好的是泰国的金枕头2 选颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然外观不好看,但说明它熟了。3 用手捏任意两根刺,能捏的越靠近,说明越成熟。4选已经微微裂开的,裂开的太大,有可能熟过了,肉就会很烂。5闻味道,...
到底怎么区分什么样子的榴莲是金枕头(外型上)
一般都会告诉你是哪种榴莲 榴莲数猫山王是最好的 但中国没有多少 选的时候不能光注重他的体型也许体型大不一定果实多 一:捏尖刺 成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个...
栾韦疏痛: 榴莲和金枕榴莲在以下五个方面存在区别:1. 外观:榴莲的果实颜色较为均匀,有明显的凹凸纹路.而金枕榴莲的外观更加光滑,果实颜色更加鲜艳.2. 果肉:榴莲的果肉相对较粗糙,口感相对较单一.金枕榴莲的果肉更加细腻、柔软,口感更加丰富.3. 口感:榴莲的味道相对较平衡.金枕榴莲的口感更加丰富,香气更加浓郁,味道更加甜美.4. 价格:榴莲的价格相对较低.金枕榴莲的价格相对较高,但品质也更高.5. 成熟过程:越南黄金榴莲是绿皮熟,不会开口熟,闻到香味放一天基本就会满屋飘香就可以吃了.泰国金枕榴莲是黄皮熟,个头相对较大,开口后才有香味.总的来说,榴莲和金枕榴莲在外观、果肉、口感、价格和成熟过程等方面存在明显的区别.
都兰县15848422636: 怎么区分金枕头榴莲 - ?
栾韦疏痛: 尾巴尖尖,按的时候钉不是很软但基本按得下去,并且不开裂,回家放一到两三天用袋子套住它(如热的时候其实一天也许就够了),基本都是湿润的.干的其实是日光时间不够长,还不够熟的结果,但味道其实也一样很好.只是吃到一定程度,也许湿包才是有榴莲品尝的最高级别.
都兰县15848422636: 榴莲怎么挑选(榴莲怎么挑) ?
栾韦疏痛: 1、其品种有金枕、青尼、甲伦等等,众多品种中以金枕为上品:果内有“干包”、“湿包”之分.2、购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚.3、...
都兰县15848422636: 榴莲怎么样挑选? - ?
栾韦疏痛: 榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点.辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的.我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲. 榴莲表面有很多刺,用手指按住突出来且较大的两个刺,往中间压,会动就表示可以食用,摁不动就说明还是生的. 榴莲选购 尽量不要选择较大的榴莲(如果你非常有钱就另说),3~5斤的就可以了,表面的刺越粗且样子长得越古怪说明里面的肉就越多.
都兰县15848422636: 金枕头榴莲和猫山王榴莲的区别 - ?
栾韦疏痛: 猫山王,是榴莲其中一个有名的品种.榴莲号称是“水果之王”,以马来西亚出产的为冠,顶级的品种为“金凤”,排行第二的是“猫山王”,接下来的是“苏丹王”,然后是金枕头……之后才考虑泰国的“金手指”等.虽然金枕头也算是好品...
都兰县15848422636: 金腰榴莲和金枕榴莲有什么区别呢? - ?
栾韦疏痛: 金腰榴莲和金枕榴莲区别如下:金枕榴莲的味道会好一点,而且金枕榴莲的味道比金腰榴莲甜一点并且浓郁一点,而且金腰榴莲的核会比金枕榴莲的大一点,而且没熟的金腰榴莲会有苦味.榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木叶片长圆,...
都兰县15848422636: 金猴榴莲和金枕榴莲区别 - ?
栾韦疏痛: 金猴榴莲和金枕榴莲的区别如下:1. 产地不同:金枕榴莲产自泰国,金猴榴莲产自马来西亚.2. 外形不同:金枕榴莲底部较圆,果肉较多,味道偏甜,果皮较厚;金猴榴莲底部较尖,果肉较少,味道酸甜,果皮较薄.3. 口感不同:金枕榴莲的果肉多为橙黄色,口感较为细腻,甜度高,果肉较为实在;金猴榴莲果肉较少,口感酸甜,没有金枕榴莲甜度高.4. 数量不同:在泰国,金枕榴莲的数量比金猴榴莲多.以上是两种榴莲的主要区别,如果您还有其他问题,请随时告诉我.
都兰县15848422636: 诺卡吉榴莲和金枕榴莲区别? - ?
栾韦疏痛: 亲您好,很高兴为您回到这道题.诺卡吉榴莲和金枕榴莲的区别如下:1. 形状不同:诺卡吉榴莲椭圆形,金枕榴莲呈圆形.2. 皮质不同:诺卡吉榴莲的皮质较薄,金枕榴莲的皮质较厚.3. 味道不同:诺卡吉榴莲的味道比较清甜,金枕榴莲的味道比较浓郁.4. 价格不同:诺卡吉榴莲的价格比金枕榴莲的价格要贵一些.以上是我的全部回答,真诚的希望能帮到您,祝您生活愉快!