请问这是什么酒,貌似就看懂一个法国制造,红酒,干红,葡萄酒,现在付上照片,说说他产地啊,价格啊品牌
一、观察酒瓶外观:未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以9字打头的,是澳洲产地,以6字打头的,是中国制造。
酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
二、观察葡萄酒体:通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
三、酒塞标识:打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。
四、观察葡萄酒的挂杯:将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。
五、品尝葡萄酒:喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
扩展资料:
对于用色素加酒精勾兑而成的假干红,有两种简单的鉴别方法:
1、碱法
根据国家标准的规定,真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁酿造 ,而葡萄汁中肯定会有花色苷,而花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此,如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打,做面包等发酵用)变色,就说明葡萄酒是真的。
假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一点点的葡萄汁,颜色都是色素勾兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
2、纸巾法
取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。
而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
参考资料来源:百度百科-葡萄酒
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
扩展资料:法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
参考资料:百度百科-法国红酒
这款很明显就是新世界的酒了。法国酒的酒标还认不出来的话,还敢说是做酒的滚。
怎么看出是新世界的酒?新世界最明显的特点就是不同于旧世界,会把葡萄品种写在正标上,而旧世界一般不会这么做的。法国酒的很多信息这款酒的酒标上都没有标注。不过你这确实还是模糊。所以不好跟你这边瞎说。
1、在欧洲人的词典里,龙是喷火的邪恶怪兽,不是国人眼中的祥瑞神兽,不会做为红酒的名号。
2、那个龙船图标更像是北欧海盗船,绝非法国风格。
3、were也根本不是法语单词,也不是姓氏名称,很不和命名常理。
至于产地,也是含糊其辞,只说是私人生产。
综上,这是典型的国人包装出来的所谓法国红酒,没什么收藏价值。
800左右了,俊辉红酒网站上有的,你可以去看一下,他们是法国进口波尔多的总经销
帮忙鉴别一下红酒吧,这个酒的价格,产地,品牌之类的。谢谢
这是产自法国拉德地(L'AUDE)区的餐酒。vin de pays:是法国葡萄酒法定分级制中的第三级,叫地区餐酒;(简称VDP级,在法国的法定分级制中属于第三级,最高级为法定产区酒AOC,后面依次为优良地区餐酒VDQS,地区餐酒VDP,日常餐酒VDT。从今年起,为适应欧盟其它国家普遍的三级分级制,VDQS这一级别...
...名字写的貌似是古井贡酒 可是找不到 有高手没 告诉我这什么酒...
冰葡萄酒这样的瓶。。。
这是什么外国酒...
蓝色库拉索库拉索酒 库拉索酒 库拉索酒是由一种叫 laraha citrus 的地产桔子皮调香浸制而成的利口酒。有蓝色、橙色及无色透明的,桔香悦人,香馨优雅,味微苦但十分爽适。酒精度在25~35o之间,比较适用餐后酒或配制鸡尾酒。是库拉索岛最著名的特产。
...LISBOA 皮箱装 两瓶红酒 带工具 这是什么酒啊 价格多少呢?_百度...
这是一种葡萄牙的葡萄酒,里斯本产区的。酒的质量貌似还不错。两支酒的套装,市场价大概350-400左右吧。
...副标2009 DEREK??这个是什么葡萄酒,上面貌似写的是产地法国...
法国葡萄酒的产地标示大原则是:标明的地区越大,酒的等级越低;标明地区约小,等级越高。比如说:标“法国”的就是最低端的酒,原料来自全国各个酒厂自己不要的酒,混合起来卖 标“波尔多”等等,是次低档的酒,原料来自大区……标村庄名就是较高档的酒,标田地名则是最高级的单一田地。你这个酒...
朋友新送来一瓶东方紫酒,貌似是很金贵的酒品,这个品酒的时候有没有...
东方紫酒的品尝其实和红酒有些相似之处。先是伺酒:1.预备:影响饮紫酒乐趣、口味的最大因素是酒温,紫酒自有其最佳饮用温度,大约在15-20℃左右。开瓶前需将紫酒置于冰桶中,保证酒温在最佳饮用温度。2.开瓶:紫酒的开瓶需要用开瓶器的刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿将瓶口的热缩帽割开,用...
...extra Janneau 为42度 70cl的酒 请问这是什么酒
法国阿马尼亚克所产白兰地酒 珍妮版 特级 价钱要看这酒的年份的,大约折RNB 400到2000元不等吧?
这是什么红酒!!!急急急急计计急急
除了这个酒我没看过以外...摽签上露了很大的馅..1..标签上最上面一牌的最后一个单字错误..什麼是chareau...没看过...正确该是chateau{城堡之意}..仿冒也仿的太不认真..太没有诚意..2.标签左下的箭头图形..显然是模仿拉菲堡...问题是..拉菲堡没有这种酒..3.noble...是什麼意思..好像...
请问black sambuca是一款什么酒。
fly sambuca 就是利口杯放入1\/2的SAMBUCA 然后放如2-3粒咖啡豆 用火点燃 基本上等到可以闻到咖啡香味的时候,用手盖住杯口,因为缺氧气压会把手和被吸住,你就拼命的摔开。里面的咖啡豆就好像喝苍蝇一样,所以叫FILY SAMBUCA 这鸡尾酒酒很有名。所以送点咖啡豆给你· 好让你COCKTAIL DIY ...
请问这种酒多少钱一瓶??上面写着:culemborg,south africa,2008,merlot...
国内零售参考价:¥120 ~ 140 (2007 年酒款,750ml)这款由酒庄生产的葡萄酒,出自南非西开普省,是采用西拉(Shiraz)葡萄配制
瞿皆清肺: 下面的条copy形码是335……什么什么的么?因为看不太清,如果是可以告诉你是真宗法国产. 然后,这个是红酒,虽然照片有些不够明确,但是看瓶子颜色(估计里面酒的颜色)以及贴纸内容,是红酒. 还有,你要拍前面我才能知道酒的具体...
吉隆县13086054294: 这是什么红酒 大概多少钱一瓶? - ?
瞿皆清肺: 酒名:feroe FEN中文译名:法罗芬红 产地:法国——波尔多 等级:AOC-BORDEAUX 法国波尔多的酒,没有CHATEAU标志,酒商酒,市价在100~150元左右一瓶.不过这酒的酒标看着有点怪,没什么不对的地方,但是和波尔多地区的酒的一贯的酒标风格出入很大.还有,这个双支装红酒皮盒,市价在30~35左右
吉隆县13086054294: 请问这是啥酒? - ?
瞿皆清肺: 只是一般的餐酒,法国法定产区装瓶,产地一般.葡萄品种是梅乐,不是酒庄酒. 名字是“小poney”.
吉隆县13086054294: 家里有一瓶酒,全是外文,牌子如下:LOUIS CASBAO RIESLING, 不明白是什么酒. - ?
瞿皆清肺: 这个不是白酒,是路易卡斯堡的干白葡萄酒. CHATEAU是法国波尔多地区的一个葡萄酒庄 一般酒庄酒都还可以. 我不喝酒,所以具体的就清楚了.
吉隆县13086054294: 请问这是什么酒?
瞿皆清肺: 这酒并不是某个具体的酒庄产的,而是酿酒合作社下的品牌,品牌名翻译过来叫黑骑士.premieres cotes de bordeaux只说明酒质比最普通的波尔多大区酒略好一点,属于地方性AOC(波尔多的三级AOC里最低的一级),这类级别的酒在国外的售价也就在5-10欧元之间~~~
吉隆县13086054294: 这是什么红酒,价钱是多少? - ?
瞿皆清肺: 你好: 这款酒的名字是叫路易船长,是一款法国的酒,酒的级别是地区餐酒级别的酒,酒的产区是奥德(aude),一般这种法国的地区餐酒的零售价格在100元.这款酒的葡萄品种是梅洛(merlot)
吉隆县13086054294: 请问这是什么酒?如图 - ?
瞿皆清肺: 品牌是法国马克西姆( Maxim's de Paris )餐饮集团的自有品牌,至于是什么酒嘛,红葡萄酒和白葡萄酒喽~~
吉隆县13086054294: 我有一瓶napoleon vsop 请高手来解读一下这酒 - ?
瞿皆清肺: 品名 大将军拿破仑白兰地NAPOLEON V.S.O.P 类型 白兰地 配料 葡萄汁 酒精度 40% VOL 净含量 700ML 原产国 法国
吉隆县13086054294: 请问这是什么葡萄酒?价格如何? - ?
瞿皆清肺: 你好: 这款酒是法国的酒,酒的级别是AOC级别的酒.酒的产区是法国的西南产区的杜拉斯(cotes de duras)产区.酒的名字应该是叫 罗那西(srosine)-拉斐特(la fierte).一般这种法国的AOC级别的酒,酒的产区不是很出名的或者是不是优质产区的酒的零售价格在12百元.
吉隆县13086054294: 这是什么酒? - ?
瞿皆清肺: 法国希伯顿 太子XO干邑白兰地洋酒