面包机如何做面包

作者&投稿:端木苑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
面包机如何做面包才能有拉丝?~

面包机做出的面包能拉丝,要参考一下步骤。
1、准备好材料。

2、按照顺序将材料加入面包桶:奶 蛋 盐 糖 炼乳 黄油 面粉 酵母。盐和糖放在对角,酵母如图放置。高筋面粉尽量用蛋白含量高的。

3、面包机选择:松软面包。烤色:中(烤浅色烤好后总会有点粘,烤色选中就完全好了)。重量:450g。

4、时间一到就取出来侧放,晾凉后切片放入密封袋子保存。三天内吃完不用放冰箱。

5、如果在时间显示1:45时,手上抹点橄榄油拿出面团整形成两个卷,发酵后烤出来分开就是这个效果,能拉丝。

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方法/步骤
1
这是面包机附带的食谱跟量白糖,油,酵母等的小工具,今天我就用主食白面包的配方来举例说明,东西的分量也完全按照配方上来放,不过温水代替了清水,在寒冷的季节,一定要用不烫手的温水来和面,这样才能发酵的更快

2
依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉

3
接着放入面粉,酵母放在最上面,记住,酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。

4
一个揉面程序结束之后,我们看到面团还不够光滑,那就更不用说出筋了

5
接着开始第二次揉面程序,第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜,但是很容易断,所以揉面还是不够的

6
第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序,我选择的是一,主食白面包的程序,等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料,我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉

7
面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候,面团差不多揉的出筋了,面团开始进入到二次发酵阶段,从这时候开始直到1:20之前,我们要不断的观察,面团是不是发的够好,要是发的不够好就中间把电源插头拔掉,因为面包机有断电记忆功能,这个功能有15分钟的时效性,拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去,让它继续,如此反复几次,我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题,如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间,面包出来就是矮矮的个头,一点都不柔软。在时间走到1:20的时候,如果面团差不多发满模了,那就插回插头,等它烘烤出炉就可以了。

8
面包机烤出来的面包有上色过深的问题,一般等它全部烤完,基本外面就结了一层硬壳,剩最后10几分钟的时候,我们经常打开观察一下,如果变的金黄了,那就提前把插头拔掉,冷却了就可以倒出来了,看,面包是不是黄灿灿的很诱人呢?而且长的很不错哦~

9
再来看看横切面吧~都能一层一层的拉丝了,组织也是很细腻,松软,所以,照我的方法不会错的。






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