地沟油是什么油
地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。主要有以下三类: 1、狭义的地沟油,是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。3、油炸食品的油多次使用后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 这样的油从外观上是看不出来有什么不同的,必须经过监测才能知道。一般使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油。
地沟油从主要化学成分上讲与普通食用油并无大的区别。
但地沟油经由的路径复杂,一般会经历多次反复的污染,最佳的途径应当作燃料销毁。
其中地沟油主要的对人体危害的物质一般有:
1、金属重金属离子,容易引起中毒反应,包括急性和慢性中毒,尤其是慢性中毒,危害尤重。
2、容易产生黄曲霉素,这是一种高致癌物质,毒性巨大,且不易被发现。
3、化学脱色剂及化学除臭剂,这是地沟油制造者为了使地沟油看起来和食用油一样,所做的后期处理。一般化学脱色剂和化学除臭剂都是强氧化剂,对人体都是有害的,容易致癌。
由于地沟油为恶意制造,仿冒度极高,不经生物化学检验很难作出直接辨别,目前只能依靠司法机关从源头上查起,单纯流入市面的地沟油很难鉴别。
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 “地沟油”三大流向 1.化工厂(生产化工产品)
2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌
3.养殖场(牲畜的饲料) ------ 看闻听问 四招教你辨认地沟油------- 长期摄入这种地沟油,人体的各项生理指标会逐渐发生变化,有毒的化学物质会严重侵害人体的肠、肝、肾脏,轻则引发肠胃病、脂肪肝等疾病,重则可能引发癌变。 地沟油的危害如此大,那么消费者如何辨别呢? 1.看,通过油的颜色来辨认。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分,提炼不干净,所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外,还可以查看油瓶的包装,不合格的油包装往往也不规范,封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装,所以瓶身往往沾有很多油渍; 2.闻,合格的油带有一股清香味,而不合格的油则带有明显的恶臭味; 3.听,不合格的油在加热时,由于油里掺有水分,不仅油烟很大,在油下锅时会有“噼叭”爆炸声; 4.问,如果消费者对所食用的油不放心,可以询问商家的进货渠道,并要求查看有关进货的票据和卫生部门的检测报告. “地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢?一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露,餐馆使用“地沟油”的事情,已经不是什么新鲜事,基本上干这行的人都知道。他说,最主要还是利益驱使。 “川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格那么便宜,它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。 赵师傅解释,川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主,“‘地沟油’有一种怪味,因为顾客点的菜大多是辣的,往往就将‘地沟油’的怪味盖住了,客人在吃饭时根本发现不了”。
地沟油就是一些人在酒店的下水道里面,淘出一些刷碗啊刷锅啊什么的油水,然后经过提炼而成的油,就是传说中的地沟油
地沟油,是多次用过后!所废弃不可食用油!地沟油也人如其名,一般是废油直接倒入下水沟!有人就把下水沟里的油抽出来!做成食用油!!
桶装地沟猎油多少钱一桶?
桶装的地沟油在深圳,这地方有很多价格都不怎么贵,大概一桶50块钱左右
用菜籽油沟油,洗洁精是真的做饭,吃完后空盘子用洗洁精洗不干净,还是油...
用菜籽油沟油洗洁精是真的,做饭吃完后空盘子用洗洁精洗不干净,还是油腻的,这种情况就还是要查清楚并门下次
政府应采取哪些措施应对沟油事件的发生?请详细说明
1,政府立法规定,强制泔水统一回收。私自出售给政府授权意外的回收者属于违法行为。2,政府通过招标形式,将泔水回收权交给个人企业并予以监督。以上两点必能制止地沟油的流通。但是有一些问题,就是如果人民不能有效的监督政府行为,这样的措施最后一样不可能完全做到。因为如果政府强制回收的话,回收的价格...
“水沟油,捞唔埋” 什么意思
广东话,指两个人的关系非常不合拍,没办法和睦相处,好像前世是仇人似的,就算用绳子也没法绑到一块。 用成语来形容就是水火不容。
五十元一桶十斤装的金龙鱼食用油是地:沟油吗
不一定,不知您说的具体是什么油,大豆油、菜籽油和棕榈油的成本都很低,比较便宜,不过合计下每斤才5元,还是过于便宜了,建议慎买。食用油还是自己榨的吃的更放心。
什么东西能弄掉臭沟油?
总丁酮,很好的有机溶剂。氯仿有毒,最好用丙酮丁酮。
油沟的作用以及适合什么场合?
不好意思,最近一些日子没有上网,今天才看到你的问题。油沟的作用主要是储油、回油等,有些情况下也用作供油。例如减速箱体中设置的油沟主要在上下箱体间的结合面上,主要作用是收集并回流润滑油,防止其外渗。当然,也有特殊情况,就是在较难实现润滑的轴承及轴套安装处开挖小油槽用来供油。油沟还有...
鲁花5s一级压榨花生油5L价格为什么不一样?
鲁花5s一级压榨花生油五升价格不一样,主要是花生油的品质,价格越贵,说明品质越好,价格比较便宜的应该就是花生油的尾榨出来的油。
一时水沟油,一时糖痴豆另一个意思
有时候吵架分开,有时候甜蜜恩爱。_涤?-形容情侣吵架;_浅斩?-形容情侣甜蜜恩爱。_涤褪侵腹械娜扔腿绻羯纤突崤锱纠蚕欤突岜挥团偶范绯隼础U獯时扔髁礁鋈怂鸩幌嗳荩苋菀追⑸Σ痢L浅斩故侵柑侨缑厶前蚜娇哦拐吃谝豢椋美幢扔髁礁鋈巳缬跋嗨妫3鏊攵裕星樘睾茫灰欢ㄖ改信值芑蚪忝枚伎梢...
如果箱座结合面上有油沟,则箱 盖应该采取什么样的结构才能使箱盖 上...
箱座中油沟的润滑油,被旋转的齿轮飞溅到箱盖的内壁上,沿着内壁流到分箱口坡口后,从导油槽流入轴承。润滑油基础油主要分矿物基础油、合成基础油以及生物基础油三大类。矿物基础油应用广泛,用量很大(约95%以上),但有些应用场合则必须使用合成基础油和生物油基础油调配的产品,因而使这两种基础油...
悟战万扶: 地沟油:地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称.通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油.
甘孜县19830447031: 什么叫地沟油 - ?
悟战万扶: 地沟油摇身变成食用油地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称. 地沟油可分为三类: 一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油; 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油; 三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油. 执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油.
甘孜县19830447031: 地沟油啥意思 - ?
悟战万扶:[答案] 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等.地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池.长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.国务院办公厅于2010年7月发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨废...
甘孜县19830447031: 地沟油是什么??
悟战万扶: 地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称. 地沟油可分为三类: 一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油 三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油. 执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油.
甘孜县19830447031: 地沟油是什么东西啊? - ?
悟战万扶: 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大. 地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称. 地沟油可分为三类: 一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油 三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油. 五大流向 1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌 2.生产矿山选矿捕收剂(新技术) 3.养殖场(牲畜的饲料) 4. 化工厂(生产化工产品) 5.工厂和学校食堂
甘孜县19830447031: 请问地沟油是什么油啊? - ?
悟战万扶: 帮你从百度百科里找到的 地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称.通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工...
甘孜县19830447031: 地沟油是什么啊??
悟战万扶: 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.
甘孜县19830447031: 什么是地沟油?
悟战万扶: 地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾.有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的“食用油”.他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食...
甘孜县19830447031: 地沟油是什么?
悟战万扶: 地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.由于存在不小的经济诱惑,仍有人铤而走险销售地沟油.
甘孜县19830447031: 地沟油是什麽啊?
悟战万扶: 地沟油也叫潲水油.是指厨房炒菜、洗碗的含油的垃圾水,倒入下水道后,再从下水道的污水中回收提炼出油,在瓶装出售.这种油很不健康的.