关于巴戟天的做法!!!!!

巴戟天炖猪尾巴的做法~

巴戟天杜仲炖猪尾巴 来源：5678养生网



食材：猪尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、干大枣2颗。
制作方法
1、猪尾骨洗干净，放进沸水中焯掉血沫，捞起放进砂锅。
2、巴戟、杜仲和大枣洗干净也放进砂锅，加入足够的水。
3、大火烧开后开小火煮大概一个钟之后关火，加适量盐调味。
4、一小把枸杞加入少量热水泡开，然后虑水，撒入碗中做装饰用。
巴戟可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。

巴戟天
开放分类： 生物、植物、自然、中草药、园艺

巴戟天 Radix Morindae Officinalis

（英） Medicinal Indianmulberry Root

别名 鸡肠风、鸡眼藤、三角藤。

来源 为茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How的根。

植物形态 缠绕藤本。叶对生，膜质，长圆形，先端尖，背脉及叶柄被短粗毛；托叶干膜质。花序头状，有花2～10朵，生于小枝端或排成伞形花序，花梗被毛；萼管半球形，先端不规则齿裂；花冠白色，喉部收缩，4裂；雄蕊4，花丝短；子房下位，4室，花柱细短，2深裂。聚花果常单个，近球形，每室一种子。花期4～6月，果期7～1l月。

生于山谷、溪边或林下。主产广东、广西；有栽培。

采制 全年均可采挖，除去须根，晒至六七成干,轻轻捶扁，晒干。

性状 根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。

化学成分 预试根含蒽醌、黄酮类化合物。

性味 性微温，味甘、辛。

功能主治 补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。

【英文名】 RADIX MORINDAE OFFICINALIS

【别名】鸡肠风、鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤、糠藤

【来源】本品为茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How 的干燥根。全年均可采挖，洗净，除去须根，晒至六、七成干，轻轻捶扁，晒干。

【制法】 巴戟肉：取净巴戟天，照蒸法（附录Ⅱ D）蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。盐巴戟天：取净巴戟天，照盐蒸法（附录Ⅱ D）蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。制巴戟天：取甘草，捣碎，加水煎汤，去渣，加入净巴戟天拌匀，照煮法（附录ⅡD ）煮透，趁热除去木心，切段，干燥。每100kg巴戟天，用甘草6kg。

【性状】本品为扁圆柱形，略弯曲，长短不等，直径0.5～2cm。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离；木部坚硬，黄棕色或黄白色，直径1～5mm。无臭，味甘而微涩。

【鉴别】

本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层外侧石细胞单个或数个成群，断续排列成环；薄壁细胞含有草酸钙针晶束，切向排列。韧皮部宽广，内侧薄壁细胞含草酸钙针晶束，轴向排列。形成层明显。木质部导管单个散在或 2～3 个相聚，呈放射状排列，直径至 105μm；木纤维较发达；木射线宽 1～3 列细胞；偶见非木化的木薄壁细胞群。

粉末淡紫色或紫褐色。石细胞淡黄色，类圆形、类方形、类长方形、长条形或不规则形，有的一端尖，直径21～96μm，壁厚至 39 μm，有的层纹明显，纹孔及孔沟明显，有的石细胞形大，壁稍厚。草酸钙针晶多成束存在于薄壁细胞中，针晶长至 184 μm。具缘纹孔导管淡黄色，直径至 105μm，具缘纹孔细密。纤维管胞长梭形，具缘纹孔较大，纹孔口斜缝状或相交成人字形、十字形。

【检查】 总灰分 不得过6.0％ （附录Ⅸ K）。
酸不溶性灰分 不得过 0.8％（附录Ⅸ K）。
【浸出物】 照水溶性浸出物测定法项下的冷浸法（附录Ⅹ A）测定，不得少于50.0％。
【性味归经】甘，辛，微温。归肾、肝经。

【功能主治】补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。

【用法用量】 3～9g 。

【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。

【摘录】《中国药典》

巴戟天

巴戟天为茜草科多年生藤质草本植物，以根入药，有补肾壮阳、强筋骨、祛风湿的功效。该品主产于广东和广西，其栽培方法如下：

一、选地整地

选择阳光充足，腐殖质丰富的灌木丛生的山地种植。冬季前先将灌木砍伐开垦，按水平线修筑宽1m左右的梯田，并开好排水沟，以防雨水冲刷积水。然后在梯田中间按35～45cm开穴，穴深、宽各为33cm左右。如在平地种植时，植株行距为66cm左右。种植前每穴施绿肥、堆肥或其他有机肥作基肥。

二、繁殖方法

1.种子繁殖：秋季果实由青变红色时采收，去皮阴干后即行播种或用湿沙贮藏到次年春播。苗圃整地与大田基本相同。可开梯田育苗，也可在缓坡地起高畦播种。条播按行距20cm开沟，将种子播于沟里，覆土约2cm左右。当年采种子于11月播种者，第2年春发芽，清明前后出土。育苗1年后，选择雨天带土定植。

2.扦插繁殖：可用枝条扦插或根茎扦插繁殖。选择2年生以上植株的粗壮枝条作插穗，靠近根部的老枝，顶端过嫩和节间长的徒长枝均不适用。插穗长约15cm。为了减少插穗水分蒸发，提高插穗成活率，宜将部分或全部叶片剪去。在截取插穗后，将插穗下端浸入清水中或用湿稻草覆盖后，置于阴凉处。

扦插时间除冬季外，春夏秋3个季节均可进行，但以春秋季为好。在整好的苗床上，按株距10cm斜插，入土深度为插穗的2/3，插后覆土压实，然后盖草、浇水。当气温20℃以上时扦插，15～20天可生根，育苗半年即可定植。

在育苗期间，要注意浇水，保持苗床湿润。幼苗出土或扦插发芽后，应立即揭除盖草，搭上简易棚遮阳。苗高15cm时，结合除草追肥稀薄人粪尿。定植后，应立即用树叶覆盖株旁，以防烈日直射和干旱，提高植株成活率。

三、田间管理

1.除草追肥：定植后头两年可间种生姜等，这样既可增加经济收入，也有利于巴戟天的生长。如不间种其它作物者，可在头两年每年除草追肥2～3次。肥料以氮肥为主，适当施磷钾肥。第4年以后，可停止施肥。

2.设支架、割藤：为了促进块根的生长，应搭设支架，让茎蔓缠上，以免接触地面后生不定根。当巴戟天生长2～3年后，茎蔓茂密，需适当修剪，以免徒长而影响根系生长。在冬春把绿色的老茎剪除，保留红紫色的幼茎(剪除的老茎可供扦插繁殖)。

四、病虫害防治

1.轮纹病：主要危害叶片。此病在高温多湿、通风条件不良时发生，病株叶片穿孔，枯黄脱落。防治方法：在病发初期及早摘除病叶烧毁，或用代森锌600～800倍液喷射，10～15天喷1次，连续1～2次。

2.茎基腐病：在施用氮肥过多或长期阴雨潮湿的天气、土壤排水不良时容易发生。防治方法：选无病的植株繁殖，注意合理施肥，不与花生、黄豆间种。发病后可用1份石灰加3份草木灰混合施入根部，或用1：1：140～200的波尔多液、代森锌800～1000倍液喷射，每隔7～10天1次，连续2～3次。

3.烟煤病：由蚜虫、甲壳虫等为害引起。发病后，茎、叶、果的表面发生黑色霉层，直接影响光合作用而导致植株生长衰退，块根细小，品质低劣。防治方法：除消灭蚜虫和甲壳虫外，发病后用代森锌800～1000倍液喷杀。

4.红蜘蛛：为害叶片，严重时引起叶片脱落。可用25%杀虫脒200～300倍液喷射。

除上述虫害外，还有潜叶蝇、金龟子和白蚁等为害，可分别用杀虫脒、松脂合剂、敌百虫、白蚁药等防治。

五、收获加工

巴戟天定植后3～5年收获。一般在秋冬季挖取，挖时注意勿伤根皮。加工时先洗去泥沙，剪去茎和须根，日晒或火烘至6～7成干后，用木槌轻轻打遍，切成2～4寸的小段，再进行干燥。以肉质粗壮、心木细、色紫红、无杂物者为佳。

巴戟天
(《本经》)

【异名】巴戟(《本草图经》)，鸡肠风(《中药志》)，兔子肠(《中药材手册》)。

【来源】为茜草科植物巴戟天的根。

【植物形态】巴戟天，又名：三蔓草(《唐本草》)，不雕草(《日华子本草》)，鸡眼藤、黑藤钻、糠藤、三角藤。
缠绕或攀缘藤本。根茎肉质肥厚，圆柱形，支根多少呈念珠状，鲜时外皮白色，干时暗褐色。有蜿蜒状条纹，断面呈紫红色。茎圆柱状，有纵条棱，小枝幼时有褐色粗毛，老时毛脱落后表面粗糙。叶对生，长椭圆形，长3～13厘米，宽1.5～5厘米，先端短渐尖，基部楔形或阔楔形，全缘，下面沿中脉上被短粗毛，叶缘常有稀疏的短睫毛；叶柄有褐色粗毛；托叶鞘状。花序头状，花2～10朵，生于小枝顶端，罕为腋生；花萼倒圆锥状，长3～4毫米，先端有不规则的齿裂或近平截；花冠肉质白色，花冠管的喉部收缩，内面密生短毛，通常4深裂；雄蕊4枚，花丝极短；子房下位，4室，花柱2深裂。浆果近球形，直径5～9毫米，成熟后红色，顶端有宿存的筒状萼管。花期4～5月。果期9～10月。
野生于山谷、溪边或山林下，亦有栽培。分布广东、广西、福建等地。

【采集】冬、春季采挖，洗净泥土，除去须根，晒至6～7成干，用木糙轻轻捶扁，晒干；或先蒸过，晒至半干后，捶扁，晒干。

【药材】干燥的根呈弯曲扁圆柱形或圆柱形，长度不等，直径约1～2厘米。表面灰黄色。有粗而不深的纵皱纹及深陷的横纹，甚至皮部断裂而露出木部，形成长约1～3厘米的节，形如鸡肠，故土名"鸡肠风"。折断面不平，横切面多裂纹；皮部呈鲜明的淡紫色，木郎黄棕色，皮部宽度为木部的两倍。气无，味甜而略涩。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫者为佳。条细瘦、肉薄、色灰者质次。
主产广东、广西等地。

【炮制】巴戟天：拣去杂质，用热水泡透后，趁热抽去木心，切段，晒干。炙巴戟：取甘草，捣碎，置锅内加水煎汤，捞去甘草渣，加入拣净的巴戟天，煮至松软能抽出木心时(此时余汤不宜多)，取出，趁热抽去木心，晒干。(每巴戟天100斤，用甘草6斤4两)盐巴戟：取拣净的巴戟天，用盐水拌匀，入笼蒸透，抽去木心，晒干。(每巴戟天100斤，用盐2斤，加适量开水化开澄清)

①《雷公炮炙论》："凡使巴戟天，须用枸杞子汤浸一宿，待稍软漉出，却用酒浸一伏时又漉出，用菊花同熬令焦黄，去菊花，布拭令干用。"

②《纲目》："以酒浸一宿，判焙入药，若急用，只以温水浸软去心用。"

【化学成分】 根含蒽醌、黄酮类化合物。

【性味】辛甘，温。

①《本经》："味辛，微温。"

②《别录》："甘，无毒。"

③《日华子本草》："味苦。"

【归经】入肝、肾经。

①《雷公炮制药性解》："入脾、肾二经。"

②《本草新编》："入心、肾二经。"

③《本草经解》："入足厥阴肝经、足阳明胃经。"

【功用主治】补肾阳，壮筋骨，祛风湿。治阳痿，少腹冷痛，小便不禁，子宫虚冷，风寒湿痹，腰膝酸痛。

①《本经》："主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。"

②《别录》："疗头面游风，小腹及阴中相引痛，下气，补五劳，益精。"

③《药性论》："治男子梦交泄精，强阴，除头面中风，主下气，大风血癞。"

④《日华子本草》："安五脏，定心气，除一切风。疗水肿。"

⑤《纲目》："治脚气，去风疾，补血海。"

⑥《本草求原》："化痰，治嗽喘，眩晕，泄泻，食少。"

⑦广州部队《常用中草药手册》："补肾壮阳，强筋骨，祛风湿。治肾虚腰脚无力，痿痹瘫痪，风湿骨痛，神经衰弱，阳萎遗精，早泄，失眠；妇女不育。"

【用法与用量】内服：熬汤，1.5～3钱；入丸、散、浸酒或熬膏。

【宜忌】阴虚火旺者忌服。

①《本草经集注》："覆盆子为之使。恶朝生、雷丸、丹参。"

②《本草经疏》："凡病相火炽盛，便赤，口苦，目赤目痛，烦躁口渴，大便燥秘，法咸忌之。"

③《得配本草》："火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥，四者禁用。"

【选方】①治虚羸阳道不举，五劳七伤百病。能食，下气：巴戟天、生牛膝各三斤。以酒五斗浸之，去滓温服，常令酒气相及，勿至醉吐。(《千金方》)

②治妇人子宫久冷，月脉不调，或多或少，赤白带下：巴戟三两，良姜六两，紫金藤十六两，青盐二两，肉桂(去粗皮)、吴茱萸各四两。上为末，酒糊为丸。每服二十丸，暖盐酒送下，盐汤亦得。日午、夜卧各一服。(《局方》巴戟丸)

③治风冷腰胯疼痛，行步不得：巴戟一两半，牛膝三两(去苗)，羌活一两半，桂心一两半，五茄皮一两半，杜仲二两(去粗皮，炙微黄，判)，干姜一两半(炮裂，判)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每于食前，以温酒饮下三十丸。(《圣惠方》巴戟丸)

④治小便不禁：益智仁、巴戟天(去心，二味以青盐、酒煮)，桑螵蛸、兔丝子(酒蒸)各等分。为细末，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，食前用盐酒或盐汤送下。(《奇效良方》)

⑤治白浊：菟丝子(酒煮一日，焙干)、巴戟(去心，酒浸煮)，破故纸(炒)、鹿茸、山药、赤石脂、五味于各一两。上为末，酒糊丸。空心盐汤下。(《普济方》)

叶天士云：仙灵脾主治阴虚阳痿，巴戟天主治阳虚阳痿。瘦人多阴虚，胖人多阳虚或痰湿。

巴戟天是补肾阳壮筋骨药，可以用于风寒湿痹，腰膝酸痛。但没有谁会单用这一个药治疗，要加其他药配伍使用。

盐制和酒炙一般都是蒸制的。百度一下貌似有很多这方面的资料。而且你买的话不是应该是炮制好的药材么？

麻烦，炖汤喝喝。然后运动运动。完事

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永胜县18362378546： 巴戟天怎么吃 - ？
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永胜县18362378546： 猪尾巴和巴戟天怎么炖法 ？
西谭通宣： 1、材料:巴戟天15克、黄精15克、猪尾骶骨1副、白果30克、胡萝卜50克、盐5克.2、将猪尾骶骨在沸水中汆汤冲净后盛煮锅.3、白果、胡萝卜、巴戟天、黄精同放煮锅,加水至盖过材料.4、大火煮开,转小火煮30分钟后加白果再煮5分钟即可.

永胜县18362378546： 巴戟胡桃炖猪脬 ？
西谭通宣： 1、材料:猪脬200克、巴戟天30克、核桃24克、盐3克.2、将巴戟、胡桃肉洗净、猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过.3、把巴戟、胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可随量饮用.4、巴戟胡桃炖猪脬属于尿路结石食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助.

永胜县18362378546： 求:巴戟正确的吃法? - ？
西谭通宣： 巴戟天的正确炮制方法中确实需要将中间的木心去除.但是由于药材市场的混乱,所以现在的巴戟天大多都带心.如果一定要将木心去除可以买回家蒸煮,软化后抽出里面的木心.现在很多人没有抽出木心服用后也没有出现不正常或者影响药效的反应.我建议你回去跟医生说一下买不到没有心的巴戟天,者让他告诉你去哪里买或者其他办法.如果不方便可以直接入药不会有严重的影响的.

永胜县18362378546： 巴戟怎么吃法 - ？
西谭通宣： 实用巴戟煲鸡肠做法 将鸡肠剪开洗净,切成长段,与巴戟天、生姜(切片)片加水二碗煎至一碗,加精盐,味精少许即可.用法:每日1剂,吃肠喝汤,15日为1疗程.

永胜县18362378546： 药材巴戟的吃法、 - ？
西谭通宣： 巴戟天30克、猪脊骨500克、枸杞6克煲汤,补肾壮阳,强壮腰膝.

永胜县18362378546： 生鲜巴戟有什么用途,怎样煲汤水 - ？
西谭通宣： 巴戟又名鸡肠风,巴戟天,以根供药用,为强壮剂,有补肾壮阳,强筋骨,祛风湿的功效.主产广西及广东. 1.治虚羸阳道不举,五劳七伤百病.能食,下气:巴戟天、生牛膝各三斤.以酒五斗浸之,去滓温服,常令酒气相及,勿至醉吐.(《...

永胜县18362378546： 巴戟怎么吃 - ？
西谭通宣： 问题分析: 你好,巴戟天主要用于治疗阳痿遗精,风湿痹痛,月经不调等疾病,一般可以和狗肉等顿服.意见建议:你好,注意的就是不可与朝生,雷丸,丹参一起服用.火旺阴虚者也不可食用.

永胜县18362378546： 巴戟天排骨汤的做法,巴戟天排骨汤怎么做好吃,巴戟天 - ？
西谭通宣： 食材 主料 排骨2斤 巴戟天10g 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤1.排骨洗净2.切好葱姜,八角备用3.巴戟天泡五分钟4.排骨放入锅中冒一冒5.把全部食材放入高压锅中,加入适量的水,加入适量盐和料酒,摁肉类按钮,等待出锅.6.也可加入山药、土豆等喜欢的蔬菜一同炖