咖啡是否有致癌物品?
喝咖啡会致癌，是真的吗？
由世界卫生组织与粮农组织共同进行的研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，三分之一左右可能来自于咖啡。
不宜喝咖啡的人为：患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。哺乳妇女不要喝咖啡。
今年３月，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会发表报告，称丙烯酰胺使动物致癌。
卫生部对此高度重视，立即组织专家对丙烯酰胺进行了危险性评估。
４月，卫生部发布食品安全预警信息和丙烯酰胺危险性评估报告，科学介绍丙烯酰胺安全性状况，提醒消费者通过合理加工食品、平衡膳食，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
尽管丙烯酰胺对人体的致癌性还有待长期的流行病学观察，但目前不能排除丙烯酰胺对人体致癌的可能。卫生部已经或将采取３大措施降低丙烯酰胺可能对人体造成的危害。
３大措施包括：卫生部已经完成食品中丙烯酰胺检测方法标准草案起草，目前正在进一步征求专家意见；卫生部已经发布食品安全预警信息，提醒消费者尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺导致的危害；卫生部将加强膳食中丙烯酰胺的监测与控制，开展膳食消费量评估，研究减少食品中丙烯酰胺的可能途径，探索降低乃至可能消除食品中丙烯酰胺危害的方法。
过量饮用咖啡对正常的人有致癌危险
有啊，但我不知道叫什么，但是我知道有！
咖啡二级致癌物
丙烯酰胺。丙烯酰胺是咖啡豆在烘培过程中产生的化学物质，在体内和体外试验均表现有致突变作用，可引起哺乳动物体细胞和生殖细胞的基因突变和染色体异常。因此咖啡二级致癌物有丙烯酰胺。
请问咖啡是否致癌?
喝咖啡会致癌，是真的吗？
咖啡致癌物质是什么
丙烯酰胺。咖啡中含有一种名为丙烯酰胺的致癌物质，丙烯酰胺在高温烹调某些食物时产生，咖啡豆在加工过程中也会产生这种物质，2005年3月2日，世界卫生组织将丙烯酰胺归为2A类致癌物质，这意味着其在动物实验中显示一定的致癌性。
咖啡查出致癌物
咖啡查出的致癌物是丙烯酰胺。丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的一种化学物质。炸薯条、烤面包、烘焙咖啡豆时都可能产生一定量的丙烯酰胺。据了解，食物在大于120℃的烹调条件下会大量自然产生，采用水蒸煮时较少产生，未经烹调的食物中含量很低。有研究显示，丙烯酰胺的致癌剂量大约为...
如何看待“咖啡致癌”谣言?
事件起因：加州法院下达了一个判决：加州的咖啡销售者要在咖啡的标签上贴出警告，让消费者知道咖啡里含有一种“可能致癌的物质”丙烯酰胺。但这东西还存在于各种含淀粉的烘烤食物里，比如饼干、薯片、烤肠等。美国癌症学会指出：“目前没有任何一种癌症类型的风险增加，是明确和摄入丙烯酰胺相关。”该判决...
饮用咖啡需谨慎有致癌物质
专家提醒，咖啡里有致癌物质 据英国《星期日泰晤士报》近日报道，联合国研究人员发现，许多年轻人和中年人每天都会喝的咖啡中，含有致癌物质丙烯酰胺!油炸、烘烤的食物里也有相当高的丙烯酰胺含量。科学家建议减少摄入量。丙烯酰胺是一种致癌物质，在烹饪的过程中产生，特别是高温烹饪，比如油炸和烘烤。研究...
咖啡含有丙烯酰胺——一种致癌物质,咖啡真的会致癌吗?
咖啡中丙烯酰胺浓度很低，世界卫生组织国际癌症研究机构现将丙烯酰胺其定为2类致癌物（2A），目前的研究只停留在动物实验阶段（大量动物实验表明，丙烯酰胺具有一定致癌性；并且能够造成神经系统损伤，影响婴儿早期发育，危害男性生殖健康），还没有充分证据表明在人类身上具有同样危害，因此，除了某些特殊职业...
咖啡含有丙烯酰胺——一种致癌物质,咖啡真的会致癌吗?
6. 尽管咖啡中丙烯酰胺的浓度相对较低，但世界卫生组织国际癌症研究机构已将其列为2A类致癌物。目前的研究结果主要来自动物实验，尚无充分证据显示丙烯酰胺对人类具有同样的致癌风险。7. 专家指出，除了特定职业人群可能因大量接触和摄入丙烯酰胺而面临神经损伤风险外，普通人无需过度担忧日常咖啡消费带来的...
咖啡是否含有致癌物质?
国际癌症研究机构IARC将咖啡列为2B类致癌物（限于膀胱癌），即有可能对人体有害。最后要什么的一点是，咖啡中虽有致癌物，但不等同于咖啡不可被饮用。咖啡致癌或者说损坏健康都有前提条件，例如是否患有不适宜饮用咖啡的疾病，饮用是否过量…咖啡在适当饮用的情况下，对身体有诸多好处，在这里不一一赘述。
咖啡会致癌吗
说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，才会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。
端木航百服： 说咖啡致癌是2113因为咖啡中含有丙烯5261日每千4102克体重摄入2.6微克至16微克丙1653烯酰胺时,才会有罹患癌症的风险.按此计算,一个体重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量为143微克.一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险.
大通回族土族自治县17339513023： 咖啡里含有致癌物质吗? - ？
端木航百服： 丙烯酰胺是一种致癌物质,在烹饪的过程中产生,特别是高温烹饪,比如油炸和烘烤.研究委员会的科学家安吉利卡·特里舍博士表示,丙烯酰胺含量最高的是薯条、薯片、饼干和面包等,但随着研究的进一步深入,发现其他食物也会产生大量...
大通回族土族自治县17339513023： 咖啡里含有致癌物质吗?？
端木航百服： 有的,而且咖啡喝多了还会上瘾
大通回族土族自治县17339513023： 现磨咖啡致癌吗 - ？
端木航百服： 肯定不会致癌啦.LZ哪听说咖啡可以致癌的呢?和茶一样,现磨咖啡含有抗氧化剂,已经成为欧美人的必须生活饮品了……天然的抗氧化剂是能预防癌症、心脏病和白内障的发生.咖啡的抗氧化作用 比茶要强4倍.当然了,烘培过的咖啡豆还含有咖啡因,不可过量饮用,一天一两杯就好:)我也很爱现磨咖啡,自己做成卡布奇诺,很享受.
大通回族土族自治县17339513023： 咖啡到底是致癌物还是属于防癌物 - ？
端木航百服： 咖啡是防癌物,它的多酚抗氧化物可以对防治癌症有一定的效果.
大通回族土族自治县17339513023： 请问咖啡有致癌物吗 - ？
端木航百服： 每天1-2杯,只要适量的话就不会致癌.有报道显示:常喝速溶咖啡有致癌隐患.因为速溶咖啡含有大量蛋白质,在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险.但在一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因.经反复的科学研究和分析,这一剂量对人体没有副作用.一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克, 因此,每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量.
大通回族土族自治县17339513023： 咖啡喝多了会不会致癌 - ？
端木航百服： 其实咖啡喝多了,容易致癌这个话题并没有明确的表示,其实咖啡里面含有的一些因素可能与香烟里面的因素极其像是,但是并不能说咖啡喝多了,就能导致致癌的现象发生,并且女性朋友们在生活当中我们建议要多喝水,并且一定要提倡不要出现无节制的喝咖啡的现象发生.
大通回族土族自治县17339513023： 喝咖啡会得癌症吗! - ？
端木航百服： 一般不会得好处: 1.咖啡含有一定的营养成分.咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高.并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等. 2.咖啡对皮肤有益处.咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效.使用咖啡粉洗...
