只有一个电饭煲，可以弄那些菜

只有一个电饭煲！能做什么饭菜！越简单越好！请提供菜单数量10个以上。谢谢！~

1.火锅是首选。可以加各种你想吃的材料：腐竹、海带、青菜、肉、蘑菇、香菇、藕等等。锅底可以用现买的火锅底料，或者用豆浆牛奶锅（这个我试过，特别鲜美），加上汤头就行，就超市的那种煮汤的料就可以，煮熟就能吃。操作基本没难度。
2.煮粥。可以煮各式各样的粥。大米，麦片，红枣，紫薯，花生，黑米，西米，薏米，玉米，火腿，盐，胡萝卜，青椒，及各种菇。我在寝室试过煮小米南瓜粥太香了，还有可以煮红豆薏米水消肿的，还有就是其他常见的瘦肉粥青菜粥等等了。
3.煮面、饺子等。这个就简单了吧，加水煮熟。拌料吃。可以做凉面吃，加胡萝卜丝黄瓜丝香干丝等等，拌老干妈或特辣黄豆酱，再加酱油啊盐啊醋啊什么的调味品就行了，味道超棒。
4.做寿司。这个就需要有做寿司的各种用品了，反正各种简单，以前做过一次，被一抢而光。
5.蒸南瓜、紫薯、番薯、土豆、鸡蛋。这个简单吧，回去试试，食物原本的香味。鸡蛋是要加水加盐加油调味的，这个知道吧。土豆蒸熟了可以做土豆泥，放牛奶和其他什么酱。
6.山药凤爪汤：这个需要买包炖料（最简单的有点枸杞红枣什么的），也是沸水煮料加花椒什么的然后放凤爪和山药（切块），几分钟后放入香菇（干香菇，用水泡过），待凤爪快熟烂时起锅。因为凤爪和山药的原因，汤会特别浓，冬天喝很棒呀。
7.冬天可以做最简单的山芋茶唉~就直接把山芋切成片，倒少量水~6分钟左右就ok。
8.蛋糕。这个可能会有点操作难度。打蛋打的我胳膊都酸了，不过做的成果非常之棒。具体方法百度之。
9.双皮奶。这个我只在家里的电饭锅做过。不过味道还是非常美味的，因为现在没有电冰箱了就没有再做了，具体方法也百度之。
10. 排骨炖藕：非常简单拉~排骨、姜片、花椒什么的全放进沸水中待肉比较软了放入藕~藕熟了就可以喝到鲜美的汤啦~盐什么的看自己口味啦
11. 土豆蒸排骨~土豆切大块，排骨请超市切好，放进电饭煲，加一点水，撒一些酱，按下煮饭键，大概，跳成保温，就可以吃了，我平时都不放油。
12. 盐焗鸡~不过鸡要提前放电饭煲撒盐腌半小时比较入味，这个连水都不用放，直接按煮饭键，跳了再焖一会儿，就可以吃了，贴锅的一面是金黄色哦。
13. 买几个鸭腿或者鸡腿，用各种调料腌几个小时，电饭煲里先放一层生姜（横切，大点厚点的），将鸭腿放生姜上面，鸭腿上随你喜好放电土豆什么的。 等第一次跳闸的时候，放白酒一些进去，按下闸，继续。 你会闻见特别的香味。半小时后就大功告成了
14. 电饭锅里到油，油热了把切好小块或者丁啊的土豆，肉，胡萝卜，扔进去翻炒翻炒，放酱油‘盐’胡椒，翻炒。。。然后把洗好的米倒进去，翻炒一下。倒入水啊，水mo过食物，也就是说刚刚好啦。然后盖上电饭锅哈，按下按钮。等听到peng的一跳，从煮饭到保温，那么熟了。个人认为是比较不错的。
还可以弄来几个黄瓜，拍了到点醋当下菜啊。
15. 腊肠煲仔饭。把小油菜切切碎，腊肠切切碎，跟米混在一起，放到电饭煲里，按下煮饭键。觉得快熟了的时候，打开，打一个鸡蛋在米饭上嗷！！然后盖上盖子，一会就熟了！ 再用耗油生抽（1:1）白糖（根据个人口味）调一点汁儿，跳到保温之后倒进去，闷一下，就能吃了！ 其实任意的材料都可以加进去的，各宗蔬菜火腿腊肉什么的，最后打个蛋，我还喜欢用韩式辣酱调味。

一、用电饭煲做可乐鸡。 这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1
，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。

豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！

蒜香茄子
将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。

二、客家盐焗鸡腿
1、材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料：盐/油/鸡精 若干
3、做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！
时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸
等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。 防入葱，闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料：牛肉 若干 鸡蛋
1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干
2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

四、水蒸蛋1、材料：2个鸡蛋
2、配料：水/盐
3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽）
在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概15——20分钟，就可以吃喽
特点：清淡、香滑、不油腻、爽口

五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干
2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；
然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；
等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！

六、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤
1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会

七、最简单的一种：香肉蒸蛋
原料：鸡蛋一个，猪肉适量
做法：1.鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。 2.猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。
3.将上述原料装入盘里全部拌匀。
4.往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘（如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸）蒸十五分钟左右即可。

八、电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）

主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,最好选汁多的,而鱼刺不多的. 另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐,
香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.
将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加 到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为
"保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好
选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上,
加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔 掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵.
记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷

九、电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）

主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,
醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,
撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入
少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.

十、电饭锅食谱（蒜香排骨）

排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的.排骨要一斤左右,就可以做一锅了.
另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜 捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜
切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭 锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买
那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加
水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

十一、可乐鸡翅
首先讲的当然是我最拿手的了--可乐鸡翅. 鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.
可以买那种速冻的带装翅中段,两斤左右,大概19元钱,零买大概
9.5元/斤.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐 就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.
鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色, 腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中.
将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档, 倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能 没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.
好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻 动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口
味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉 变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,
尺度自己调节.

十二、咖喱鸡翅
原料：鸡翅中七个、洋葱半个、咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐
做法： 把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁；
锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后下洋葱丁； 洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒（红酒也可），加水没过鸡翅，炖10分钟；
翻动鸡翅，加入掰碎的咖喱块（记住一定要掰碎！我忘了掰结果煮成一块块的），下盐、椰奶，如果电饭锅有调档功能，则放入咖喱后调至煮粥档；
再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。

十三、超级电饭煲腊肉/香肠饭：1.香米若干，洗净备用）2.香肠1-2条（或者腊肉1-2两），切片备用
3.按平时煮饭的程度把饭煮上先~4.当饭来气，等三分钟，开盖5.如果这时饭正好煮到水刚刚收干到米饭表面，恭喜你！！6.把切好的香肠/腊肉片铺开在米饭上面~滴几滴植物油

十四、红烧肉，学生时代美食，最适合宿舍不用交电费的电饭锅一族。烧一锅开水，烫一下肉块，然后把肉块，姜片，桂皮，冰糖，酱油一起放在锅里，放满锅水，按下煮饭按钮开始煮肉，煮到汤汁与肉块齐平的时候，把煮饭按钮拨起来改为保温，然后任其保温两到三个小时，见汤快煨干时就可以吃了。优点：肉汁香浓，肉场酥烂；缺点：耗电。

十五、电饭煲美食－茶树菇猪骨汤
原料：猪骨（我用的是猪筒骨，骨髓很香）、茶树菇、红枣、西洋参片、盐
做法： 猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用；
茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用；
将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时（茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间），在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可。

十六、皮蛋瘦肉粥的做法
粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

蒸蛋，肉蒸蛋，豆豉拌腊肉蒸

1. 梅菜蒸肉饼

2. 咸鱼蒸五花肉

3. 虫草花炖瘦肉汤

4. 清蒸排骨

5. 清蒸瘦肉

  6.  蒸酿三宝（豆腐、辣椒、茄子）

香菇排骨汤：香菇几个，姜两三片，排骨几块。加水炖差不多快一个小时，加点盐味精就可以出锅了，喜欢的话可以加点高粱或薏米一起炖

可以煲汤、炖肉、炖大锅菜等
方法和下面那位说的一样。

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咸宁市18953099985： 只有电饭煲可以做那些菜? - ？
仇由马乌鸡： 1.火锅是首选.可以加各种你想吃的材料:腐竹、海带、青菜、肉、蘑菇、香菇、藕等等.锅底可以用现买的火锅底料,或者用豆浆牛奶锅(这个我试过,特别鲜美),加上汤头就行,就超市的那种煮汤的料就可以,煮熟就能吃.操作基本没难...

咸宁市18953099985： 只有一个电饭煲可以做什么好吃的 - ？
仇由马乌鸡： 电饭煲菜谱:鸭肉南瓜饭 原料:鸭肉少许、南瓜少许、青豆少许、丝瓜少许.做法:(如果不会做红烧鸭肉,可以买超市现成的真空袋装鸭肉——白白注) 三杯鸡肉饭 原料:鸡腿两个,土豆一个,胡萝卜一个,香菇十个(金钱菇,小的) 一次...

咸宁市18953099985： 只用一只电饭锅,能做出哪些好吃的东西? - ？
仇由马乌鸡： 香菜蟹肉饭 材料: 香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯 调味料: 盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 做法: (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用. ...

咸宁市18953099985： 仅用电饭煲,都能做出什么美食? - ？
仇由马乌鸡： 仅用电饭煲,都能做出些什么样地美食呢,说起电饭锅,让我不得不想起以前上学的情景,记得那时候,我们每个宿舍都有个小电饭煲,由偶尔的在宿舍里换换口味,因为那时候不放假不许出校门,天天吃食堂的饭菜真的很腻,偶尔自己熬个白...

咸宁市18953099985： 只有一个电饭煲,能够煮什么好吃美味的食物呢? - ？
仇由马乌鸡： 蒸,煮,炖,涮的都可以哦 譬如一次套餐 五谷饭+荷叶蒸鸽+百合银耳汤 五谷红豆饭+豌豆烧卖+双色卜汤 糙米饭+粉蒸排骨+海带姜丝汤 紫心红薯饭+姜葱蒸鱼+西红柿蛋汤 油菜饭+蜜汁猪肉拌竹笋十虾仁蒸水蛋 豆芽菜饭+姜丝鳕鱼+西红柿排骨汤 香菇豆芽饭+香菇扒油菜+玉米西红柿汤 豆腐香菇饭+香菜火腿蛤蜊+丝瓜干贝汤 小竹笋米饭+鲜蔬三文鱼+石花豆皮汤 木耳笋丝饭+木耳炒肉丝+香菇汤 蘑菇洋葱饭+蒜泥蒸茄段+青菜百合汤

咸宁市18953099985： 请问,只有一个电饭煲可以做什么菜呢?？
仇由马乌鸡： 可以做蒸菜,比如鱼头,蔬菜什么都可以,调好味就行;可以在做饭的时候等到冒气了把菜放进蒸屉然后就可以一起吃了. 可以炖东西比如牛羊肉鸡鸭和蔬菜; 如果用一个橡皮之类的东西顶住那个可以跳的开关就可以炒菜了,不过效果没有用锅炒的好但也许会营养些.

咸宁市18953099985： 只用一个电饭煲可以做什么菜？
仇由马乌鸡： 蒜蓉蒸排骨:把排骨切得小块一点,用开水涮涮,放在盘子里,洒上盐和蒜蓉,放在电饭锅里蒸(用那种不锈钢架子架起来,底下可以同时蒸饭).饭熟了排骨也熟了. 蒸腊肠:这个简单,下米和水的时候就同时扔几条广东腊肠进去,饭熟了以...

咸宁市18953099985： 拥有一个电饭煲,可以做的食物有哪些? - ？
仇由马乌鸡： 可多了. 最少是蒸饭,然后可以煲汤,甜的比如红枣桂圆汤,银耳莲子汤或者咸的比如猪肚汤,萝卜排骨汤,那就是最简单的操作程序. 我还用它做过炒菜和炒肉,都和普通的做法一样. 如果你有蒸笼的隔层,还可以蒸土豆,或者扇贝等等.条件是艰苦了点.不过那是值得回忆的充满创意的年代.

咸宁市18953099985： 只用一只小电饭锅可以做哪些菜 - ？
仇由马乌鸡： 一、用电饭煲做可乐鸡. 这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好.可乐和酱油的配比是3:1 ,二者混合刚好把鸡翅淹没就行. 用电饭煲做盐焗鸡. 做法也不复杂.准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡...

咸宁市18953099985： 我只有一个电饭煲 我能做什么吃的呢? - ？
仇由马乌鸡： 看到这个问题我就笑了=w= 因为我也是女生然后买了个小电饭煲在寝室做点东西.闲来无事在学校论坛上就写了一点心得,现在正好可以给你看看.电饭煲最方便就是煮粥,做汤,炖.其实我也用电饭煲做过辣椒炒肉的.嗯……因为那篇是冬...