豆包需要蒸多长时间才能熟?

作者&投稿:蒋伏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
豆包需要蒸多长时间才能熟?~

一般蒸20分钟左右,具体做法如下。
主料:面粉200g 水100g 酵母3g 白砂糖 1小勺 豆沙馅适量
1、面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形
9、所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右
10、好了后,冷水入锅,中火蒸上20分钟左右

一般蒸25分钟左右,附详细的做法:
豆包
主料
面粉(适量)水(适量)
调料
红豆(适量)酵母(适量)糖(适量)
厨具
蒸锅
1 取适量红豆用水洗干净。
2 无需泡发,直接用电压力锅的煮饭(蒸米)键,水量按我们平常蒸米时的米水比例稍多些即可。
3 程序结束后不要急着开锅焖半小时到一小时,开锅后加适量白糖。
4 拌均匀即可。
5 面粉,用普通面粉就可以了。
6 将百分之一面粉量的酵母化在二分之一百粉量的温水中。
7 酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌。
8 拌均匀后用手揉面,可以移至案板上。
9 揉至光滑面团后放在较大的盆中。
10 放在温暖的地方发酵,三个小时左右可以发好。如果不是急着用,可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然发酵,时间要长些,大约需要10到12小时。发好的面团比原始面团要大二倍左右,充满气泡。
11 将发好的面团放在案板上排气,整形成小剂子。
12 将小剂子充分揉均匀,大拇指配合手掌及其它四指,将
13 小剂子揉成桃子形。
14 从底部捏出凹窝。
15 放上豆馅
16 收口,捏均匀。
17 倒放,在包发的豆包上撒上生面粉。(这是我家一直一来的包法,可以根据自己的习惯包。)
18 逐一包好,注意加盖保鲜膜,避免二次发酵时表皮变硬。如果是暖气房间,可以室内自然发酵,所需要时间在30分钟左右。如果不是暖气房,可以放在烤箱时发,如果没有烤箱,可以将蒸锅中的水烧至40度左右,关火后发酵。二次发酵可以在笼屉上完成,笼屉上建议铺布或者菜叶。
19 二次发酵完成后,放在水已开的蒸锅上大火蒸25分钟左右。

蒸十分钟左右即可。

蜜汁芸豆包子:

准备用料:红芸豆300g、面粉500g、酵母3-5g、糖适量、冰糖适量

1、面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。

2、用筷子搅拌成面絮状

3、和成面团,放在温暖入醒发。

4、醒发成蜂窝状即可

5、红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)

6、放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)

7、煮好的豆子放在锅中收汁

8、倒入适量白糖

9、倒入些许冰糖(待冰糖熬化开,汤汁黏稠即可)

10、取一小部分面团揉成长和,下剂子

11、擀成中间厚两边薄的圆皮

12、圆皮中间放上蜜芸豆,包起来即可蒸

13、放在蒸锅上蒸十分钟左右即可(关火后要虚蒸五分钟左右)

14、成品图



一般蒸20分钟左右,具体做法如下。
主料:面粉200g 水100g 酵母3g 白砂糖 1小勺 豆沙馅适量
1、面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形
9、所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右
10、好了后,冷水入锅,中火蒸上20分钟左右

豆包正常的情况下,需要蒸15分钟到20分钟 基本这个时间段就可以了 美味的豆包就熟了

速冻的么 10分种左右 一般 拿干净的手指 轻轻点下 会弹回来就成 要轻哦 水沸后 蒸十分钟

因为豆馅是熟的,开锅蒸15分就可以,关火后闷2分钟再揭开锅。


肉包子该蒸多长时间
1、像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15—20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,所花的时间要比普通包子所花时间长一点,需要20分钟左右。2、包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒),以消除压皮时将面压死的弊端。3、在送入锅中蒸的时候,...

包子一般蒸多长时间
包子一般蒸多长时间 水开后大火蒸10-15分钟即熟。包子包好馅,做成一个个大小均匀的生坯后,一般用的熟馅做包子,只需蒸10分钟就能熟,如果是生馅做的包子,则需要15分钟,千万不能蒸久了,否则包子会塌陷,口感变硬,而且要是蔬菜馅的包子,蒸久了颜色会变得黑褐色不好看,而且还会营养流失,降低...

蒸包子一般需要多长时间
1. 蒸制包子通常在开锅后需要15至20分钟即可熟透。素馅包子通常蒸制15分钟,而肉馅包子则需要额外5至6分钟。若锅中包子数量较多,蒸制时间还应适当增加4至5分钟。2. 包子包好后,放置在蒸锅中静置约两个小时,以观察到包子面体膨胀为醒发完成的标志。蒸制过程大约需要17至18分钟。肉馅包子由于体积较...

家庭蒸包子一般蒸多长时间
通常情况下要是只蒸一层包子,那么一般只需要8-10分钟左右即可将其蒸熟,但要是使用的是二层蒸锅,底层的包子和顶层的包子受热是不一样的,一般底层的包子熟的快一些,要是蒸两层,那么可以适当的加一些时间,待顶层的包子也可以均匀受热,一般建议蒸10-15分钟左右的时间即可。包子包好之后醒多久再蒸...

包子需要蒸多长时间
1. 包子蒸制时间通常在10到20分钟之间,这个时间依据包子馅的类型、大小和使用的蒸具有所不同。2. 标准大小的肉馅包子,在使用传统的蒸笼蒸制时,通常需要20分钟左右,以确保馅料完全熟透。3. 小型包子或素馅包子,如小笼包或韭菜包子,由于体积较小,所以蒸制时间会相对较短。4. 包子不需要过度蒸煮...

做包子的时候,蒸多长时间最合适?
【2】如肉包子二次发酵到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位,所以气孔相对较多,此时热水下锅猛火蒸,可以很好的将蒸汽带入包子内部,也能蒸熟肉馅,所以蒸的时间相对可以少5分钟,但是为了保证包子全熟,建议多焖5分钟再吃为佳。蒸肉包子用冷水下锅更好,不建议...

包子上锅蒸多长时间能熟
1. 包子从包好到蒸熟大约需要15分钟的时间。2. 在蒸包子之前,需要让包子醒发一段时间,这样可以使包子更加松软蓬松。3. 在蒸屉和包子之间放置油纸或蒸布,可以防止包子粘连。4. 如果愿意,可以在包子表面刷一层薄油,这同样可以防止粘连。5. 包子蒸熟后,不要立即从蒸屉中取出,可以继续焖几分钟,...

包子需要蒸多长时间
1. 包子蒸制时间通常在10到20分钟,这个时间根据包子馅的类型、大小和使用的蒸锅具体确定。2. 标准大小的肉馅包子,在使用传统蒸锅的情况下,通常需要蒸20分钟左右,以确保馅料完全熟透。3. 小型或皮薄馅少的包子,如小笼包或韭菜包子,由于蒸制时间可以相对较短。4. 过长的蒸制时间会导致馅料过熟,...

制作包子的过程中,蒸的时间在多少相对合适?
如果没有熟的话就继续蒸。二、蒸包子时需要注意的事项大家在蒸包子的时候一定要注意不要蒸的时间太久,而且在做包子皮儿的时候可以食用一些发酵粉,这样蒸出来的包子又白而且比较大。包子不要包的太大,如果太大的话里面的馅料不容易煮熟,如果是煮肉馅包子的话,时间要长一点,大概需要20分钟,在蒸...

蒸包子蒸多长时间比较好?为什么?
首先,包子的大小是决定蒸煮时间的一个重要因素。一般来说,包子越大,需要蒸的时间就越长。因为大包子内部的馅料更多,需要更长的时间才能将馅料煮熟。反之,小包子由于体积小,内部馅料少,所以蒸煮的时间相对较短。其次,包子的馅料种类也会影响蒸煮时间。如果包子的馅料是肉类,那么需要的时间就会比较长...

盐亭县14761701293: 豆包需要蒸几分钟? -
屈紫孚顺: 豆包需要蒸15到20分钟左右才可以收到,不要蒸的时间太短

盐亭县14761701293: 蒸豆包多长时间 -
屈紫孚顺: 25—30分钟

盐亭县14761701293: 生豆包蒸熟要多长时间? -
屈紫孚顺: 火旺汽足8分钟就够了,豆包馅一般是熟的,只要皮子熟了就行了

盐亭县14761701293: 蒸豆包要多长时间才能熟? -
屈紫孚顺: 半个小时

盐亭县14761701293: 豆包需要蒸多长时间才能熟?
屈紫孚顺: 冒热气以后25分钟到30分钟

盐亭县14761701293: 蒸包子需要多少分钟? -
屈紫孚顺: 蒸包子的时间要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.注意先把锅里水烧开,以看到蒸锅冒烟开始统计时间.包子蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟.待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣...

盐亭县14761701293: 请问:蒸豆包是凉水下锅还是开水下锅呀 -
屈紫孚顺: 水烧开后把豆包放入锅中蒸,具体做法如下: 准备材料:黄面 290克、玉米面 150克、豆沙 320克、酵母粉 3克. 1、第一步盆中放入玉米面、黄米面、酵母粉和水,用手用力揉成面团. 2、发醒半小时. 3、半小时后分成小份,准备好的豆沙馅也分小份,揉圆. 4、揉圆后放入小面团中,收口. 5、包好后放一旁待用,依次全部包好. 6、锅内烧开水,垫上玉米叶,豆包依次放上,盖上盖子,大火蒸15分钟. 7、时间到后即可取出装盘,这样就完成了.

盐亭县14761701293: 蒸包子大约需要多长时间出笼?
屈紫孚顺: 蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容...

盐亭县14761701293: 豆沙包蒸多长时间 -
屈紫孚顺: 豆沙包-做法1.泡打粉加入面粉及调味料,揉成面团,切成10等分,发酵约30分钟,豆沙亦分成10等分.2.每份面团捍成中间厚,边缘薄的面皮,包入豆沙后收口捏合,置于蒸茏内,以大火蒸15分钟即可.

盐亭县14761701293: 要蒸红豆粒馅的包子,红豆蒸不熟?红豆要提前蒸或煮?多长时间? -
屈紫孚顺: 红豆要做成馅先,然后再包.包子只蒸十几分钟,如果是生的红豆,根本熟不了.红豆提前泡,蒸煮的时间就会短些,多长时间要看你拿什么锅,高压锅用半小时,电饭锅可能就要一个小以上了,你可以试吃就知道熟不熟了.

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