夏天有什么好吃的小菜？
如果你喜欢清淡点儿的，就做胡萝卜伴粉丝好了。做法是先把粉丝用凉水发上，再把胡萝卜切成细丝，烧水（水里要放少许盐滴几滴油），水开后把胡萝卜倒进锅里烫一下，捞出来，再过一遍冷水，倒进粉丝，最后放点儿姜丝、蒜末、鸡精、盐、香油、白醋就成了。这个菜简单好做，吃起来爽口开胃，希望你喜欢。
韭菜炒绿豆芽。
丝瓜炒鸡蛋。
西芹百合。
糖醋藕片。
这些菜都可以早点炒好放冷了吃的，我姥姥夏天最喜欢弄给我吃的。
配料：
土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
步骤：
1、将土豆去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入土豆丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅即可。
特点：颜色鲜艳，清脆爽口。
醋溜就加点醋，酸辣的要在油热后加入干辣椒。
西红柿炒蛋
先放西红柿
1。搞几个鸡蛋，在碗里打匀。
2。待油热后，轻轻的把打匀的鸡蛋倒入。（有技巧的啊）
3。鸡蛋好后先出锅，预备使用
4。再倒少许油，油热后（加点葱花最好）放入白糖，熬白糖，直到其微微发黄。
5。放入西红柿，劲火快炒，到西红柿的炒的半熟的时候，把预先准备好的炒蛋放入（该放盐了），再炒（火要小），直到汤水出来。
6。关火，放入鸡精。。。
砂锅豆腐
原料：嫩豆腐350克、猪肉片50克、太太乐鸡精4克、水发蘑菇12克
做法：
1、豆腐切成长条状，放在沸水中煮一煮，捞出来。
2、用锅把油加热，放入葱白、姜末炒一下，然后加入肉片、笋片、香菇炒熟；烹入酒，加水，加盐，煮沸后倒入沙锅，放入虾米。
3、把沙锅放到火上用小火炖一个小时，撒上太太乐鸡精和麻油，再炖一下即可。
醋熘莴笋
原料：莴笋、食醋、鸡蛋
做法：
1.莴笋去皮，洗净切成片，取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。
2.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。
糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼、白糖、酱油、蒜茸
做法：
1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直切后斜切成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；
2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；
3.在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松；
4.将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。
四川风味土豆烧排骨
材料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋
做法：
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
6.再度添水没过材料，盖锅炖。
7.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧
黄瓜拌拉皮~
夏季来一碗，食欲大开！
夏天有什么好吃的小菜
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做什么简单的小菜好吃
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有什么家常小菜好吃?
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有什么好吃的小菜,怎么做啊?
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引言：如果夏天你不知道想吃什么菜的话，你也可以去调一些凉菜。天气炎热的时候，你可以去吃一些凉拌腐竹，或者是去弄一些好吃的小菜。在每个人的口味当中都会有不同的选择，所以大多数人也是认为自己可以去吃一些好吃的食物的。天气炎热的时候，你也可以用豆芽拌凉菜，吃起来也是比较可口的。一、怎么吃...
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黔江区19527103642： 夏季什么菜好吃? - ？
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黔江区19527103642： 夏天开胃小菜有哪些 ？
离终欣力： 夏天开胃小菜有哪些夏天开胃小菜有哪些,夏季温度高,天气热,细菌繁殖速度快,食物非常容易变质.而且一到天气炎热的夏季,是不是经常感到没胃口,什么也不想吃...
黔江区19527103642： 夏天适合吃什么菜(好做还美味) - ？
离终欣力： 各种凉拌菜都不错!夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较...
黔江区19527103642： 夏天有什么可口的小菜呢 - ？
离终欣力： 拌黄瓜海蜇丝、炝拌苦瓜、沾酱菜、糖拌西红柿、拌凉粉、酸辣菜卷,这些都挺清淡的
黔江区19527103642： 夏天都有些什么美味的菜肴呢 - ？
离终欣力： 有营养、清淡一点就行 可以凉拌一些蔬菜,多吃西瓜. 凉拌的,炒的都可以呀,看自己喜欢什么就做什么最好了,昨天做了个鸡肉炒绿豆芽觉得挺好的
黔江区19527103642： 夏天适合吃什么菜?？
离终欣力： 小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便 古语云:“冬吃萝卜夏吃姜”.由于夏天天气比较热,自然一些清爽的是首选了,比如凉拌西芹,凉拌苦瓜了,...
黔江区19527103642： 夏天简单又好吃的家常小菜? - ？
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