怎么煲粥，粥不会馊的方法
粥煲好后不要去动它，这样你可以放两天，如果动过，需要再煲热，还是不要动，这样可以保留比较长的时间，盖子要稍微开点透透气！这是农村的经验，很好用
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是：熬起粥来节省时间。搅动时顺着一个方向转，熬出的粥口感好。 2.开水下锅：真正的行家里手是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3.火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。 4.搅拌：搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你发现不光粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6.底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑儿全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块儿熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是：熬起粥来节省时间。搅动时顺着一个方向转，熬出的粥口感好。 2.开水下锅：真正的行家里手是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3.火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。 4.搅拌：搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你发现不光粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6.底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑儿全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块儿熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。在粥凉了之后，再加热到沸腾（均匀搅拌），而后把锅上加贴保鲜膜。。。放在阴凉处就好。
电饭锅按下煮粥是不是不用管了?
电饭锅按下煮粥键当然是不用管了，电饭锅自动会将粥煮好，然后会自动调到保温状态，或者煮好粥会自动断电，你不用手动去关闭电饭锅电源，只需拔掉电饭锅电源就可以了。
煲粥的学问,如何做好吃的粥
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电饭煲怎么煮粥
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮...
如何煮稀饭煮粥?
需要用到的材料：花生、大米 、薏米、蘑菇、胡萝卜、水。1、先将大米和薏米提前用水浸泡一段时间。2、将需要的材料准备好备用。3、将大米放入电饭煲，倒入清水，清水的量可以适当多一点；4、大火煮开后转小火；5、适当搅拌，防止沾锅底；6、等连抽之后加入配料；7、放入盐、鸡精调味，继续熬煮30...
怎样煲粥才好吃
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要...
煲粥有哪些细节要点
那么，怎样解决这个问题呢？如果我们[color=Blue]用碎山楂[\/color]来代替碱，可以取得同样的效果，煮出的粥比较黏，维生素又不会损失。把米投进滚水中，再加高压煮，也会取得类似的效果。所以，只要肯想办法，不加碱也可以煮出好喝的大米粥。大米煮粥不加碱是个原则；然而若以玉米为主食，营养学家...
怎样煲粥?怎样煲的好吃?
鸡汤可以合适作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤合适作栗子粥等日式风味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意放入材料的次序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类必定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。 10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，...
煲粥人人都会,但要怎么样煲出来的粥才好吃呢?
煮粥技巧3——开水煮粥一般人煮粥都是用冷水，而真正会煮粥的都是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，也会比冷水煮粥更加的节省时间。同时，煮粥也要注意火候。煮粥时，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。不要小看火候大小的转换，粥的香味往往由此而出。煮粥技巧4——煮粥用高汤...
晚上怎么用电炖锅煮粥
问题六：为什么电炖锅煮粥的时间这么长？ 这是因为电炖锅的功率很小，具体你可以看说明书。之所以叫电炖锅就是其是以小功率来慢慢炖食物以达到最佳状态的原因。问题七：晚上用电炖锅煮粥,第二天下午馊了,怎么办 不会的，那个就是专门用的，放心使用吧 问题八：电炖锅煮粥熬一夜粥还有营养吗 ...
有什么办法煲粥不溢出
1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的；2、先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了；3、用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了；4、把勺子放在锅里不要拿...
威宙愈裂： 1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀.这样做的好处是:熬起粥来节省时间.搅动时顺着一个方向转,熬出的粥口感好. 2.开水下锅:真正的行家里手是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不...
永新区17853135721： 怎么煲粥,粥不会馊 - ？
威宙愈裂： 1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀.这样做的好处是:熬起粥来节省时间.搅动时顺着一个方向转,熬出的粥口感好. 2.开水下锅:真正的行家里手是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不...
永新区17853135721： 怎样煮粥才不会溢锅? - ？
威宙愈裂： 1、米和凉水同时下锅,大火烧开; 2、开锅后加入适量黄油(超市有卖,这就是不溢锅的窍门); 3、改中火熬20分钟左右; 4、关火,盛入碗中,凉到温度适宜. 注意:煮粥前最好将米泡半小时;如果要煮八宝粥之类,泡的时间要更长:晚上泡上水,第二天早晨可以开始煮.煮粥的水要量大,在改中火熬的时候,要注意让粥一直开着(不用搅拌,以不溢锅为好),这样煮好的粥又黏又不是很稠,很好吃.还有个更好的方法,在粥沸腾时将勺子倒扣在锅里.破坏了水流动的方向.呵呵 很有效的喔!
永新区17853135721： 煮粥不外溢的最有效办法是什么? - ？
威宙愈裂： 在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出来的;或者先淘好米,等到锅大半开时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢了.用电饭煲煮米饭时,只要提前把米洗净,放在适量的水中浸泡2~3个小时,再煮就能避免米汤溢出来了.
永新区17853135721： 熬粥时如何防溢?？
威宙愈裂： 几个办法 1、在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只搪瓷勺,勺破坏了粥在锅里沸腾的规律,所以粥就不会沸腾溢出 2、熬时只要滴几滴食用油,就不会溢锅、也不起泡了.用压力锅熬粥,先滴几滴食用油,开锅时就不会往外喷,比较安全.当然,煮面条的时候也可以用这个办法. 希望对你有帮助
永新区17853135721： 如何防止粥溢出 - ？
威宙愈裂： 防止粥溢锅的技巧: 1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油,开锅后用中、小火煮,那么粥再沸也不会溢出来了,同时煮出的米粥更加香甜可口. 2、煮粥时,先淘好米,待锅半开时再下米,即可防止米汤溢出来. 煮粥不粘底的技巧:1、可以...
永新区17853135721： 怎样熬粥能防止糊了？
威宙愈裂： 应在水开时下米,因为这时下米,由于米粒内外温度不一,会产生应力使米粒表面形成 许多微小裂纹,这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中.下米时,用大火加温,水再沸,则 将火调小,以使锅内水保持沸腾而不外溢为宜(如用高压锅,则不存...
永新区17853135721： 煮粥的时候怎样做才不会溢出来 ? - ？
威宙愈裂： 在煮的时候加几滴芝麻油或者食用油,这样做得好处是煮出来的粥滑爽香糯,米粒亮晶晶的让人有食欲,另外一个好处是煮的时候,粥不会 溢出锅.
永新区17853135721： 煮粥的时候怎样才会不溢锅?？
威宙愈裂： 1、煮粥时在锅口上架一根筷子,然后再盖, 2、煮粥的火一定要是大火烧开,小火慢煮的! 3加几滴香油口感会更好!
永新区17853135721： 如何防止熬粥溢出? - ？
威宙愈裂： 一、防止熬粥溢出的小妙招:1、熬粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油,开锅后用中、小火煮,那么粥再沸也不会溢出来了,同时煮出的米粥更加香甜可口. 2、熬粥时,先淘好米,待锅半开时再下米,即可防止米汤溢出来. 二、熬粥不粘底的技...
