自己在家做黑芝麻糊怎么做?

作者&投稿:屠盆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
自己在家怎么做黑芝麻糊?可以用料理机打吗?~

可以用料理机打
用料:黑芝麻(生熟均可,熟的更香)50克;黑米30克;糯米(或者燕麦米、小米)20克;花生仁20克;核桃仁3个(大约20克);清水600~700毫升;糖(白糖,冰糖,红糖均可)适量(可不放)
自制黑芝麻糊的做法
1、将所有配料按方子称重

2、倒进筛网里用清水冲洗干净

3、然后放进破壁机或者豆浆机里

4、加入适量清水

5、选择米糊功能

6、程序结束后加入适量糖调味。一碗浓香细滑的黑芝麻糊就可以享用啦!

黑芝麻糊应该怎么做?快来get吧~









原料准备:黑芝麻、糯米、红枣、水、冰糖。

1、红枣洗净去核切成小块,糯米淘洗后用冷水浸泡一个半小时后将滤去水分,黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦。

2、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打2分钟。

3、打好的黑芝麻糊用网筛过滤,然后将滤出的黑芝麻渣加水再打一次过滤。

4、滤出的黑芝麻水倒在锅中,根据口味加冰糖,中小火加热,边加热边搅拌,芝麻糊会越来越粘稠。

5、盛出加几块核桃在表面即可食用。

扩展资料

1、黑芝麻炒熟后会更香浓,省去这一步骤成品会有生芝麻味。

2、糯米也可用大米代替,但浓稠度会略低于糯米。

3、红枣可以省略或换成核桃等干果,但核桃不容易打特别碎。

4、经过两次打糊过滤后的芝麻渣其实已经没有精华了,若不想浪费也可以做成豆渣饼。

5、想要浓稠一些可以少加水打,想要稀薄一些可以多加点水打。

参考资料:百度百科-黑芝麻糊




如何在家自制美味又营养的黑芝麻糊?
炒芝麻时一定要小心火候,以免炒糊,影响口感和营养。糯米粉和水的比例可以根据个人喜好调整,一般是1:10左右。煮制过程中要不停搅拌,防止粘锅和结块。黑芝麻糊的甜度可以根据个人口味调整,也可以用蜂蜜、枫糖浆等其他甜味剂代替白糖。通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味又营养的黑芝麻糊了。这...

百度黑芝麻糊的做法
3、一样方式还可以将核桃肉烤制或炒过后打磨抛光成核桃粉预留。4、粘米粉放进麻辣干锅选用文火炒过至色调变黄预留 (一次能够炒多一点放进密封性器皿储存就行)。5、将炮制好的黑芝麻、粘米粉和糖以2:1:1的占比用开水冲泡即变成黑芝麻糊,黑芝麻糊的浓砂浆稠度能够依据本人爱好酌量加上开水调节。

怎样在家里自制芝麻糊?
糯米 60克、冰糖 适量、水 适量、黑葡萄干 适量。1、第一步将糯米放入水中泡发一晚。2、然后将黑芝麻洗干净,放一旁备用。3、黑芝麻和糯米一起放入锅中,加入水,如下图所示。4、选择米糊功能。5、煮好后放入冰糖进行搅拌,如下图所示。6、搅拌均匀后盛出,放点葡萄干,这样芝麻糊就完成了。

黑芝麻糊怎么做如何做好吃
用料 黑芝麻250g 水(第一次)900ml 水(第二次)400ml 糯米150g 红枣(可省略)中等大小10颗 老冰糖适量 步骤 1 准备原材料;步骤 2 糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;步骤 3 黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦;步骤 4 红枣洗净去核切件...

黑芝麻糊的做法
主料:黑芝麻30克、黑米30克 辅料:清水适量、白糖适量 1、食材准备好黑米清洗干净,浸泡一晚上 2、黑芝麻清洗干净 3、放入豆浆机里 4、加入水 5、盖上豆浆机盖子,插上电源,选择“米糊”功能 6、待豆浆机程序完成后,将打好的米糊倒入碗中,加入白糖,搅拌均匀后即可食用 7、黑芝麻黑米糊成品图 ...

黑芝麻糊的做法
3、将芝麻放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。4、将糯米、黑米放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。5、将红豆、黄豆倒入干净的锅里,慢慢干炒,直到炒熟。6、所有炒熟的材料混合,加入冰糖。7、倒入料理机里搅打成粉末。8、装入密封的容器里。9、吃的时候取适量,加入开水即可。10、做好的芝麻糊...

自己做黑芝麻糊的方法
黑芝麻糊不用买,教你在家自制,方法简单,香甜细腻吃不够 请点击输入图片描述 很多人都习惯吃黑芝麻糊,都会直接去超市买现成的回家冲泡来喝,但是买的始终没有那么浓香,而且添加剂又多。那不如自己在家自制吧,满满都是芝麻香,制作方法还简单,快来学学吧 请点击输入图片描述 步骤一:先将黑芝麻...

做黑芝麻糊有哪些方法?
搅拌机法:现代厨房中,很多人会使用搅拌机来制作黑芝麻糊。将黑芝麻洗净后晾干,放入烤箱中烤至微黄,增加香气。然后将烤好的黑芝麻放入搅拌机中,打成细粉。将黑芝麻粉倒入锅中,加入适量的水和糖,用小火慢煮,边煮边搅拌,直至芝麻糊浓稠即可。预包装芝麻粉法:市面上也有售卖预先加工好的黑芝麻...

黑芝麻糊如何制作?
自制黑芝麻糊 原料:1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。3、调料:白糖 制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补...

在家怎么做黑芝麻糊粉
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允咽天紫: 黑芝麻糊之所以这么受欢迎,主要是因为其食用更方便.对于早上没有时间做早餐的人来说,是一个省时省力的方法.不过我们还可以有更好的选择——自制黑芝麻 糊.作方法很简单,把黑芝麻、核桃彳松子仁等坚果用料理机打碎,然后装起来 放冰箱冷藏保存,做粥、果汁、发糕、披萨、煎饼的时候加一勺,不仅营养丰盛,还 别具一番风味.

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允咽天紫: 材料:黑芝麻......1/2杯糯米粉......3大匙白糖......适量鲜奶......半杯左右清水......1杯左右,可以再加多盐......一点点就行花生碎、核桃碎、枸杞......适量做法:1.将买来的黑芝麻洗净,沥干水分,然后炒香,你在步骤图里看到的黑芝麻是我之前就已...

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允咽天紫: 自制黑芝麻糊 材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量做法:1、黑芝麻洗干净,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾凉 2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末 3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色 4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀. 心得:◆芝麻很难洗,如果家中有筛网,可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘(这一步我洗了很久)◆炒的时候不加油,用小火炒制,可边炒边尝,熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存,随吃随取,加入开水时要一点点的加,这样粘稠度可以随自己口味来调节.

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允咽天紫: 自制黑芝麻糊 材料 黑芝麻,糯米粉,白糖 做法1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火炒香.晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶. 2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,适量水,放锅中用慢火煮,并不停用勺搅动,至液体呈粘稠状,即可熄火. 小诀窍: 附:自制黑芝麻馅将1中磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了.

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