中餐宴会摆台对杯子的要求?

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装饰品周围会摆设酒，依照宴会需求摆设不同的酒（通常是2白2红，香饼不会放在桌上除非有酒桶）。桌子中间也有可能会放餐包，橄榄油，盐，胡椒和红醋。而我们现在来到中餐。座位前中间是盘子，盘子上面是米饭碗，盘子右前方是汤碗与茶杯，茶杯旁边也许也有酒杯。餐盘右边是筷子与筷子的垫子（为了不让筷子...

西餐厅摆台需要哪些餐具
餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。现将定餐式的一套餐具的摆设如下：(1)餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准。(2)底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央...

酒店餐桌摆台标准
3、检查前来参加摆台人员的随身物品，不能携带违法的物品进场。摆台的工作人员要了解餐厅门是朝哪个方向的，然后开始摆台。摆台的内容是包括使用餐布折花的，什么时候开始折花都可以，反正最后要折好布花。摆台主要是将椅子排列成3、3、2、2这样的形状，这是中餐宴会摆台的基本步骤。4、是铺台布，按照...

参加酒会要注意那些礼节?
如果汤或菜太热，要等晾凉再吃，不要用嘴吹，更不要烫了嘴而张开嘴向外哈气；嘴里的骨头、鱼刺等，不要吐在桌子上，要放在菜盘里的边上；吃东西时，要用筷子或汤勺将食物送到口边。宴会上不饮酒过量。用杯子喝饮料，不拿瓶子对嘴灌。4、宴席结束时，倒入杯中的酒要喝完，以示对主人的尊重。

西餐基本礼仪要求
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是: 垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。 盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。 酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。 西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放...

宴请接待的基本流程是什么
邀请客人前来参加宴会,怎么做好接待工作,应该注意哪些问题?下面是我为你整理的宴请接待的基本流程,希望对你有帮助。 宴请接待的基本流程 一、餐前准备: (1) 了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数,宴会规格,了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指示牌是否已放好,并予以核对,了解客人是否有特殊需求...

星级酒店中餐摆台应的操作规范是怎样的
你说的是规范的还是就是酒店里平时的操作啊啊，要是规范的很多，先开台布然后就是放一些碗碟之类的,而且饶一圈只能摆一样东西。要是平时的就是怎么快就怎么放

中国宴席餐桌上的座次是怎么排的?
右手执杯，左手垫杯底，主人说完祝酒辞后，第一杯酒要先干为敬，并将酒杯翻转，以示对所有宾客的尊重和诚意～一定要牢记，安排座次不是为了显摆知识，而是为了在安排中不失礼节，不出丑，一切都要自然。很多年轻人现在不重视座次安排，不着急给年轻人一些时间。随着年龄的增长，大家会习惯的，会体会...

宴会员工岗位职责
2、按宴会摆台要求摆设餐位。 3、将领来的餐具逐项检查,确保清洁,光亮、无缺口。 4、准备足够数量的小毛巾,并叠好放毛巾柜中备用。 5、根据不同的要求和人数,准备足够数量的饮料、调料、水果、干果、火柴、香烟,赠送客人的小礼品应整齐摆放在规定位置上,各种饮料要冷藏,白葡萄酒用冰筒盛装,白兰地、威士忌应备足...

西餐的基础知识?
用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。 　 九：进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。 　 十：吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。 　 十一：不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的...