[有图]这个燕窝是真的假的?

作者&投稿:毓肯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这个燕窝这个真的有用吗~

个真的有用吗

这盏燕窝是真的,但是在我们原产地对品质有要求的它属于次品。在我的加工厂一般像这样的燕窝不拿来加工,直接丢弃。
你看第一张,带黄其中中间上方较深的位置有霉斑,这盏燕窝首先他的原料已经是次品,然后加工的过程没有把该清理的杂质和发霉的部位处理。从第二张图片感觉上在加工后有人为处理就是可能添加了一些美化,你看有片状碎屑物,这是燕窝不该有的。第三张图片中可以更清楚看到中间上面的部位有黑点,这些可能是未经处理的杂质,细羽毛或霉斑,也有可能是运输过程中打水造成的发霉现象。
天然燕窝加工后应该是如以下图片:

辨别燕窝真假的小技巧

  介于现在鱼龙混杂燕窝市场,如何分辨真假燕窝成了燕窝选购要点,也是很多消费者困惑和关注的问题,笔者根据一些业内人士提供的信息和一些资料整理一些简单,直观,易于操作的一些小技巧,希望对大家有所裨益。

  真假辨别:一选

  市售的燕窝有血燕盏,白燕盏,黄燕盏。其中黄燕盏较为稀有;白燕盏色白为好;血燕盏以色暗红的为佳。购买时,以完整的盏形为好,而燕条,燕饼,燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。同时专家不建议消费者购买血燕,因为血燕产量稀少而利润高,假货比例更高。

  真假辨别:二看

  燕盏一般是呈不整齐的半月形,中部凹陷成兜形,质地坚硬而脆,半透明,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中夹带的羽毛,杂质越少越好。燕窝应该为丝状结构,由片状,块状结构构成的不是真燕窝。燕盏薄厚,重量适中,平均每盏6克上下。

  真假辨别:三摸

  主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。

  真假辨别:四闻

  燕窝干燥时味道应该很淡,湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味,化学气味,鱼腥味或油腻味的为假货。

  真假辨别:五浸

  燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。

  真假辨别:六烧

  用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

  一闻就是闻燕窝的味道,好多人都认为燕窝闻起来没什么味道,其实真正的燕窝是有味道的,应该说是一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有木霉味,再加上运输途中都会进行**处理(这是行业潜则哦,呵呵!),所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!

  二看指的就是拿燕窝对着光源看,正常的燕窝不是密不透风的,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,如果太密了也要小心了,有可能有刷胶哟!还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不可能绝对干净,所以会有一些小的细毛留在燕窝里,如果完全看不到细毛,也很有可能是不好的燕窝,用化学的方法处理过了,对人体是有害的。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的,颜色应该是浅灰或淡黄的。

  三发指的就是泡发了,说到泡发,先要了解一个概念,就是发头,指就是是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比,一般优质的燕窝发头在6到8倍,也就是说如果3克的干身燕窝,泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦,也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。

  四炖当然就是指炖制燕窝了,一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。上面这张刷胶的嫌疑很大,表面非常光滑,看上去也很密实12这张燕窝丝状纹理正常.内侧空隙少,较光滑疑为加胶.真品内侧空隙较多,不是很光滑。

燕窝可以通过以下方法识别:
一,看。纯正的燕窝应该为丝状结构,无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,色泽通透带微黄,有光泽。
二,闻。优质的燕窝富含天然蛋白质,因此具有淡淡的天然蛋清味。
三,泡。燕窝浸水泡发3到4个小时以后,平均可发大5倍至6倍,而品质优良的燕窝,可以发大七至八倍。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内口碑较好的燕窝品牌主要有两家,北京同仁堂和福临门燕窝,这两家也是最老牌的,品质最好。如果是要送礼的,用同仁堂燕窝比较合适;自己家人要用的,用福临门燕窝比较划算。

是真的可能性大。但是:1、泡发过度。2、如果原始燕窝就是这么碎,那么不能称之为燕窝,只能算燕窝碎,或者燕碎。很便宜。

这是燕窝吗?


如何鉴别燕窝的真假
2、颜色:然后再观察燕窝的颜色,如果颜色为象牙色的话,则说明为真的燕窝,反之如果颜色泛白的话,则很有可能是假的燕窝。3、弹性:将燕窝浸泡水之后,再用手拉扯一下,如果具有弹性的话,则说明该燕窝是真的燕窝,反之如果不具有弹性,一拉扯就断裂的话,则说明为假的燕窝。4、手感:用手摸一摸...

这是真燕窝吗?
鉴别方法 1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不...

谁帮我鉴别下这燕窝是真是假?碗里的是泡两小时后的,有没有高手帮我鉴 ...
3. 清洁品质。如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕丝等等都是有燕毛的,可能还有海藻等杂质,所以杂质多毛的燕窝品质也不好。有些商贩用药水清洗,用棒一搅,燕毛立即浮上水面,但这样的燕窝更加没人敢吃。4、含水量。市场的很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜,但鱼龙混杂,真...

求高手帮我鉴定下,这个燕窝是真是假?
你好,在这个燕窝照片的上方看到类似燕角,这个是燕窝的背面,刷了满满的燕碎。建议把燕窝泡在水里3个小时(燕窝可以发5到8倍的发头),隔水炖30分钟。不要放任何的调味。你试试吃一口,如果有燕窝的蛋白味就是真的燕窝。这盏燕窝比较偏向用燕窝碎做成的盏。

怎样辨别真假燕窝
1、看。燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,中间还会出现凹陷的情况,质地坚硬而脆,属于半透明的,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构,如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中,平均每盏6-8克上下。2、选。市售的燕窝...

[有图]这个燕窝是真的假的?
6. 燃烧:用火点燃干燕窝片,真燕窝不会产生剧烈声响和飞溅火星。7. 味道:真正的燕窝有淡淡的腥味,可能带有轻微的木霉味,因为燕窝多在燕屋里,会有木霉味。但通风后味道会消失。8. 外观:对着光源看燕窝,正常燕窝不是完全密不透风,因为挑毛过程中会留下缝隙。太密或有刷胶嫌疑的燕窝要小心。

怎样识别燕窝真假图片
颜色均匀漂亮,而且表面整齐光滑。3、看厚薄。燕窝正常为薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然。4、闻味道。真的燕窝没泡前有氨味也有称之腥味和化学味,炖好后有蛋清腥香味。

燕窝真假辨别?
一看 燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,不完全透明,一般呈半透明状。二摸 取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。三闻 燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味...

怎么分辩燕窝真假
真燕窝表面微呈胶状,为不规则丝状、棱条状或扁条缕状,大小粗细不一,有特有的气味,白燕带有蛋白清香味,血燕带有特有的微腥味。假燕窝由于人工造假而成,所以其规则丝状或条缕状或人为的片块状,大小粗细较均一,有刺鼻鱼腥味、明胶味或其它异味 因为燕窝产量较少,市场价格偏高,常有伪品混迹于市,...

可以帮我看看这个燕窝是真是假吗
真燕窝为不整齐的半月形,凹陷成兜状,表面黄白色或灰白色,附着于岩石一面较平,另一面微微隆起。假燕窝一般为半球形,表面淡黄色或黄白色,一面微隆起,另一面凹陷。

乌什县18538034196: 怎样识别燕窝真假图片 -
斗良通宣: 1、真正的燕窝结构是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重. 2、加胶处理过的假燕窝表面很光滑,纤维粘连,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实. 3、纯正手工拣毛的燕窝是用水完全泡开后才拣毛,再放在模具上风干,燕盏上不会留下印记. 4、部分假燕窝在制作时会使用镊子来固定盏形,燕窝边缘可能会留有夹子痕迹. 5、纯正的燕窝没有浓烈的气味,若燕窝气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的都为假燕窝. 6、取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假燕窝. 7、用手指揉搓,没有弹力并且能搓成浆糊状的也是假燕窝.

乌什县18538034196: 怎样辨别真假燕窝的方法
斗良通宣:伪品燕窝一般有四种:1、用猪皮加工而成.呈半圆球形,黄白色,无光亮,全体由透明而不规则的颗粒或丝状物构成,呈蜂窝状,有的夹有杂色毛状物,偶见极短的猪毛附其中,无弹力,拉扯即断,用水浸润即松散,久置有油腻气味.将少许...

乌什县18538034196: 这燕窝是真的吗? -
斗良通宣: 假的

乌什县18538034196: 燕窝的真假怎么辨别
斗良通宣: 主要从以下三点辨别: 一看:盏型舒展、纤维疏松、丝状纹理、裂隙丰富、通透性好、色泽自然的是纯燕窝; 二闻:气味特殊,有油腻味道的为假货; 三拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货,用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的是假货. 不过建议你到知名品牌或者信誉好的公司去购买.

乌什县18538034196: 超市卖的那一瓶瓶燕窝是不是真的 -
斗良通宣: 可能是真的,但是不建议购买,因为即使是真的,燕窝含量也很少很少,还不如超市买银耳吃!

乌什县18538034196: 真正的燕窝是什么样的 -
斗良通宣: 1、所先看燕窝是否干爽轻身,手摸燕窝有干爽的感觉,表示燕窝不含多余的水份,特级燕窝的盏形大而厚身,(大约有三,四只手指叠起来一般大). 2、纯正的燕窝应该为丝状结构,燕丝细而密,无论在浸透后或在灯光下观看都是半透明状...

乌什县18538034196: 燕窝的真伪怎么识别? -
斗良通宣: 燕窝是一种直径约4厘米左右,颜色像生丝的东西.鉴定家通常把燕窝分成三大类,即红色的“血燕”;白色的“官燕”和黑色的“毛燕”. 血燕最少也最珍贵;“官燕”是洞燕每年第一次做的窝;品质最次的是“毛燕”,含有许多杂物,必须除尽杂物才能食用.人造燕窝价钱便宜,有的经营者把它当作真品,鱼目混珠卖给顾客.好的燕窝系丝条状排列,水浸后呈银白色,且晶莹透明,有弹性(轻拉会伸缩);如出现有黄色,不伸缩者则为假品.

乌什县18538034196: 燕窝怎么分辨真假! -
斗良通宣: 提供给你“6种常见假燕窝及显微特征”可以自己对照看看是不是假的,现在市面上的燕窝太多了,淘宝上买肯定是可以的,但是最好买有体店的,这样有保障,万一出现问题可以找到人.我也一直在吃燕窝,买的是“天天滋补网”的,他有实...

乌什县18538034196: 关于鉴定燕窝的真伪
斗良通宣: 你感觉是对的~~ 看: 燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不 是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯 光下观看,都不完全透明,而是半透明状. 闻: 燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味.气味特殊, 有鱼腥味或油腻味的为假货. 摸: 取一块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹 性差,一拉就断的货;用手指揉搓,没有弹力 能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡变 色的是假货. 烧: 用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产 生任何噼啪作响. 康基燕窝讲的

乌什县18538034196: 如何鉴别真假燕窝? -
斗良通宣: 燕窝主要出产于印尼、泰国、马来西亚等东南亚国家,按照类别的高低可分为官燕、毛燕和草燕三种,按照形状则分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等.相对来说官燕纯度高,所含杂质少,形状多为盏形,是极品燕窝;毛燕是燕子用唾液及体...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网