粽子的品种都有哪些

作者&投稿:汪褚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 粽子是端午节的节日食品,传说是为祭投江的屈原而发明的,因为各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,所以粽子的种类也比较多。其中比较著名的粽子的种类有如下:

1、北方粽子,北方粽子的代表品种北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。

目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北方粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

2、广东粽子,南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。广东粽子是所有粽子中用料最丰富的,做法费时最久。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等,其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

3、浙江湖州粽子,米质香软,分为咸、甜两种。咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油,每只粽子用肥瘦肉各一片为馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅,上面加一块猪板油。蒸熟后,猪油融入豆沙,十分香滑适口。馅料都经过专人选择,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。还有很多地方的粽子种类不在一一举例了,总之粽子因各地的风味各不相同,但大部份分甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”,这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。


带子字类的中药品种有哪些
莲子(芯)、太子参、莱菔子、榧子、褚实子、覆盆子、柏子仁、五味子、五倍子、菟丝子、天葵子、冬葵子、枸杞子、桑椹子、金樱子、沙莞子、川楝子、决明子、芦巴子、柯子、苍耳子、苏子、石莲子、黄药子、牵牛子、葶苈子、瓦楞子、韭菜子、冬瓜子、地肤子、白芥子、鸦胆子、大力子、蔓荆子、蛇床子、青...

水果都有哪些
柿子、黑枣(君迁子)、黑柿 等 13.番木瓜科 瓠果:番木瓜 等 14.桑科 桑葚(桑椹)、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果 等 15.仙人掌科 浆果:火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果 等 16.无患子科 核果:荔枝、龙眼(桂圆)、红毛丹 等 17.木棉科 蒴果:榴莲、猴面包果(猴面包树的果实)...

干果的种类有哪些?干果都有什么种类?
我们生活中常见的干果有很多,例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。 干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。 干果又分为裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。 扩展资料: 干果种类...

生活中常见的种子有哪些?
1、稻谷种子。常见的稻谷种子品种有两优602、628、766、6326、0367、8901、383、336、8106、688、3905、378、168、398、98816、1128;新两优106、901、6、998、917、223、343、1671;两优多系1号;全两优681、527;隆两优866、1988、1377、534、340、隆两优金10;准两优527、1141、893、608。2...

坚果都有哪些品种
一、坚果都有哪些品种 1、松子:松子又叫松实、果松子等,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一,其颗粒较小,外壳光滑,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等,具有很高的食疗价值,主要分布在中国东北、云南、小兴安岭,巴基斯坦西部等地。2、榛子:榛子又叫山板栗、尖栗等,是桦木科榛属落叶的灌木或...

带子字类的中药品种有哪些
L.)Choisy.圆叶牵牛Pharbitispurpurea(L.)Voigt的种子。又名草金铃、金铃,黑牵牛、白牵牛,有泻水利尿,逐痰杀虫的功效。参考资料来源:百度百科-五味子 参考资料来源:百度百科-决明子 参考资料来源:百度百科-女贞子 参考资料来源:百度百科-车前子 参考资料来源:百度百科-牵牛子 ...

果树有哪些品种
喀什地区可以选择种植杏、巴旦木、阿月浑子(开心果)、核桃、酸梅等树种。杏的品种可以选择色买提杏和慕亚格杏,巴旦木主推纸皮、双软、双果、多果、晚丰等,核桃主推“新丰”、“扎343”、“新光”、“温185”等,酸梅主推“卡拉玉鲁克1号”(“喀什酸梅1号”)、“卡拉玉鲁克5号”(“喀什酸梅5号...

苹果种类有哪些?
黄色品种如王林、金冠、金标、金晕等。绿色品种如澳洲青苹、印度等。红色品种如富士系、元帅系等品种,富士系品种按着色类型又分为片红型(又称为Ⅰ型,如惠民短枝、烟富2号、红王将等)和条红型(又称为Ⅱ型,如福岛、烟富3号等)两种。(3)按果实大小划分按果实平均单果重把苹果分为9类,即...

常见农作物种子有哪些
种类有哪些 农业中生产的物品,如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品,不包括经过加工的各类产品。农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级,市场上供应数量最多的是普通食品,高于普通食品品质的依次为无公害食品、绿色食 ...

葵花子都有什么品种
三道眉 特征特性:该品种生育期140天左右,株高200厘米以上,茎秆粗壮,叶片多而肥大,茎有分枝,分枝率达20—30%,花盘倾斜度3级,花盘直径15—24厘米,成熟时盘心秕粒多,籽粒较大,壳白色带有三道黑色条纹故名三道眉。千粒重88—108克,皮壳率50%左右,含油率低,亩产75公斤左右。DK119 品种...

丰泽区19693787584: 一共有多少种粽子?分别是那几种 -
柞苛狗皮:[答案] 广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽. 闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外.烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又...

丰泽区19693787584: 粽子的品种 -
柞苛狗皮: 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形.目前,市场上供应的大多数是糯米粽.在农村中,仍然习惯吃大黄米粽.黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅.广东粽子南方粽...

丰泽区19693787584: 请问粽子有哪些品种呢?
柞苛狗皮: 另外,粽子还有贵州的酸菜粽、西安的蜂蜜凉粽、苏北的咸蛋粽、上海的咸味粽、云南的火腿粽等各具特色

丰泽区19693787584: 粽子的种类 -
柞苛狗皮: 甜粽子:水果粽,豆沙粽,枣子粽,香芋粽 咸粽子:肉粽,香菇粽,莲子棕,等等 八宝粽:里面有红绿丝等等的材料, 碱粽 白粽用料: (1)糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干...

丰泽区19693787584: 粽子的种类有哪些?
柞苛狗皮: 一般市面上粽子大致可以分为广东口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台湾口味的肉粽、粿粽及碱粽,其中裹蒸粽的热量可以高达1000大卡,因此,她提出三多一少的建议,也就是少油、少咸、少糖、多纤维,才能在端午佳节过得快乐又健康....

丰泽区19693787584: 粽子的类型 -
柞苛狗皮: 粽子的种类一般市面上粽子大致可以分为广东口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台湾口味的肉粽、粿粽及碱粽,其中裹蒸粽的热量可以高达1000大卡,因此,她提出三多一少的建议,也就是少油、少咸、少糖、多纤...

丰泽区19693787584: 粽子的分类 -
柞苛狗皮:粽子的种类 先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形,枕头形,小宝塔形,圆棒形等.粽叶的材料则因地而异. 从粽叶上看,南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽.一般人都喜欢采用新鲜竹叶...

丰泽区19693787584: 端午节到了,想包些新鲜的粽子,粽子有哪些种类 -
柞苛狗皮: 红枣 红豆 花豆

丰泽区19693787584: 粽子有多少种? -
柞苛狗皮: 造型篇〕 先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等.粽叶的材料则因地而异. 〔粽叶篇〕 南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽.一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以后没有...

丰泽区19693787584: 各地名粽有那些 -
柞苛狗皮: 广东粽子: 广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽.以杏花楼、新雅为代表的广式粽子,吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向...

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