为何菜价比肉价高

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近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。

我来说一说我觉得蔬菜比肉贵的原因。

1、菜比肉贵原因一：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

2、菜比肉贵原因二：季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。

3、菜比肉贵原因三：价格规律所致：随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。

4、菜比肉贵原因四：价格涨幅不同：不同城市蔬菜的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点

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河口瑶族自治县18918468281： 菜为什么比肉贵 - ？
后齐灵芝： 因为很多地方都干旱缺水,这样一来蔬菜的产量就减少,菜农就会把菜价提上来物以稀为贵,所以菜比肉贵.

河口瑶族自治县18918468281： 为什么现在的青菜比肉还要贵呢? - ？
后齐灵芝： 脂肪太多容易的的心脑血管疾病,所以人们保健意识越来越强,自然选择蔬菜的多了.另外,随着农民种菜成本的增加,运输成本等费用增加,菜价上涨就越来越厉害.综上所述,菜价超过肉价也不足为奇.

河口瑶族自治县18918468281： 为何肉比菜贵 - ？
后齐灵芝： 肉是来自于动物.学过生物就会知道生物链,动物比青菜的级别要高,能量从青菜流向动物,会损失很多,这就造成要用很多菜才能养大一个动物,所以肉就会比青菜贵.

河口瑶族自治县18918468281： 为什么现在小菜的价格比肉都要贵呢 - ？
后齐灵芝： 因为很多人吃肉吃多了,觉得腻,就想吃点素的,荤菜卖不动了,素菜又便宜,只能想法提高素菜的菜价,久而久之就形成了这样的结果

河口瑶族自治县18918468281： 蔬菜价格比肉类的涨幅更高,从管理学角度分析原因 - ？
后齐灵芝： 可以使用马斯洛的需求层次理论. 蔬菜类是人们所必须的维生素来源,处于人们需求的低级层次,而肉类则是处于需求的高级层次,当价格波动时, 人们往往优先满足低级需求,再满足高级需求,因此,蔬菜涨幅高也有人买,肉类涨幅高的话,会有价无市.

河口瑶族自治县18918468281： 为什么菜比肉还贵 - ？
后齐灵芝： 菜的需求大于供求,肉相反,还有菜贩的炒作

河口瑶族自治县18918468281： 为什么近期的肉禽类价格偏低而蔬菜价格偏高?？
后齐灵芝： 前几年的肉价贵的惊人,很多人都从养殖方面考虑,养殖的多了,价格自然会下降.然而蔬菜这块种植的少了,供不应求,价格高也是理所当然的. 至于会不会升,就看国家怎么来调控了,调控的好,涨不起来,调控不好就不好说了.

河口瑶族自治县18918468281： 日本为什么肉价低,菜价高? - ？
后齐灵芝： 日本肉价低菜价高的原因如下:一、日本是四面环海的岛国,鱼类资源丰富,山地面积较大,畜牧业也较为发达,因此肉类价格较低.二、日本平原面积狭小,适宜种植蔬菜的地方很少,蔬菜基本靠进口供应,因此蔬菜价格较高.三、因为肉类耐存储,可以用低廉的价格运输,比如货船;而菜蔬必须用比较便捷的运输工具运输,运输成本更高,价格当然要更贵一些.

河口瑶族自治县18918468281： .蔬菜价格上涨超过肉类,怎么看这个现象? - ？
后齐灵芝： 现在人们健康意识都提高了,都提倡食用“拒碳”,“纯绿色”食品.所以这是一个必然趋势.

河口瑶族自治县18918468281： 为什么蔬菜价格超过肉类?？
后齐灵芝： 因现在人们对大鱼大肉已不感兴趣了