自己在家怎么炒带壳花生
首先做准备工作:你需要的工具 炉子、锅、沙子、花生、花生壳(或者带壳的花生)勺子、最后还有你。
步骤一:现将锅刷干净,不要带油!
步骤二:将沙子放到锅中大约占锅的2/3左右,偏少。
步骤三:将炉子点着,(别把自己点着,切忌)
步骤四:待沙子热了以后将待壳的花生放进去,可以将沙子没过花生。(有兴趣的话可以顺便练习一下铁砂掌)
步骤五:待花生熟了以后将花生取出,(怎么拿自己想办法,如果用工具可以直接拿,如果用手的话需要等沙子凉了以后再拿,不然的话您可以直接吃手了)
建议
用盐水泡一下,晾乾,再炒制,
可以试一下
煮五香花生
原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。
制法:
(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。
(2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。
(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。
(4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。
炒带壳花生的做法怎么炒香脆。
工具/原料
带壳花生
方法/步骤
1
准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生。
2
把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里。
3
开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生。
4
翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。
5
炒好之后,分拣花生,把清沙里面的花生拣出来,凉一凉,花生米会很酥很香。
END
注意事项
要注意掌握住火候,不要炒糊了。
炒带壳花生的做法
工具/原料
带壳花生
方法/步骤
准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生。
把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里。
开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生。
翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。
炒好之后,分拣花生,把清沙里面的花生拣出来,凉一凉,花生米会很酥很香。
END
注意事项
要注意掌握住火候,不要炒糊了。
带壳炒的花生有营养吗
花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。 方法/步骤 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。 花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。” 6 花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。 花生补血止血作用主要是“红衣” “吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有人认为“中老年人不宜吃花生,即使吃花生也要剥掉那层红衣”。那么,花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”?它是不是适合所有的人食用呢? 花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 女性更应常吃花生“红衣”女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。 目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。 跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生
带壳花生怎么入盐炒
可以先用盐腌制一段时间,在开始炒制
花生 带壳 怎么炒
1,用盐一起炒,如果找得到粗盐最好。我就不到粗盐就用的细盐,炒出来一样的好吃香。
2,用少量沙子和著炒...沙子传热的,又不会炒焦..
怎么用微波炉炒带壳花生
这招是和我老爸学的,老爸喝酒时候喜欢用花生米下酒。一次,一个朋友送给我家,一大袋子生的花生粒,个个圆润饱满的。老爸一般用油爆,但是总是油爆,老爸吃腻了,于是想试试看微波炉能不能烤花生,试验了几次竟然成功了。老爸把这个绝招传给了我,但是,自我学会以后,每次老爸想吃,就指使我去做,他自己再也没有做过。方法其实很简单,重要的是要掌握在微波炉中烤的时间。去壳花生用盐水泡一、两个小时,把盐水倒了,把花生放在那里晾半个小时到一个小时。看到花生外表干了就行了。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火10分钟。记得中间隔个3分钟最好翻一下。烤得时候要特别注意不要烤糊了,因为特别容易糊。如果皮有一点儿糊,那么里面肯定糊了。烤了10分钟以后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟的烤。因为有时候,两分钟前还没熟,2分钟后就糊了。刚烤好的时候,花生吃起来还有点软,要放一会儿就脆了。微波炉可以烤花生米 用微波炉做出的花生米,吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生方法很简单,重要的是要掌握花生在微波炉中的时间。下面是几种花生米的制作方法。 原味花生米:1、将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。中火烤4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把托盘中间的花生向外放,避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把托盘中的花生米放入微波炉中,中火烤3分钟,晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好,可把热著的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了。如果您觉得花生皮没有被撮掉,可以再继续加热半分钟。 五香花生米:先将去壳花生用盐水泡一两个小时,捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使其花生外表干了就行。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火8分钟。记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了8分钟后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟地烤,刚烤好时,花生吃起来有点软,要放一会儿就脆了。 油炸花生米:将花生米滴少量的食用油拌匀,放入微波炉中;高火烤3分钟后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟,一盘油炸花生米就做好了。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。
带壳花生怎么做才好吃?
五香盐水花生材料:
带壳生花生,乾红辣椒,花椒,香叶,姜,薄荷叶,盐,茴香,桂皮
做法:
1.花生洗干净,在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好,扎紧。
3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
4.大火煮开,小火焖煮半小时。
5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。
小诀窍:
小唠叨:1 新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道
2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的
3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡储存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了
材料:
花生适量,盐适量,水适量,常料2个
做法:
1.将新鲜的花生洗净泥土,花生倒入锅内,加入没过花生的水,加入盐、大料开锅后煮15分钟即可。
小诀窍:
一定要将泥土洗干净哦,煮好后应该焖1、2个小时再吃,这样更入味。
也可以将煮好的花生再晒乾,这样也别有一番风味呢,可以试试哦!
材料:带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。
做法:1、将花生洗净,倒入汤锅中,加适量的水浸泡十分钟。
2、将所有的大料放入,加入盐,大火煮开之后转小火三十分钟,关火后不要立即捞出,最好泡一两小时,利于更好的入味。
怎样炒带壳的盐花生
煮五香花生的做法详细介绍菜系及功效:私家菜口味:五香味 工艺:煮煮五香花生的制作材料:主料:花生500克调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克煮五香花生的特色:1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。2.剥去蒜皮、洗净、拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。4.将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。煮五香花生的制作要诀:大料又称八角小帖士-食物相克:花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
带壳花生,瓜子怎么炒才好吃
文火炒,用铁锅,不停翻动,待外壳稍有黄斑时,出锅置凉透后即可
可以加点盐和沙子这样炒受热均匀
花生一定要是干的,不能有水分,炸得时候不必放好多油,像炒菜那样就行,油稍微一热就放花生,反复翻炒,等花生的里面颜色稍微便一点颜色,出锅就好了
带壳花生怎么炒
带壳花生的做法:原料:花生。具体步骤:步骤1:将花生倒入铁锅中,尽量让全部花生都能接触到锅,盖上盖子。开大火。步骤2:闻到花生壳被火烧的味道后(一般几分钟,看花生壳的干湿程度),掀开盖子,翻炒一下,继续盖上盖子,关火。步骤:晾凉就可以装袋密封保存了。步骤4:剥开一颗,香喷喷的花生仁。
带壳花生怎么炒
1、带壳花生怎么炒:(1)准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生,把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里。(2)开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生。(3)翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来...
用微波炉炒带壳的鲜花生,要多久才可以熟?
微波炉炒带壳的鲜花生,通常情况下高火三分钟就可以做好。微波炉炒带壳鲜花生:用料:带壳新花生 400克 做法步骤 1、花生洗干净,然后晾干水分。2、我们把花生平铺在盘子里,放进微波炉,用中高火叮1分钟,翻动一下。不然有的焦了有的没熟。然后再叮2分钟。3、时间到,取出来很香,但是不够脆...
带壳花生怎么炒
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿、降低胆固醇,炒带壳花生的方法为:1、将带壳花生和清砂混合,放入锅中。2、大火翻炒20分钟,待花生炒香停火,用余温翻炒10分钟。3、将花生从清砂里拣出来,晾凉即可。
怎么用微波炉炒带壳花生
准备材料:带壳花生适量、清水适量。1、首先把带壳花生用清水清洗干净,然后沥干水分备用。2、把洗净的带壳花生放到盘子里,然后放到微波炉高火叮10分钟。3、10分钟后取出带壳花生翻炒翻面,然后继续放入微波炉叮8分钟。4、完成。
怎么用微波炉炒花生?(带壳的)
用微波炉炒带壳的鲜花生极其简单省事,下面就给大家介绍一下用微波炉炒带壳鲜花生的方法。原料:带壳鲜花生、盐、花椒、八角各适量。准备:把鲜花生洗净后捏开口,即容易入味也可以防止炸开。做法步骤:1、把处理好的鲜花生放入器,放入多量的盐和适是花椒,八角,加水没过花生,冷藏一夜。2、将鲜...
花壳怎么炒好吃做法
1、爆炒花壳,选活的花壳一斤,放水里浸泡一晚上,再加点盐这样它就能把沙石,和脏东西全部吐出来。沙去完过后在开水锅里焯开让花壳全部张开备用。2、生姜切片,大蒜切米,小葱切段,配一个青椒,一个红椒切小片备用。3、点火,锅留底油10克,下入干花椒籽10颗,干辣椒结10个,爆香,下大蒜生姜...
怎样炒带壳的盐花生
煮五香花生的做法详细介绍菜系及功效:私家菜口味:五香味 工艺:煮煮五香花生的制作材料:主料:花生500克调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克煮五香花生的特色:1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量...
带壳花生怎么炒不会糊
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带壳生花生炒熟方法
1、料:带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法:将花生洗净,倒入汤锅中,加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入,加入盐,大火煮开之后转小火三十分钟,关火后不要立即捞出,最好泡一两小时,利于更好的入味。2、原料:卤水1000克...
宫治心达: 首先做准备工作:你需要的工具 炉子、锅、沙子、花生、花生壳(或者带壳的花生)勺子、最后还有你.步骤一:现将锅刷干净,不要带油!步骤二:将沙子放到锅中大约占锅的2/3左右,偏少.步骤三:将炉子点着,(别把自己点着,切忌) 步骤四:待沙子热了以后将待壳的花生放进去,可以将沙子没过花生.(有兴趣的话可以顺便练习一下铁砂掌) 步骤五:待花生熟了以后将花生取出,(怎么拿自己想办法,如果用工具可以直接拿,如果用手的话需要等沙子凉了以后再拿,不然的话您可以直接吃手了)
红旗区18874968230: 炒带皮花生怎么做 - ?
宫治心达: 准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生.2 把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里.3 开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多.翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生.4 翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了.等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可.5 炒好之后,分拣花生,把清沙里面的花生拣出来,凉一凉,花生米会很酥很香.
红旗区18874968230: 在家怎么炒花生 - ?
宫治心达: 带壳花生的做法:食材:带壳花生300克,盐5克,姜5克,花椒10粒,葱5克,八角8个.1.先将花生连壳洗净.2.锅中加水、盐、姜、花椒、葱、八角、花生,大火煮开.3.大火煮开后,转中火煮15分钟关火.4.将入味的花生捞出晾干,锅中加热,锅中不放水不放油,然后干炒花生约5分钟即可.
红旗区18874968230: 带壳花生怎么炒 - ?
宫治心达: 建议 用盐水泡一下,晾干,再炒制, 可以试一下 煮五香花生 原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量. 制法: (1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度). (2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜. (3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟. (4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘. 炒货摊上买的干花生大部分都是烘培出来的,用五香料和烘培沙,搅拌均匀,加入花生,进行烘培45分钟,温度大概在75度左右
红旗区18874968230: 哪位知道带皮的花生怎么炒,带最外边一层硬壳的五香花生怎么炒 - ?
宫治心达: 先把花生洗净,放入五种香料和盐,稳火煮2.3个小时,然后晾干,炒.
红旗区18874968230: 怎样炒带皮花生 - ?
宫治心达: 先在锅里放少许油,注意油不要放的太多,因为在炒花生的时候花生本身是会有油溢出的,当然也不能太少要不然会糊掉.等油热了之后,把花生倒进锅内要不停地翻炒,火不能开太大,如果受热不均的话会出现外表已经糊掉而里面还没炒熟,这样会非常难吃的.等锅内噼里啪啦的声音逐渐变小变少、花生的外皮出现金黄色的时候就可以把火关掉,用剩余的热度就足够了.这样炒出来的花生会非常酥脆的!记得,炒好花生要请我吃哦,我最喜欢吃炒花生了!吼吼!
红旗区18874968230: 怎样在家炒花生 - ?
宫治心达: 你炒带壳的还是不带壳的?不带壳的,我觉得可以用油炸的方法做出来可能效果差不多,还更简单.我爸爸炒带壳的是用粗盐当沙子来炒的,你要是有沙子,用沙子炒也行,一边炒一边等觉得快熟了的时候开始尝,剥开搓掉花生皮,花生肉微微转黄即可关火,因为好像等你关火后,锅里的花生因为你尝试花生耽误的那点时间会更熟一些,所以尝试的时候微微转黄即可.等冷却后,可能肉色会更黄一点,味道也会变香脆.
红旗区18874968230: 带壳干花生怎么做好吃? - ?
宫治心达: 可以把一些八角、桂皮、干红辣椒、(也可以不把辣椒)盐和花生一起煮了吃,没吃完还可以晒干保存的.还可以用大盐粒在锅里炒着吃 ,那样炒出来的花生会更香,但千万要注意火候,不要炒烧了.
红旗区18874968230: 怎样炒带壳花生? - ?
宫治心达: 加入沙子 小颗粒石头都是可以的 受热均匀
红旗区18874968230: 怎么用高压锅炒带壳的花生 - ?
宫治心达: 1.将花生放入高压锅中,再加入少许水,使锅内有一点湿润,然后盖好锅盖,注意不要加安全阀. 2.将高压锅放在火上加热,待气孔冒气时把火调小,两手端锅做颠簸动作,使锅内的花生均匀受热. 3.再把锅端下,自然冷却10分钟左右,就可食用了. 4.这种方法也可以用来炒瓜子,效果同样好.