有些人对香菜敬而远之，却不知香菜有5大功效，不吃简直太亏了
如果说榴莲的喜爱度在大众心中呈两级分化，那么香菜在这方面的“人气”也毫不逊色，甚至可以直接用它来划分成两派人：喜欢香菜的人和讨厌香菜的人。
香菜在大多数情况下，都是作为调味品或配菜，实际上香菜的营养价值也是不可小觑的。
香菜又称为芫荽、胡荽、盐荽等，由于香菜的茎叶中含有特殊的芳香气味，所以民间通常将它叫做香菜。香菜中 含有挥发油、蛋白质、维生素B2、维生素c、膳食纤维、胡萝卜素、铁和钙等矿物质 。虽然有很多人不爱吃香菜，不过吃香菜也是有很多好处的。
健胃消食： 香莱含有芫荽油，辛温，具有驱风解毒，健胃消食的作用。香味独特的香菜还能 促进肠胃的蠕动，增强消化功能 ，从而增加食欲，可以改善食欲不振、胃口不好的症状。
提味去腥： 香菜中的特殊香气具有提味去腥的作用，因此香菜又被当作常用的调味作料。
预防和改善缺铁性贫血： 香菜含有的 铁元素是番茄的7倍 ，跟芝麻含有的铁元素相媲美，因此可以预防和改善缺铁性贫血。
增强免疫力： 香菜中的 维生素C含量比普通蔬菜高 ，可以增强身体免疫力，吃香菜还对防治一般的呼吸道感染有辅助作用。
含有丰富的维生素B2： 香菜的维生素B2含量也非常丰富，可以缓解由于缺乏维生素B2而引起的口角炎，眼结膜炎和疲劳等症状。
香菜的好处虽然有很多，但也并非人人都适合吃香菜。
关于香菜，有一个传言是男人吃了香菜会导致阳痿，这让很多男人对香菜敬而远之，那么，吃香菜真的会导致男人阳痿吗？
这个说法其实是没有任何科学道理的。 吃香菜并不会导致男性阳痿的问题 ，虽然香菜中含有一些矿物质和维生素，还含有特殊的香辛物质，但是目前的医学研究中并没有任何科学证据能证明吃多了香菜会导致男性阳痿的结果。
虽然吃香菜不会导致男性阳痿，但是确实有一部分人是不适合吃香菜的，比如以下4种：
胃溃疡患者：
由于香菜的气味强烈，而且性质温热，人进食后容易 对胃黏膜造成刺激，还会加重胃内的热气 。胃溃疡者本身胃内热气过重而且胃黏膜有溃烂，如果吃了性温味辛的香菜不利于胃溃疡的治疗以及康复。
有口气者：
香菜内含多种挥发性的香味成分，拥有特殊的气味，有口气的人吃了香菜后会使口腔内的异味更明显，因此，本身有口气的人尽量不要吃香菜，否则不利于改善口腔气味。
有狐臭者：
香菜性温味辛，可以 刺激汗腺分泌 ，因此有狐臭的人最好避免吃香菜，否则容易使腋下的汗腺分泌更加旺盛，从而加重狐臭的症状。
孕妇：
孕妇 不要过量食用 香菜，因为孕妇是一个特殊群体，过量食用味辛性温的香菜容易引起子宫收缩而有流产的风险。
在吃香菜时，要注意 变质腐烂的香菜千万不要食用 ，因为这些香菜中含有大量的毒素和细菌等有害物质，不仅会影响口感，还 容易引起腹痛和腹泻 等症状。
此外，香菜不宜不长期过量食用，否则容易损耗精神、加重气虚症状，甚至会引起眼部疾病等。
芫荽原产于从欧洲南部、非洲北部到亚洲西南部的地中海地区。芫荽的学名最早起源于古希腊语，其实，自古以来，就存在许多憎恶和抵制香菜的人。
在我国，自打通丝路后，张骞从西域带回了许多种子，其中就有香菜，后来逐渐普及种植，成为人们餐桌上常见的一种蔬菜。
香菜是一种有强烈气味的植物，而且全株都具有极为特殊的气味，尤其是香菜的种子更为浓郁。不过，人类对香菜还真是爱憎分明，是什么原因造成这种现象的呢？
根据2012年美国的研究人员的一项调查研究发现， 大约有21%的东亚人、17%的欧洲人以及14%的非洲人都讨厌吃香菜 ，而在香菜的起源地，中东地区和拉丁裔，讨厌香菜的比例最低，只有3%和4%。
而美国的研究人员通过调查研究发现， 香菜厌恶者的基因确有不同。在人类11号染色体上，嗅觉受体基因“OR6A2”能够影响我们的嗅觉。
而香菜厌恶者就是某一基因突变的人群，导致他们对香菜的特殊气味非常敏感，这种基因突变导致他们对香菜的厌恶，这似乎为厌恶香菜的人找到了答案。
此外，还有可能是由于 香菜中含有的化学成分导致一些人讨厌吃香菜 。香菜的叶子大约含有40多种化合物，其中有醛类和醇类等。其中 醛类是香菜气味的主要来 源，对于有些人来说，香菜的味道跟肥皂很像，这是因为肥皂中也有类似的醛类成分。
看来，香菜在人们心中的地位差别真的很大，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人也是发自内心的讨厌。那么你呢，是喜欢香菜还是讨厌香菜？#谣零零计划##39 健康 超能团#
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有人不爱吃香菜吗?
香菜有特殊的香味，但是有许多人却不喜欢吃香菜，更有许多人对香菜敬而远之。有人不爱吃香菜是因为香菜里面含有大量的醛类成分，有的人没办法忍受。有人不吃香菜可能与个人习惯、香菜过敏或气虚等因素有关。1.个人习惯香菜里面含有挥发油，可以散发特殊的香气，部分人群觉得香菜味道比较刺激，因此会因为...
国际不吃香菜日是哪一天
这个节日的创立反映了对个体差异和食物选择的尊重。在多元文化的今天，人们的口味和饮食偏好千差万别。有的人可能因为基因差异而对香菜的味道特别敏感，有的人则是因为文化背景或个人经历而对香菜敬而远之。国际不吃香菜日的设立，就是让这些人在这一天能够找到归属感，并以此为契机，展开关于食物多样性...
为什么有人不爱吃香菜?
为此，美国康乃尔大学曾发表一项研究，遗传学家尼可拉斯（nicholas eriksson）在2012年，曾对1.4万人进行问卷调查，发现有近2000人认为香菜吃起来有土腥味、就像肥皂一样，类似我们从生肉、臭屁虫等闻到的气味，而这样的口感显然跟大众所认知的味道不同。研究团队又使用全基因组关联分析法（genome-wide ...
如何评价香菜的味道?
香菜，学名芫荽（Coriandrum sativum），是一种在全球范围内广泛使用的香草。它独特的味道和香气在世界各地的料理中扮演着重要的角色，尤其是在亚洲、拉丁美洲和中东的烹饪中。然而，对于香菜的评价却呈现出两极分化的现象，有些人对其爱不释手，而有些人则对其敬而远之。首先，我们必须认识到，对食物的...
如何评价香菜的独特味道?
香菜，学名芫荽（Coriandrum sativum），是一种在全球范围内广泛使用的香草，尤其在亚洲、拉丁美洲和中东地区的烹饪中占有重要地位。香菜的独特味道常常引起激烈的分歧，有些人对其爱不释手，而有些人却对其敬而远之。这种独特的味道主要来源于其叶子和茎中的挥发性化合物，如醛类、酮类和醇类等。首先，...
为什么有的人特别喜欢吃香菜?
它的独特香味和味道使得人们对它的喜好呈现出两极分化的态度：有人对其爱不释手，而有人却对其敬而远之。那么，为什么有的人会特别喜欢吃香菜呢？这背后可能涉及生物学、遗传学、文化和个人经验等多个方面的原因。首先，从生物学角度来看，对食物的偏好在很大程度上是由味觉感受器决定的。人类的舌头上...
为什么很多人不爱吃香菜呢?
然而，有些人对香菜有着强烈的排斥感，甚至不愿意闻到它的味道，一旦不小心加入了香菜，他们可能会连整道菜都不愿意吃。根据调查数据显示，全球大约有15%的人不喜欢吃香菜。为什么有人不喜欢吃香菜呢？对于那些对香菜敬而远之的人来说，仅仅是香菜的味道就可能让他们感到难以忍受。许多人将香菜的味道...
为什么有些人不爱吃香菜,有些人爱吃?
这些都是正常的，我们不应该对此感到奇怪。不爱吃香菜，可能与体内基因有关 有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1\/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关。
「趣知社」为什么有的人不喜欢吃香菜?
有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上有大约1\/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员发现了这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有
你喜欢吃香菜吗?
不过也有很多人因为香菜的特殊味道，对其“敬而远之”，甚至闻到香菜的气味都会想吐。不爱吃香菜，可能和基因有关！研究发现，那些不喜欢吃香菜，吃了后觉得有肥皂味的人，体内都携带有一种名为“OR6A2”的特殊基因，它对人体的嗅觉、味觉功能有着重要影响，同时对醛分子十分敏感，觉得香菜有肥皂味的人大...
曾版替硝： 香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜.此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进...
郸城县19194977564： 为什么有的人讨厌香菜? - ？
曾版替硝： 研究表明,全世界大约有15%的人,拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因,这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感,当他们吃香菜时,会感觉在吃肥皂或臭虫,所以,不爱吃香菜,可真不是挑食.
郸城县19194977564： 香菜有什么作用 - ？
曾版替硝： 香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等.香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜.香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,为一年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在...
郸城县19194977564： 香菜又叫什么?有什么作用? - ？
曾版替硝： 香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐香菜是不少亚洲人非常喜欢的一种调味蔬菜,很多菜肴由于它的加入而更美味.在我小时候,最喜欢母亲在汤里放生香菜,...
郸城县19194977564： 香菜的营养是什么?？
曾版替硝： 营养分析 具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用. 相关人群 一般人群均可食用. 1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合; 2. 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用. 食物相克 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效
郸城县19194977564： 香菜的功效 哪些人不宜吃香菜? - ？
曾版替硝： 香菜的功效,哪些人不宜吃香菜?香菜是很多家庭都特别喜欢吃的一类食材,香菜既能当成菜吃,也能为调料,在很多菜中起着至关重要的角色.香菜的功效是什么?它具有刺激食欲、增进消化等功能.中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功.比较适合感冒的人吃,但是真正感冒的人,一定要分清楚自己的体质才能食用.“罪”也香菜:常感冒的人要少吃 因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁.除了反复感冒外,气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适,上述气虚症状明显者,最好少吃或不吃香菜.产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚,因此也应对香菜“敬而远之”.
郸城县19194977564： 常吃香菜有什么好处? - ？
曾版替硝： 说起香菜,由于具有较强的味道,人们对它的评价可谓是两极分化,喜欢的人觉得它香味独特烹调时加入能起画龙点睛的作用;讨厌的人则是敬而远之一点点都不能碰.实际上,香菜是不错的保健蔬菜,煮水饮用还可以起到更好的养生功效....
郸城县19194977564： 食用香菜对人身体有什么益处或者有什么害处? - ？
曾版替硝： 简介:香菜也就是芫荽,又名胡荽,是由西汉张骞出使西域时引入的.它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一. 功效:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.它...
郸城县19194977564： 香菜什么人不能吃 - ？
曾版替硝： 哪些人不宜吃香菜?香菜是很多家庭都特别喜欢吃的一类食材,香菜既能当成菜吃,也能为调料,在很多菜中起着至关重要的角色.香菜的功效是什么?它具有刺激食欲、增进消化等功能.中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功.比较适合感冒的人吃,但是真正感冒的人,一定要分清楚自己的体质才能食用.“罪”也香菜:常感冒的人要少吃 因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁.除了反复感冒外,气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适,上述气虚症状明显者,最好少吃或不吃香菜.产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚,因此也应对香菜“敬而远之”.
郸城县19194977564： 为什么有的人讨厌吃香菜 - ？
曾版替硝： 香菜是一种特殊的配菜,有着特殊的香气,这种香气喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人则非常讨厌,因此就有的人很喜欢吃香菜,有的人却一点都不喜欢吃香菜.对于不吃香菜的人,有的人会说不就是一种配菜么,至于那么不喜欢么,就是矫情,挑食. 香菜 其实对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食,有研究表明,不喜欢吃香菜的人的体内有一种叫做OR6A2的特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此有些不喜欢香菜的人是因为自身的基因决定的.
