食用用硫磺熏过的食品对人体有什么危害
硫磺属有毒危险化学品，其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫，经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体安全无害，但长期超量则会对人体健康造成危害。过量的二氧化硫主要会危害呼吸道，尤其是对哮喘病人等敏感人群有害，因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。
工业硫磺由于含有较多的重金属，如砷等，对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。因此，国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。
扩展资料：
《食品安全国家标准食品添加剂硫磺GB3150-2010》规定：食品添加剂硫磺砷（As）不大于1mg/kg。而合格品的工业级硫磺对砷含量的限量为0.05%（即50mg/kg），远远高于食品级硫磺。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红在接受新京报记者采访时表示，硫磺熏蒸是“传统工艺”，而不是现代“黑心作坊”的发明。“按传统工艺，果脯、果干、山药干、银耳等，为了保持好看清爽的颜色，都可以用二氧化硫熏一下。”
但是，把产品放在密闭空间燃烧硫磺产生二氧化硫熏蒸的方法，没办法控制二氧化硫的残留量。近年来，由于相关国家标准严格限制了二氧化硫的残留量，这个传统工艺得到了很大程度上的改进。”范志红表示。
参考资料来源：人民网——工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌 六种食品可合法熏制
硫磺熏过的食品可致癌，硫磺属有毒危险化学品，其蒸气及硫磺燃烧后产生二氧化硫，经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。
少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但长期超量则会对人体健康造成危害。过量的二氧化硫主要会危害呼吸道，尤其是对哮喘病人等敏感人群有害，因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。
工业硫磺由于含有较多的重金属，如砷等，对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。因此，国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。
扩展资料
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红在接受新京报记者采访时表示，硫磺熏蒸是“传统工艺”，而不是现代“黑心作坊”的发明。“按传统工艺，果脯、果干、山药干、银耳等，为了保持好看清爽的颜色，都可以用二氧化硫熏一下。”
“但是，把产品放在密闭空间燃烧硫磺产生二氧化硫熏蒸的方法，没办法控制二氧化硫的残留量，按照现在的标准，几十年前的水果干、果脯蜜饯当中的超标情况应该非常普遍。近年来，由于相关国家标准严格限制了二氧化硫的残留量，这个传统工艺得到了很大程度上的改进。”
参考资料来源：人民网-工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌 六种食品可合法熏制
对 人体的 细胞 ，也产生 类似的 作用，因细胞 结构 被破坏而 人体 受损，
用硫磺薰的干货有哪些
1、卖相好看的偏白色百合干，就是被熏过的，自然晒干的百合稍稍偏黄褐色。2、硫磺熏制的百合干有一股硫磺的酸味，正常的百合干闻起来是没有味道的。3、将百合干放入水中浸泡，放置大约十分钟，闻到酸臭味或是异味的就是被硫磺百合干。四、银耳 1、硫磺银耳偏白色，肉质很薄很脆，轻轻一捏就碎，伴有...
硫磺熏过的食品吃了有什么危害
硫磺熏蒸食品可能引发的健康风险 1. 致癌风险：硫磺是一种有毒化学品，其燃烧产生的二氧化硫与某些化学物质反应后可能形成致癌物质。这些物质在食品中残留，长期摄入可能对健康产生不利影响。2. 呼吸系统损害：二氧化硫是一种刺激性气体，可引起呼吸道刺激和炎症，对哮喘等呼吸系统疾病患者尤其有害。长期暴露...
食用级硫磺熏过的食品对人体有什么危
用硫磺熏制食品对食用者以及生产者都有害。硫与氧结合，会生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素b1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等...
怎么检验东西是熏硫的
1、闻：食物经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味，因此可通过闻气味进行辨别，如果闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，该食品可能就是被硫磺熏制出来的。2、尝：如果舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。3、看：用硫磺熏蒸之后的食品，外观看起来会更加美丽，...
硫磺熏过的食品如何辨别?
鉴别硫磺熏过的东西，可以从几个方面进行:首先，尝试闻一闻。熏过硫磺的物品通常会散发出一种轻微的酸性气味，这是硫磺熏蒸后的典型特征。如果你发现有这种特殊的臭味，可能是经过硫磺处理的。其次，观察外观。硫磺熏蒸后的食品，由于硫磺的作用，其表面色泽会显得异常鲜艳，这可能是被硫磺熏制的迹象。然而...
硫磺熏过的东西怎么鉴别
硫磺熏过的东西怎么鉴别方法一：闻：东西经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味。方法二：看：用硫磺熏蒸之后的食品，外观看起来会更加美丽，颜色也异常靓丽。方法三：掂：硫磺熏蒸之后的东西的干湿度、重量会有一定差异。硫磺 硫磺别名硫，是一种非金属单质，为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味，不溶于水...
教你如何识别被硫磺熏过的食品
如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌物质。生产加工期间，工人如吸入高浓度二氧化硫可引起喉、肺、声带水肿或痉挛，表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。长期食用工业硫磺处理的食物，有致癌危险！！！（通常市场上用硫磺处理过的...
什么是毒生姜
毒生姜是指是用硫磺熏制的生姜。毒生姜外观颜色比普通生姜娇黄嫩脆，具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。接下来看下如何辨别有毒生姜 掰下一小块用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他...
硫磺可以熏蒸处理干制蔬菜
硫磺可以熏蒸处理干制蔬菜。在部分省市的食品抽检不合格情况通告中，有涉及如干笋子、干山药片、干苦笋片等蔬菜干制品中二氧化硫残留量不合格的情况。此类产品中二氧化硫残留量超标主要是因为企业使用硫磺熏蒸工艺导致，市场上有的蔬菜干制品色泽会格外明亮鲜艳，这其中就可能有一部分是企业为了增加销售量，...
怎样分辨硫磺烘熏食品
1. 药材: 通过气味来辨别，硫磺烘熏过的药材会散发出一种淡淡的酸味；在重量上，硫磺烘熏过的药材通常比未烘熏的要重；外观上，硫磺烘熏过的药材颜色比较鲜艳，甚至有些过于艳丽。如果硫磺烘熏过的药材存放时间较长，会变成黄色。2. 生姜: 通过嗅觉，检查生姜表面是否有异味或硫磺味；通过尝试，取...
蔚江痛血： 人体食用硫磺熏蒸过的中药材,食物会破坏消化道和呼吸系统,是这些器官的粘膜受损,导致变异.另外对肝肾功等器官也有损害.有时,熏蒸药材的硫磺质量较差,纯度不高,含有较多的铅、汞等重金属,如果食用量较大或长期食用,会引起慢性中毒.
密云县17024893807： 硫磺熏过的食物对人体有什么危害 - ？
蔚江痛血： 国家有关规定,食品中工业硫磺和工业盐是禁止加的,硫磺和工业盐里含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成一定伤害,大剂量食用则会造成智力衰退、呆傻现象发生. 主要含有铅、砷等重金属有毒物质,熏制过程中会使这些有毒物附着在食品中,人们食用后会对呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害. 硫磺燃烧产生的二氧化硫,还会引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血. 硫磺是可以起到增白防腐的作用,但其通过附着在食品上的二氧化硫进入人体后很容易被湿润的黏膜吸收,进而对眼睛及呼吸道产生强烈刺激作用,人们食用这种食品后很可能会产生呕吐、腹泻、恶心等症状,甚至于致癌. 硫磺在食品上残留的二氧化硫还可在人体内产生化学作用,生成稀硫酸.
密云县17024893807： 硫磺熏过的食物对人体有什么危害 - ？
蔚江痛血：[答案] 根据国家有关规定,食品中工业硫磺和工业盐是禁止加的,硫磺和工业盐里含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成一定伤害,大剂量食用则会造成智力衰退、呆傻现象发生.\x0d主要含有铅、砷等重金属有毒物质,熏制过程中会...
密云县17024893807： 硫磺熏过的食品吃了有什么危害 - ？
蔚江痛血： 你好,偶尔的吃一次不会有什么问题.不过不能多吃.硫磺渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散、全身乏力等症状.若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能.
密云县17024893807： 吃了硫磺熏蒸的食品有什么害处 - ？
蔚江痛血： 硫磺熏过的,它里面一定含硫磺啊,毕竟是毒啊,当然不好的 就像辣椒都加苏丹红一样 很多明明不是很白却很白的东西都熏的 比如家的粉皮,人造肉,腐竹,一类的 以前我也不知道,后来自己家里自己加工的粉皮并不是那么透明那么白 反而有些黑黑的 才知道外面卖的都要熏的 因为如果真的去买的话 都不会买黑黑的 我自己也是看了都不想吃的 呵呵
密云县17024893807： 食物被硫磺熏过,对人有哪些微害 - ？
蔚江痛血： 硫磺笋干 加工“毒笋”的烧碱、双氧水都是腐蚀性很强的化工原料,对人体危害很大,食用“毒笋”,轻则会造成口腔、食道灼伤,重则可致肠胃溃烂穿孔. 硫磺蘑菇 浸泡蘑菇的硫磺一旦用量过多,且后期清洗不仔细的话,一经高温熏蒸,即可产生对人体有毒的二氧化硫.
密云县17024893807： 被硫磺薰过的食品有毒吗? - ？
蔚江痛血： 被硫磺薰过的,有毒
密云县17024893807： 用硫磺粉冲过的白菜能吃吗? - ？
蔚江痛血： 很明确的告诉你,用硫磺粉冲过的白菜当然不能吃,因为硫磺在进入人身体以后冲洗不干净,对肾有影响,也就是说增加肾的毒性,特别是用硫磺熏过的银耳白木耳,对人身体吃的都是有伤害的,千万不能吃.
密云县17024893807： 食用被硫黄熏蒸后的银耳对人体有何危害? ？
蔚江痛血： 用硫黄熏食品,能够有效防腐、防霉. 但银耳被硫黄熏蒸后,会直接吸附二氧化 硫.残留的二氧化硫被人体摄入后,会使人产生呕吐、腹泻、恶心等中毒表现,严重 时还会损害肝、肾.
