请问什么酒类应该配什么杯类,才能达到最好的赏酒效果?

作者&投稿:井荔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
什么酒类应该配什么杯类,才能达到最好的赏酒效果?~

葡萄酒应该用大肚小口高脚杯,这样的话洒的香气才会让你充分地享受到,香槟酒因为有泡沫所以要用细高高脚杯,这样泡沫不会冲出来也可以充分地显出香槟酒漂亮的颜色.

喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯,因为红酒需要和氧气接触,才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒,就更需要用大杯子,这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味,避免干扰酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。细长的杯子则是用来喝香槟的,可以欣赏到气泡的徐徐上升,大杯子就没有这样的“美感”了。品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯,这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。

除此之外,酒杯的造型还决定了酒入口时的最先接触点。品尝果味重、酸度低的酒时,可以用开口较大的酒杯,让酒流向舌头中部,然后向四面流散,令果味和果酸产生和谐的感觉。喝酸度较高的酒,应该选用郁金香杯形的酒杯,杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区,突出其果味,平衡了本来较高的酸度。酒杯并不会改变酒的本质,但通过合适杯形的引导,可以让酒精确流进舌头适当的味觉区,从而得到最高的味觉享受。

  高杯和低杯高杯是你最经常使用的杯具。高杯被用来调制加苏打水的苏格兰威士忌和掺水波旁酒,奎宁水杜松子酒——在你脑子里已经有了一个印象。正规的高杯是8盎司,有些能装12盎司。
  低杯没有高杯那样常用。它有时被称做冰杯,因为它经常用来调制带冰块的酒。这种杯短小清澈,从4盎司9盎司大小不一,经常被用来装带冰快的马担尼、各种加冰威士忌、带冰快的曼哈顿等等。

  柯林斯杯和老式杯柯林斯大林杯并不仅仅供汤姆。柯林斯使用,它还被广泛使用在给人一种清爽新鲜印象的大容量的鸡尾酒中,其中包括各种充气饮料和很多热带酒。10~14盎司柯林斯杯上面3/4英寸的部分是粗糙、半透明的(有时还有水晶)。

  老式杯有大杯(7盎司)和小杯(4盎司)两种型号,并且和低杯相似,除了在底部有一个隆起部分外。这可能是为了提醒调酒者做好调制古典鸡尾酒的准备。
  鸡尾酒杯和柠檬威士忌酒杯标准的鸡尾酒杯是一种有很长的杯柄,上面好像嵌了一个倒立的圆锥体的酒杯。这种杯是如此典型,以至于作为鸡尾酒吧间的标志而印在霓虹灯招牌上。4盎司杯被使用在所有纯饮的鸡尾酒中。它的杯柄不仅仅是为了装饰;因为装入这种杯子的鸡尾酒没有冰块,这种杯柄可以确保你在握着杯子时不提高杯中酒巴的温度。你还可以配置一些4或5盎司的柠檬威士忌酒(和其他带泡沫的酸酒)看起来更加吸引人。

  葡萄酒杯和雪莉杯葡萄酒杯的种类很多。如果你对葡萄酒感兴趣,请参阅《完全傻瓜指导系列:葡萄酒》书中介绍了有关葡萄酒杯具方面的知识。然而对于一个基本的酒吧来说,一个巴黎风格的小酒馆里的那种结实的,有柄的,圆形杯体的杯子就足够了。你可能还需要购置一些雪莉杯。这种21/2~31/2盎司的带柄的杯子可以用来装开胃酒、波尔图葡萄酒和雪莉酒。雪莉杯中最好的品种是郁金香形的,有一种很窄的收缩部分能够保存葡萄酒的芳香。但是如果你喜欢,还可以用小点的小酒杯或利口杯。

  美国香槟杯和欧式香槟杯:美国人喜欢用一种看起来像鸡尾酒杯中较短、较宽、较浅的那种杯子。可以装4~6盎司的香槟。但是欧洲人喜欢用一种完全不同的杯子——有凹槽,底部很优雅地隆起然后向杯口慢慢变细。我们推荐使用欧式的香槟杯,不仅因为它能够装得更多(容量7-11盎司不等),而且更重要的是它的从下往上收缩的外形可以减少表面积并减慢香槟气泡的散逸。

  小物件:小利口酒杯和你最好的小威士忌杯:每一间酒吧都应该有小威士忌杯,不仅用于小杯威士忌酒的服务,而且还可以用来测量。小威士忌杯大小1~2盎司,2你最明智的选择是11/2盎司——1吉格尔——因为这是测量大部分酒类的理想型号。
  小口大肚酒杯的故事:白兰地小口杯是玻璃杯具中特别雅致的一种。它从5盎司到25盎司的小口大肚杯,虽然里面通常只盛有不过1~2盎司的白兰地。杯子隆起的部分会使酒的香味更好地飘进饮酒者的鼻子里。如果你使用小于16盎司的杯子,相应地减少白兰地的数量。

  带把杯和比尔森杯你是应该选择带把杯还是比尔森杯?还是两者都要?带把杯不易碎,但是如果用于品质好啤酒,雅致的较高的比尔森杯能够提高饮酒的兴致。这取决于你。无论是用带把杯还是玻璃杯喝酒,都比直接在瓶子或罐子里喝要好得多。

  其他玻璃杯具既然你已经对酒吧基本杯具有了一个详细的了解,你还应该熟悉以下较特别的杯具。

  彩虹酒杯一种3~4盎司,杯体很少或根本不向外伸展也不向内变细的带柄的杯子。这种杯子对于有层次的餐末甜酒比较方便。

  矮脚高玻璃杯彩虹酒杯的稍大样式,经常都是有一个向外伸展的杯口。同样用于有层次的餐末甜酒。充气饮料杯这种5盎司有柄的杯同5盎司柠檬威士忌酒杯相比稍短稍粗,如果你想要用比柯林斯杯小一点的杯子来装充气饮料,这种杯子是比较有用的。

  马提尼酒杯有些人更喜欢用这种鸡尾酒杯改造后的杯子而不是鸡尾酒杯来装他们的马提尼。通常4盎司,马列提尼杯从上到下逐渐变细,直到杯茎处变得很浅,而不像鸡尾酒杯逐渐收缩成一个很尖锐的杯底。蛋奶酒杯这种大的,桶状的杯子确实是饮用蛋奶酒的最好杯具。


酒桌上问领导吃什么,对方说“随便”,此时该如何点菜呢
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我在售楼处做吧员,如果有客户来了,应该怎样问他们喝什么
我是想把这些工作标准留给以后的吧员,能再详细些么 回答: 差不多就是这些了,毕竟不是餐厅酒店里的吧员他们的工作更加复杂,使用的就是一套标准了.多学习调一些饮料鸡尾酒,特饮之类. 追问: 哈哈,我们这里只提供咖啡和茶水,果汁,可乐,再就是白开水了,所以对于酒类就不必了 回答: 那就简单...

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避免空腹饮酒:空腹饮酒会加速酒精吸收,对胃黏膜产生刺激,可能会引发胃炎、胃溃疡等疾病。因此,饮用高光酒前应先进食,保护胃部。注意饮用速度:高光酒的酒精度数较高,如果饮用速度过快,会使血液中的酒精浓度迅速升高,对身体健康不利。因此,饮用高光酒时应慢慢品尝,让身体有足够的时间来代谢酒精。不...

想问请领导吃饭喝什么酒好?好喝又不上头,最好是白酒有档次的啊?_百度...
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饮用郎酒9 年陈酿时应该注意什么问题?
在饮用郎酒9年陈酿时,我们应该注意以下几个问题:适量饮用:无论是什么样的酒,过量饮用都会对身体造成伤害。尤其是像郎酒9年陈酿这样的高度白酒,其酒精度数较高,过量饮用会对肝脏、胃部等器官造成损害。因此,我们在饮用时应控制好饮酒的量,避免过量。饮食搭配:郎酒9年陈酿的口感醇厚,适合与一些...

饮用长寿酒时应该注意什么问题?
我们在饮用时应尊重其文化传统,遵循礼仪规范。在宴会等场合,我们应注意长寿酒的倒酒顺序、敬酒方式等细节,以示尊重和礼貌。总之,饮用长寿酒时,我们应注意适量饮用、饮食搭配、禁忌人群、储存方法和文化尊重等方面的问题,以确保健康饮用,传承和弘扬长寿酒的文化内涵。

客户问你们品牌酒里面装的是什么酒如何回答
可以直接告诉客户品牌酒的类型,购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】白酒根据香型划分:1、酱香型又称茅香型。此类酒突出其酱香特点,酒的口感细腻、醇厚、香气悠长而耐人回味。2、浓香型又称泸香型。此类酒是我国曲酒中产量最高的一类白酒。其突出的特点在于,香气浓郁、口感...

想问什么黄金配什么珠子适合男人带
对啊,刚逛街看到黑色的木珠配三颗金桶珠,要2500,6点几克,好贵,桶珠是还有花纹,哦,不然黑耀石,之类的,不能盖住黄金珠风头的,低调点的水晶或宝石吧,看你喜欢啊,虎睛啊,玛瑙啊,青金啊,很多,挑珠子稍大一点的,都行,

如何巧妙的回答客户问搭配什么好看呢?
首先作为被咨询人,你应当适当了解客户的喜好、脾气性格,气质等,根据这些结合自己掌握的专业及潮流信息做合理的回答;回答技巧上,语言方面多采用“建议”“比较适合”等字眼,让客户觉得有思考的余地,不会感觉你的话语突兀,另外态度要诚恳,注意保持亲切的语调,就是客户接待中所说的“温度”...

墨江哈尼族自治县17724193136: 酒与酒杯间如何搭配? -
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解斌禾乐: 不太理解葡萄酒配夜光杯的说法,呵呵,仅仅因为古诗么? 红酒要用肚子圆圆的高脚杯,当然脚不要太高,端酒的时候五指分开握住杯身,让手温传递给酒,因为红酒只有在相近于室温的时候才能品出滋味. 同是葡萄酿制,香槟酒则要用那种...

墨江哈尼族自治县17724193136: 酒的种类很多 - 什么救该配什么杯子呢?希望把每种酒该配哪种杯子都告诉我 --
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墨江哈尼族自治县17724193136: 请问各种酒对应的酒杯是什么啊? -
解斌禾乐: 到任务索引那里面这个任务就行了,那里会告诉你什么酒配什么酒杯的.或者,你拿着酒放在打造栏里那里也会告诉你的!!相信我没错的!

墨江哈尼族自治县17724193136: 红酒 白酒 香槟 搭配什么杯子 -
解斌禾乐: 红酒用大肚小口的高脚杯,白葡萄酒用直身高脚杯,香槟用郁金香形高脚杯.

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解斌禾乐: 酒精度高于40度的洋酒. 龙舌兰,雪利酒/钵酒,朗姆酒,伏特加,力娇酒,力娇酒,金酒,杜松子,马爹利,......

墨江哈尼族自治县17724193136: 《笑傲江湖》里酒分别配什么杯 -
解斌禾乐: 1白酒 , 少了芳冽之气, 最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美 无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香, 2汾酒,唐人有诗云:'玉碗盛来琥珀光.'可 见玉碗玉杯,能增酒色.” 3饮葡萄酒 嘛,当然要用夜光杯了.古人诗云:'葡萄美酒...

墨江哈尼族自治县17724193136: 白葡萄酒适合配怎样的杯子? -
解斌禾乐: ①怒ゐ荭颜倁2级2010-02-17高脚杯热心问友2010-02-17高脚本赢政13级2010-02-17事实上高脚杯这个答案太笼统,专业的葡萄酒杯有根据不同的葡萄品种就有不同的杯子,大小高低均有不同,白葡萄常见的比如雷司令、莎当妮、白颂维翁之类的都有自己的杯子,您的问题太笼统了,如果是自己家的话就选择高脚的冰冻过的杯子即可,因为大多数白葡萄酒都需要冰镇到一定温度饮用比较适合热心问友2010-02-17 基本上,大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子,杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄.但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯,甚至同类的酒,由于产区、年份不同,酒杯也要有所区别.

墨江哈尼族自治县17724193136: 葡萄酒与酒杯的搭配 -
解斌禾乐: 如何选择酒杯?玻璃杯壁要薄,无色透明,色泽清澄;玻璃杯要非常干净,不能有口红印、指印、灰尘或水痕,使用前应用干燥干净的布擦亮杯子;尽量为红葡萄酒白葡萄酒各准备一只酒杯;酒不超过杯子的三分之二.> 葡萄酒与酒杯的...

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