这种蛋糕的配料是什么
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
那是用一个鸡蛋、一斤水、八两玉米粉做的，加入练奶使口味更香滑，开出的浆是白色的，黄色是他加了色素的、建议不要多吃！
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楼上说的是对的。不过主料可不是面粉，是玉米粉！
西点的基本原料有那些?(主要介绍5种)
挤花等等。2.蛋糕类：是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。3.蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
常温蛋糕是哪些
1.慕斯蛋糕是一种轻盈的蛋糕，以慕斯为基础制成，具有良好的口感和丰富的味道。由于其制作工艺和配料的特殊性，慕斯蛋糕可以在常温环境下保存一段时间，是一种流行的常温蛋糕类型。2.芝士蛋糕是一种甜品蛋糕，其主要成分为奶酪或芝士。芝士蛋糕的口感丰富，深受人们喜爱。一些特殊制作的芝士蛋糕可以在室温...
什么是磅蛋糕
磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。一、基础磅蛋糕做法：原料：低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g（约一个）、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。工具：长方形奶油条模（8*13.5*4）、电动打蛋器、手持面粉筛、橡皮刮刀、油纸。制作：1、将低筋面粉和泡打粉混合...
做蛋糕用什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油...
烘焙蛋糕需要准备什么配料?
烘焙蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的制作过程既有趣又有挑战性。为了制作出美味的蛋糕，我们需要准备一些基本的配料和工具。以下是一些常见的蛋糕配料：面粉：面粉是蛋糕的主要成分之一，通常使用的是低筋面粉，因为它含有较少的蛋白质，可以使蛋糕更加松软。糖：糖是蛋糕的另一个重要成分，它可以增加...
蛋糕的原料是什么?
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料并经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
做蛋糕的配料
2、作为蛋糕主体时，可以和面粉一起过筛，制作成蛋糕面糊。若只是当作蛋糕表面装饰，则可选择防潮可可粉。3、烘焙专用的杏仁粉，是将外型像橄榄的甜杏仁研磨成粉，并非一般拿来冲泡饮用的杏仁粉。除了可拿来制作派塔皮、蛋糕、饼干外，另外还有一种马卡龙专用杏仁粉，粉质更为细致，但价格也贵上许多。4、...
蛋糕有几种分类?有什么区别?
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软...
做蛋糕的配料
奶油 奶油是蛋糕中让我们喜欢的绵软、滑润质感的来源。高品质奶油对于蛋糕美味程度有着很大的影响。如果经济条件不太好可以用植物油代替。鸡蛋 在蛋糕制备过程中，鸡蛋是十分重要的。鸡蛋不仅会让面糊体积膨胀，使蛋糕松软，还会提高整个蛋糕的口感和营养价值。大多数蛋糕配方需要用到全部鸡蛋或只用蛋黄，...
什么叫乳脂蛋糕
2. 乳脂蛋糕的特点：乳脂蛋糕因其含有丰富的乳脂而具有浓郁的奶香味，口感滑润细腻。同时，乳脂蛋糕还具有营养价值高、保质期长等特点，受到广大消费者的喜爱。3. 乳脂蛋糕的种类：根据不同的制作工艺和口味需求，乳脂蛋糕有多种分类。例如，有些乳脂蛋糕会加入水果、巧克力等配料，形成不同口味和风格的...
辛面消旋： 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心.蛋糕是一种面食,通常是甜的,...
老边区13756552539： 家庭烤蛋糕的配方 - ？
辛面消旋： 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量. 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板. 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用. (2)将...
老边区13756552539： 谁知道做蛋糕的配料有哪些？
辛面消旋： 一、 普通蛋糕烤制 1、配料 (A)鸡蛋 4斤 2.5斤 白砂糖 1.8斤 1.4斤 (B)面粉 2.2斤 1.6斤 泡打粉 一袋 半袋 蛋糕油 3两 2两 香料 适量 适量 丙酸钙 少量 少量 (C)水 700毫升 400毫升 2、制作方法 先将A料放入搅蛋桶,搅至糖熔化,在这个时...
老边区13756552539： 做蛋糕配料是? - ？
辛面消旋： 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
老边区13756552539： 蛋糕里有什么 - ？
辛面消旋： 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来. 蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉).
老边区13756552539： 做蛋糕材料有哪些 - ？
辛面消旋： 一般的需要:面粉(最好用自发粉)100克、鸡蛋4枚、糖50克、油(黄油)两大勺、盐1茶匙、水50克.将鸡蛋等打匀至发泡,筛入面粉,搅拌均匀,倒入模具中,烤炉预热300度,烤8分钟就OK了.
老边区13756552539： 做蛋糕的材料有什么? - ？
辛面消旋： 怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...
老边区13756552539： 蛋糕怎么做?以及蛋糕 配料 是什么? - ？
辛面消旋： 材料 1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g 做法 1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化...
老边区13756552539： 做蛋糕要什么配料 - ？
辛面消旋： 材料和工具1、材料:鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油(或者植物油)、盐、泡打粉、白醋(其中,泡打粉和白醋不是必需的)2、工具:打蛋器(强烈建议电动的,除非你只是一次性的行为)打蛋盆、面糊盆...
老边区13756552539： 蛋糕最基本的原料是什么? - ？
辛面消旋： 蛋糕最基本的原料是:面粉、鸡蛋、牛奶,糖,等等,根据自己的需要可以添加,这只是做蛋糕胚的. 还要有蛋糕上面的裱花,这就需要买奶油和工具了 模具网上都有卖的,也不贵.做起来也很有乐趣,你可以试试 【好的蛋糕网】上面有蛋糕的配方和图解,你可以看看,很详细的,还有做蛋糕的视频,你可以跟着做.我就是那样做的
